昆明市中心一家不到30平米的小店,在昆明神一般的存在著;餐廳在四樓,只有四五張桌子,然而每天要賣2000多隻小龍蝦。
每一個小龍蝦都是從湖北洪湖運過來的,每一個都要認真清洗。
沖刷的很乾淨。
然後還要去頭汙,去蝦線。
最後還要用清水沖洗一道,過程非常辛苦。
第二步就是油炸,選用金龍魚玉米油,這種油本身沒有味道,步會影響小龍蝦的口感。
每一個都炸得金黃焦脆。
蝦黃直接溢出,黃黃的,這是小龍蝦最經典的東西。
調料是幾十種天然中草藥秘製而成。
在滷料中煮上10多分鐘即可。
此時,你能聞到濃濃的香味,刺激著味蕾。
可以撈出來了。
在滷料中充分混合後,小龍蝦顏色更加濃郁了,看上去就很有食慾。
每一個都是飽滿豐碩的,大個大個。
他們家只要做外賣,外賣非常精緻。
還贈送酸梅湯,超級好喝。
輕輕一掰,大坨肉冒出來!
訂餐微---信:ywxxyn666
外送時間:早上十點開始一直到凌晨兩點
訂餐Call:18 28 82 50 171
實體店:人民中路17號昆明走廊4樓一尾尋仙餐廳
哇哇哇,看著就流口水了!
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