香椿，屬楝科，是我國人民熟知喜愛的特有樹種，栽培歷史悠久。香椿是速生用材樹種，材質紅褐色，有光澤，紋理順直而美觀，堅重富有彈性，幹後不宜變形，耐水溼，耐腐朽，有“中國桃花芯木”之稱。其木材可供建築、船舶、車輛、傢俱、農具、三絃琴腹板、煙盒等木製品之用。樹木成林後樹冠龐大，枝葉茂密，樹幹通直，可用於“四旁”綠化。幼芽嫩葉具有香味，營養豐富，可作蔬菜用，樹皮及果實可入藥，有收斂止血、去溼止痛之效，種籽含油率達38.5%左右。
1 形態特徵
落葉喬木，高達25 m，樹皮呈灰褐色至飄香竭色，且呈不規則的條狀縱裂，片狀剝落。枝條紅褐色或灰綠色，葉片生長為羽狀複葉，互生，長25-50cm，有香味，小葉10-22個，對生，矩圓狀披針形或卵狀披針形，長8-15cm，先端尖，基部圓形，不對稱，葉緣有鋸齒或近全緣。花兩性，白色有芳香味，圓錐花序頂生，萼短小，花瓣5個。蒴果狹橢圓形或近卵形，長1.5-2.5cm，5瓣開裂，種子一端有膜質長翅，花期6月，果熟期10-11月。
2 分佈及適生環境
香椿原產中國中部和南部。東北自遼寧南部，西至甘肅，北起內蒙古南部，南到廣東廣西，西南至雲南均有栽培。其中尤以山東，河南，河北栽植最多。河南信陽地區有較大面積的人工林。垂直分佈最高海拔在1600-1800m之間，但大多在1500m以下的山地和廣大平原地區。香椿的耐寒性和耐旱性較差，在年平均7.9℃，最低氣溫-27℃的地區，地上部分易凍死，在較寒冷而又幹旱的地區，早春幼樹容易枯梢，隨著樹齡的增大，抗寒抗旱能力逐漸加強。香椿喜深厚肥沃溼潤的沙壤土，對土壤酸鹼度要求不甚嚴格，酸性、中性、微鹼性（pH值5.5-8.0之間）的土壤上均能生長，在石灰土壤上生長良好，習性喜光照耐庇廕。
3 育苗技術要點
香椿育苗主要採用大田播種育苗，育苗技術要點如下：
3.1 種子採集與處理
選擇筠連及蓬溪喬木型香椿10-30年壯年母樹採種。種子在10-12月成熟，蒴果由綠轉棕色但未開裂前及時摘採，採回後晾曬數日，蒴果開裂後抖出種子，去雜後放置於通風乾燥處或冷庫進行冷藏（溫度5℃左右）。
3.2 苗圃地選擇及準備
選擇交通方便、背風向陽、地勢平坦、鄰近水源的地方做苗圃地。土壤pH值在5-6之間，土層深厚、肥沃、疏鬆，於秋季或冬季進行1次深耕，結合開廂作床，均勻撒施複合肥100kg/畝作基肥，硫酸亞鐵15kg/畝（碾成粉）進行土壤消毒，如有地下害蟲加施50%辛硫磷顆粒劑2.5kg/畝，利用旋耕將其翻人土中後作床，床寬1.2m，溝深30cm。
3.3 播種育苗與管理
3月初可進行播種；每畝播種量2.5-3.0公斤，播種前，將種子和水按1∶3的比例放在40-50℃的溫水中浸泡浸泡24小時，撈起後，置於25℃下催芽，至胚根露出米粒大小時播種（播種時的地溫最低在5℃左右）；條播、撒播均可，行距40cm，深度3-4cm，播後覆土2-3cm，然後蓋草或覆地膜保持苗床溼潤。種子發芽有20%出土時需要揭草或揭膜。播種後如遇乾旱，每隔5-7天應在苗床噴水一次。
出苗後，2-3片真葉時間苗，4-5片真葉時定苗，行株距為25×15cm。苗木整個生長期需除草3-4次，幼苗期小心用手拔草，苗木生長後期，可用鋤頭除草。小苗1-2個月時只能施 1%尿素水，3-5個月追施2%尿素水，6個月時可施硫酸鉀複合肥15kg/畝，促進苗木木質化。香椿苗期病蟲害主要有猝倒病、立枯病、斑衣蠟蟬等，可在苗木揭草或揭膜後，選用70%甲基託布津1500倍液加 10%聯苯菊酯2000倍液混合噴霧防治。在苗木生長盛期選用氧化樂果1500倍液防治食葉害蟲及斑衣蠟蟬。
4 栽培技術要點
4.1 造林地選擇
營造香椿速生豐產林適宜選擇海拔2000米以下、土層深厚、溼潤、肥沃、排水性能良好的沙壤土造林，酸性土或鈣質土、石漠化山地造林均可。
4.2 造林密度
宜採用89-111株/畝（3m×2.5m-2m×3m）的初植密度造林。
4.3 造林品種
在川中丘陵區及川南地區造林宜採用筠連及蓬溪喬木型香椿造林。
4.4 整地
整地宜在雨季前進行，整地前對造林用地進行清理，將灌木、雜草、伐根等清除乾淨；秋季進行整地，有條件的地方可採用帶墾後挖穴，也可直接採用挖穴造林，根據立地條件和土壤鬆緊度採用大穴（70 cm×70 cm×60cm）或中穴（60cm×60cm×50cm）整地。
4.5 造林
四川春夏季易乾旱，以12-2月發芽前造林為好，苗木要求頂芽飽滿、無病蟲害及損傷、苗高50cm、地徑0.5cm以上。苗木如不能及時栽植，將根系放在水中浸泡24-48小時，吸足水分以提高成活率；造林完成後如無雨下則澆一次定根水。造林後1個月內若有苗木死亡，及時進行補植。
4.6 撫育管理
澆水追肥：香椿施追肥宜在春季進行；造林當年遇到乾旱視具體情況澆水1-3次，並用薄膜覆蓋根部保水。造林前2年每年追肥1次，施複合肥0.5kg/株或香椿專用肥1kg/株；從第3年開始每1-2年施肥1次；施肥均以在樹冠垂直投影外側挖環形溝或者三點埋法施入。
幼林撫育：造林後的前3年每年的5月和9月進行全面砍草、塊狀擴穴培土各1次。以後根據雜草雜木的生長情況進行調控處理。
修枝與幹形培育：造林第2-5年，每年冬末春初，剪除根際萌發枝、樹幹上的側枝、病蟲枝。6年生以後，要適當修除香椿主幹1/2以下的枝條，以培育良好的幹型幹形。
撫育間伐：香椿主要是作為中大徑材培育，3年左右幼林鬱閉後可進行第1次撫育間伐，間伐強度30-35%，鬱閉度保持在0.7左右，伐除生長勢差、過度被遮或受病蟲害危害的植株。當樹冠恢復鬱閉，側枝交錯，樹冠下部自然整枝明顯，胸徑生長明顯下降時安排第2次間伐，間伐強度30%左右。
主要病蟲害防治：香椿在生長過程中，主要受到斑衣蠟蟬、白粉病、蚧殼蟲等的危害，班衣蠟蟬可用40%的氧化樂果2000倍液防治；白粉病可用波美0.2-0.3度的石灰硫磺合劑噴射，每半月噴一次，每次每畝用藥液200斤左右，約噴2-3次有良好效果；蚧殼蟲可用柴油、洗衣粉、水按10：0.6：6 的比例調成母液，此時母液含60%，呈牛奶狀，用水稀釋含油30% 藥液後塗幹。
5 採伐更新
為培育大徑材，主伐時期應為15-20年。
閱讀更多 助農驛站 的文章
