初秋時節，從德江縣城出發，沿著蜿蜒的村級公路行駛45公里，來到與遵義市鳳岡縣、務川縣接壤的德江縣平泉鎮。瞭解平泉的人都知道平泉鎮有大規模的肉牛養殖基地。通過多年來的摸索，平泉鎮探索出了符合本地特色的肉牛養殖道路，穩定了肉牛養殖市場促進了村民致富增收。
“在我們平泉流傳著一句俗話‘戶戶都養牛，家家不少二十頭’。”初見平泉鎮組織部委員牟連權，他便用這句俗話對平泉鎮肉牛養殖發展進行了總結。
牟連權說，平泉鎮肉牛養殖有多年的歷史，早在上個世紀80年代，平泉鎮坳田村不少村民在外地做牛羊買賣生意。有一次，購買的牛由於體型小等原因，倒賣不順。於是，村民們便把收買來的牛飼養起來，沒想到這批牛生長的特別快，肉質也不錯，到市場進行銷售的時候效益很好。
坳田村村民們便開始考慮自己養牛再賣牛，應該是個很好的出路。就這樣，坳田村從五頭、十頭、二十頭再到上百頭，逐漸擴大肉牛養殖規模。不少外出務工的村民們返鄉參與養牛事業，從中獲益頗豐。
坳田村養殖肉牛園區一角 乾淨整潔的牛舍
“2017年，全縣決定把肉牛養殖產業作為‘一縣一業’來發展。坳田村則作為肉牛養殖示範村來打造。”牟連權說，隨著肉牛養殖產業的不斷壯大，坳田村黨支部扛起了肉牛養殖的“大旗”，採取“支部+協會+農戶”的模式，有效解決了購銷、養殖技術和病情預防治療以及養殖風險問題。
在坳田村黨支部書記彭洪剛的帶領下，來到坳田村肉牛養殖園區。一幢幢牛圈在大山深處，錯落有致。“之所以選址在這裡建養殖園區，是想打造‘花園式’肉牛養殖園區。現在已經有一部分養牛大戶入駐園區，計劃今年9月間所有的養殖大戶全部進駐。”彭洪剛說。
彭洪剛養殖的肉牛入駐在園區的6棟。踏進圈舍，牛兒“注視”著來訪的人。彭洪剛順手打開圈舍的手龍頭，給牛槽加滿水。“近來天氣太熱，要保證牛的飲水。”彭洪剛說，圈舍一端是飼草加工的機器，養殖戶自己種植畜牧草，自己加工成飼料，純生態養殖肉牛。
彭洪剛在自家牛舍
彭洪剛養殖肉牛已經有近十年的時間，從家庭式到合作社式再到現在的園區養殖，彭洪剛最大的感觸是“養牛不難，但要下得了辛苦。”
據瞭解，平泉鎮很多村都在發展肉牛養殖，通過肉牛養殖帶動了不少老百姓脫貧致富。上壩村村民牟永松早些年在浙江一帶做維修工，但由於眼睛有疾病在外務工有著很多不便。加之考慮到孩子讀書、父母年邁，2016年牟永松便返回家鄉。
回鄉如何才能掙錢養家？一直是困擾著牟永松的難題。2017年，在牟連權的政策宣傳下，牟永鬆開啟了肉牛養殖之路。“目前，飼養的有14頭牛，有幾隻將要生產，今年上半年已經賣了幾隻，收益6萬塊錢。每隻肉牛還有財政補貼1200元，”牟永松一邊收拾了牛圈，一邊說。說這話時，牟永松臉上始終洋溢著笑容。
牟永松整理著自家牛圈
牟連權說，其實根據牟永松一家的實際情況，當初是納入貧困戶行列的，但牟永松一再堅持通過自己的勞動來脫貧致富。
牟永松一家居住的三層房是翻新的，裡裡外外透漏著這個家庭兩年來的變化。
“今年，平泉鎮要致力打造容納上千頭肉牛規模的養殖園區，新增20個肉牛養殖小區，實現肉牛養殖的專業化、規範化、產業化，推行循環經濟，增加附加產值，讓老百姓的生活‘更上一層樓’。”牟連權說。（馬春曉）
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