有人认为吃辣不仅是种享受，还是一种坚韧的品格。而有些人，却坚持认为吃辣的人更加粗俗。究竟哪种说法更对呢？
世界各地都有嗜辣如命的人，看他们吃辣椒也是种享受：一边张着嘴嘶嘶娇喘，猛灌着冰镇饮料，一副想求饶又忍不住要接着吃的样子——多美的女神都变得香汗淋漓，节操全无。
人们为什么爱吃辣？这根本就是谜
很多科学家大开脑洞，想了很多牛叉的结论，但都被自己打脸了。
比如有科学家说，大多数人吃辛辣食品都会出汗，汗液的蒸发冷却效应有助于保持体温平衡，所以天热的时候人们吃辣用来降温。
这个听上去真的很有道理，但是马上又被另外一番理论打脸，因为很多专家认为：吃辣驱寒，有助于血液循环……
专家们，你们能不打架吗？
辣椒让人有欲火焚身的感觉
虽然很奇怪，吃辣椒的时候，人们的肾上腺素是飙升的，这就是好像一见钟情的激素水平一样。吃辣椒时，你口中的温度感受器被激发，此时，你的身体会认为你正在被火灼烤，从而出现脸红和出汗，简直一副陷入爱情欲火焚身的真实写照。
能吃辣的人都更有魅力？
在所有的食物里面，吃辣是少数值得炫耀的能力。很少见到两个人比赛谁更能吃肉，但你却随处可见两个辣椒爱好者比赛谁更能吃辣。
吃货们获得独特体验是辣椒魅力的一部分。辣椒嗜好者们也乐于向他人夸耀自己吃辣的能力。能吃辣本身就是对人体承受能力的认可，所以能吃辣的人往往有种独特的魅力，人们也更倾向于认为吃辣的人会更坚强。
凭什么说吃辣的人粗俗？
众所周知，欧美菜系大多都不吃辣，他们更倾向于甜食和高热量。但实际上，如果你翻一下欧洲人18世纪之前的菜谱，会发现辛辣的食物很多。
为什么后来这些辣菜都消失了？
美食作家曼威·辛格（Maanvi Singh）猜测：嗜好辛辣口味食物会让他人感觉此人比较粗俗。欧洲菜系曾经的香辛料都是从东方引进，曾经价格昂贵，是贵族的体现，所以那个阶段嗜辣是受人尊敬的。但是1600之后，欧洲香料价格出现暴跌，所有人都买得起吃得起这些香料，厨师们就再也不做了。
欧洲人吃饭喜欢装X，也就是因为这种装X，让他们错过了人生一大乐趣——从商业角度，老干妈在欧美的流行，也是对这种装X的反噬。
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