從木水花野生菌交易中心瞭解到，近期市場內的牛肝菌的交易量有所下降，每天交易量在2噸左右，眼看全省各地的頭水菌上市勢頭已經接近尾期，很快頭水菌將全面告別市場。
據介紹，目前市場內交易的野生菌可謂全品類登場。雞油菌價格在70元~80元每公斤、雞樅價格在250元~550元每公斤、乾巴菌價格在250元~600元每公斤、青頭菌價格在180元~230元每公斤、野生香菇價格50元~60元每公斤。
作為當季野生菌看家“花旦”牛肝菌，價格也是因種類不同價格各異，白牛肝價格在100元 ~180元每公斤、紫牛肝價格在80元~90元每公斤、最受市民喜愛的紅牛肝價格在180元~230元每公斤，此價格比上週每公斤130元相比較已經明顯上漲。
在頭水菌即將全面落潮的階段，二水菌還沒有接上趟的階段，野生菌價格將會出現價格波動情況。
據悉，從目前的市場情況以及天氣情況分析，二水菌將在6月上旬和中旬期間開始大批量上市，當然還要看天氣。在此階段，野生菌價格會出現一定波動，不過漲幅不會太大。
從今年的頭水菌上市的情況分析，今年我省的野生菌產量比往年同期有所增加，價格也比往年有所下降。
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