从木水花野生菌交易中心了解到，近期市场内的牛肝菌的交易量有所下降，每天交易量在2吨左右，眼看全省各地的头水菌上市势头已经接近尾期，很快头水菌将全面告别市场。
据介绍，目前市场内交易的野生菌可谓全品类登场。鸡油菌价格在70元~80元每公斤、鸡枞价格在250元~550元每公斤、干巴菌价格在250元~600元每公斤、青头菌价格在180元~230元每公斤、野生香菇价格50元~60元每公斤。
作为当季野生菌看家“花旦”牛肝菌，价格也是因种类不同价格各异，白牛肝价格在100元 ~180元每公斤、紫牛肝价格在80元~90元每公斤、最受市民喜爱的红牛肝价格在180元~230元每公斤，此价格比上周每公斤130元相比较已经明显上涨。
在头水菌即将全面落潮的阶段，二水菌还没有接上趟的阶段，野生菌价格将会出现价格波动情况。
据悉，从目前的市场情况以及天气情况分析，二水菌将在6月上旬和中旬期间开始大批量上市，当然还要看天气。在此阶段，野生菌价格会出现一定波动，不过涨幅不会太大。
从今年的头水菌上市的情况分析，今年我省的野生菌产量比往年同期有所增加，价格也比往年有所下降。
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