北方農村三四十歲的人都知道，小時候最喜歡的事情就是去山裡採蘑菇還有摘果子，特別是家在大小興安嶺附近的人最有這種感受。我們知道大小興安嶺是我們國家的大林場，裡面的物種豐富，人們比較熟悉的有靈芝還有人參啊。其實，除了這些一直以來的山珍之外，這些地方還有一些野果也是很珍貴的，雖然以前可能到處遍地都是，但是現在的價值已經上漲很多。比如說我們今天要說到的松子。
松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。在本草綱目中就有關於松子的記載，“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節風，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痺寒氣，虛羸少氣補不足，肥五臟，散諸風、溼腸胃，久服身輕，延年不老。”可見松子的功效作用如此之好。
據有年紀的老人講，以前山裡到處都是松子，隨便去撿都是幾十斤幾十斤的，但是隨著林場的砍伐和人們的過度使用，松子也滿滿變少了。現在除了專門種松樹採松子的，根本就沒有多少野生松子了，所以松子的價格才一路水漲船高。在市場買的松子，一般都是一百塊錢左右一公斤，粗略算起來的話，大概也有60元一斤吧，真的挺貴啊，但如今卻是很少見了。那麼為什麼松子這麼貴呢？其實是有原因的。
1、產量少
一般種植松樹要多久才會產松子呢？答案是五十年，是不是很長，基本上我們這一代人種下的松樹要到下一代才能夠收穫，所以松子就很珍貴了。而且，除了人喜歡松子之外，小動物們也喜歡松子，最著名的就是松鼠了，松鼠經常來偷吃松果，所以也決定了松子的產量不會很高。
2、採摘辛苦成本高
一般每年都會有專門採松子的人進山。進山是很辛苦的，吃住都要在山裡，而且松樹一般很高，需要爬很高才能夠打到松果，在山裡條件辛苦又很冷，沒有多少人願意來摘松果。3、加工成本高
採摘下來的松果並不是直接就可以賣了，還需要進一步的加工，先去殼再炒熟然後烘乾等等一系列步驟之後才能在各大市場與我們見面。步驟十分複雜。
所以農村的朋友們，你們都有打過鬆子的經歷嗎？
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