農人說民俗
農村人賣的是正宗的土雞，到城市裡賣的是高。超市裡賣的烤全雞便宜是養殖場養殖15天左右重量約1-2斤的速生白條雞。
農村自己飼養的土雞確實挺貴的，準備買只公雞回家配黃芪燉湯喝，沒想到一隻竟然要60塊。而超市或者外面賣的烤雞，童子雞價格卻比較便宜，每隻才不到20塊，不過肉質確實沒有農村養的土雞味道好，想買雞補補的，還是買農村喂大的土雞吧。
市場上的肉雞主要有
- 養殖場飼養的蛋雞，產蛋率下降被淘汰了宰殺完以後流通到市場上。這種雞生長時間倒是很長，能有一年左右，但是由於這種蛋雞長時間不見光照，純吃飼料，味道不會好到哪裡去。
- 肉雞養殖場專門飼養的肉雞，市場上最常用的主要是速生雞，有好幾個品種。白羽雞出欄時間是40-45天，重量能達到5.2斤左右。還有一種是黃羽雞，出欄時間是60天，重量4-5斤左右，比白羽雞的肉質，口味要好很多。這種雞生長時間短，籠養或者大棚飼養，吃飼料長大，不見日光，肉質疏鬆，味道差很多。
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- 農民自己飼養的純土雞，土雞飼養時間長，天天在外面溜達，接受日照時間長，吃的都是農民自己種的糧食，蔬菜，自己找食的蟲子。這種土雞肉質特別的好，不論是炒雞，做大盤雞還是燉湯味道都特別的好，營養也最豐富，補身子的最好用這種。
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如果你喜歡吃口感爽滑，肉質鮮嫩一點的，就購買童子雞，小雞烤全雞。
喜歡吃香味濃郁，有嚼勁的，有營養的，喜歡做燉雞，喝雞湯之類的就買土雞好了。
鄉間一抹陽光
農村養的雞一隻上百塊錢，為什麼超市裡一隻烤全雞才9.9元？
雞肉是我們日常生活中最常見的一種肉類，不同品種的雞肉價格相差也是非常懸殊的，這和雞肉的品質有很大關係。在農村一般最常見的有自家散養的土雞，也就是農家自己土生土長，吃的都是五穀雜糧，菜葉子，還有在野外找的蟲子等等。這種土雞的品質當然也是最好的，價格200-300一隻都不奇怪。
還有一種就是現在農村人現在熱衷養殖的蛋雞，養這種雞目的當然就是為了產蛋，幾乎一生都是關在籠子裡，吃著飼料長大的。一般這種雞差不多產蛋期限為一年左右，之後產蛋率會下降，就沒有什麼價值。因此一般蛋雞的價格會比較便宜，也是市面上最常見的雞肉來源，價格在每斤4-5元左右。
按道理說最普通的雞莫過於蛋雞了，價格相對於其它雞的品種，價格已經很低了，按照一隻雞4斤來算，至少也要12元一隻，怎麼也不可能只賣9.9元一隻，還是加工過的烤雞。
那麼農村養的雞一隻上百塊錢，為什麼超市裡一隻烤全雞才9.9元？
我覺得兩者根本就沒有可比性，農村上百元一隻的雞即使不是純正的土雞，但是質量也絕對比普通雞肉更好，不然也不可能麥上百一隻。而超市裡一隻烤雞才9.9，我覺得只有以下兩種可能：
1、病死雞。一般在農村，雞一旦生病死掉必須立刻土埋掉，以免病情擴散，但是不排除一些無良商家將這種雞銷售到市面上，以謀取利益。這種本來已經不存在食用價值的雞肉，也只有通過火烤的方式掩蓋，才不會被人吃出毛病來，就算9.9元一隻，他們也是賺的。
2、速生雞。這種雞品質本來就差，可能雛雞也就2元一隻，通過餵養激素飼料或者注射生長激素，只需要20天左右就能出欄。我們可以發現這種烤雞一般都比較小，可能只有1斤多，養殖這種小雞都是規模化養殖，一次養十幾，二十萬只，都是走量多。所以一般出欄價格只要6元一隻左右，那麼同樣靠走量，雖然每隻利潤少，但是數量一多，利潤還是很可觀的。
我也吃過一次這種烤雞，但是吃過一次之後就不想再吃第二次，雞看上去也就1斤，肉質特別差，味道就更不用說了，不是病雞就是速生雞。所以大家為了自己的健康，還是少吃這種廉價的食品為好。
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少三番
借用一句段子：“這究竟是人性的扭曲還是道德的淪喪？”
問題：農村養的雞一隻上百塊錢，為什麼超市裡一隻烤全雞才9.9元？
老馬也一直好奇這個問題，一隻雞的出欄價最起碼是幾十塊錢，多則上百，但是一些超市或者街頭所賣的烤全雞才需要9.9元，為什麼它們之間差距會這麼大呢？除了超市裡9.9元的烤全雞，在有些地方，一隻烤童子雞的價格大概是在20塊錢左右，而一隻烤熟的成雞也只是在50元左右。售賣的價格為什麼會比較低呢？這背後究竟是人性的扭曲還是道德的淪喪？我認為原因有下面幾點！
原因一、“催熟雞”
什麼是“催熟雞”呢？催熟雞就是把雞固定在雞籠裡面，不讓它動，以此減少雞的活動量，同時用飼料催雞或者是晚上照明讓雞不停攝取食物，這樣的雞長的特別快，即出欄非常快！另外，超市裡面賣的“烤雞”多是體型較小的幼雞或童子雞，並不是完全達到出欄標準的成雞。把一隻雞崽催熟到體型稍大的幼雞或“童子雞”所需要的成本也就是雞苗批發價和飼料費。因此，像這種飼料催大的幼雞或童子雞在超市賣到十幾塊錢，銷售商也是有利潤可賺的。
原因二：“速生雞”
什麼是“速生雞”，從字面上就很容易理解，“速生”即快速生長，違背了雞的政策生長髮育週期，使其快速成為可售賣的商品雞！這一點看起來和“催熟雞”一樣，但是在我們這邊速生雞和“催熟雞”還是有一定區別的！速生雞和催熟雞共同的特點就是會用飼料催雞崽生長，以及限制其活動空間。不同的地方在於速生雞要比催熟雞長得更快，因為速生雞攝取的激素成分要比催熟雞多一些，這樣的雞吃多了對人身體不好！其中，速生雞攝取的激素成分有兩個途徑，一是飼料中添加激素成分，二是養殖戶會給雞注射激素藥、抗生素等。這一點，新聞上曾經曝光過，如白羽雞40天長5斤！
另外，其實給雞添加激素成分或者是打激素藥對養殖場來說也是成本的一部分，一些養殖場並不會去給雞添加激素成分或者是打激素藥，這些速生雞攝取的激素和其所食用的飼料有很大關係。
原因三、“殭屍雞”
什麼是“殭屍雞”呢？“殭屍雞”就是我們常常聽到的“殭屍肉”，就是那些已經冰凍儲藏了很多年之後才流入市場的肉類，這些肉加入了很多化學品，同時還含有很多病菌，大多都是走私過來的，是國家明令禁止的！這些肉轉賣到經銷商手裡時價格比較低，因此，一些經銷商會從販子那購買很多“殭屍肉”來牟利。比如常見的雞爪、雞肉、牛肉！南方的朋友對“黃燜雞米飯”很熟悉吧，一些“黃燜雞米飯”裡面的雞塊明顯就是凍藏很久的“殭屍肉”！
（殭屍雞爪子）
原因四、“病雞”或“死雞”
首先，一個養雞場很難做到所有的雞苗在生長髮育過程中不發病或死亡，即從雞苗到養大出售是有一部分雞發病或死亡的，成活率不可能是100%！那麼這一部分病雞或死雞該怎麼辦呢？一些養殖場會掩埋焚燒，但是一些養殖場會把這些病雞或死雞低價賣給一部分商戶。這些購買病雞或死雞的商戶只需要把這些病雞死雞冷凍並且再加工，如烤制，就能賣給消費者，誰能保證超市裡面的雞不是這麼來的呢？
原因五：雞品種問題
市場上有一些雞是專門用來做“童子雞”或“幼雞出售的”，一些雞品種在雞苗期到成長期這段時間生長要比其他品種雞更快一些。這些品種只要規模養殖，並且配合一些前期催長措施，是很快就能供入市場的。所以，市場上十幾塊錢的烤雞也並非全是質量有問題的雞，大家要理性對待！
村郎三農館
農村養的雞一隻上百塊錢，為什麼超市裡一隻烤全雞才9.9元？ 在街市上總能看到街邊的各種小吃，從很遠地方就能聞到香味，尤其是烤鴨和烤雞，陣陣的飄香讓你欲罷不能。而這些小吃在價格上也非常便宜，基本上賣19.9元、15元這樣，而超市的烤全雞甚至只要9.9元。
那麼我們會問到，這麼低廉的價格真的能賺到錢嗎？為什麼農村養的雞卻需要一二百元呢？ 一種是上百元的土雞，一種是香噴噴的烤全雞且只要9.9元，我們不禁反問價格差在哪裡，其中的利潤又是如何。自然一分錢一分貨，絕不可能10元一隻的雞質量上好，反而上百元的土雞就會口感差。
其實只要從他們的養殖過程就可以看出價格。 首先現在正是小雞孵化的時候，農村一隻小雞的價格是4元，然後慢慢散養長大，這其中餵養的都是糧食和蟲草，並且每天都會任由自己找食物吃，直到傍晚的時候再放進籠子裡。這其中我們可以知道土雞的肉質更美味，食用安全上沒問題，營養上對人體更健康。而土雞的放養時長一般都是一年以上，農村集市上散養的雞都是五六斤、七八斤的樣子，價格都是30-40元一斤，這樣價格就是150-250元之間。
別看它貴，卻非常暢銷。 再來看看超市的烤全雞，首先雞苗都賣上4元一隻是，你一隻成年的雞隻賣9.9元，這可能嗎？這種雞在餵養上全程吃激素，一般30天的時候就會出欄，在食品安全上更讓人擔憂，對身體健康會產生威脅。而同款的烤鴨要賣19.9元，大家都知道雞比鴨貴，為什麼這隻雞能賣到9.9元呢？難道真的是噱頭是吸引顧客的手段嗎？肯定不是這樣，這種雞一般都是病死的雞或未成年的小雞拿來賣的。 所以說價格再便宜，買的時候也要反問質量問題，不能因為便宜而忽視自己的健康。大家怎麼看呢？
農業補貼
首先是從它的飼養方法說起，農村人一般飼養雞是活動的，可以隨時放出又可以圈起，農村土雞每天都可以見到太陽，有些足夠的陽光照射，是土雞更能吸收光合作用下的營養，讓土雞每天具有鬥志活力。這樣對雞肉的形成就更結實，相對煮熟就更就有香味。
相反的如果是超市裡買的那種雞，幾乎對人的第一感覺就是激素雞，經常圈在籠子裡，對雞的活動力有所限制，這樣更能有效的促進雞的成長，從而達到更快的出賣率。從而就顯得雞肉鬆動，就和豬肉一樣，肥油所謂辣雞肉，營養價值成分低。
再者就是得從他們的食用食物來講，農村土雞基本上食用的是家裡的剩菜剩飯，再加上不時的放出來溜達，吃的都是些有營養價值的小蟲食物，從而轉變成蛋白質，維生素等營養價值成分。
然而超市賣的那些雞幾乎都是大量飼養，同一管理，食用一定的有機食物，含激素成分較多，為的就是大批量在短時間內出爐，從而顯得營養價值成分不高，相對農村土雞就便宜。
農村小助手
世界上沒有人會做虧本的生意，一隻雞9.9元一隻，從養殖戶手裡，中間不知道經過了多少販子的手裡，然後到達超市。那麼可能從養殖戶手裡出來的價格說不定就在四五塊之間都差不多，可是再看看現在的農村土雞，便宜一點的也要七八十一隻，有的更是兩三百一隻，這個相差的達到了幾十倍。現在一般的土雞苗也要兩三塊一隻把，為什麼這些烤雞這麼便宜呢？因為我自己是養殖土雞的，對於土雞的利潤效益和成本還是知道的很清楚的。
現在買土雞的消費者越來越多，很多人都願意吃土雞了，而不是飼料雞肉雞這些，因為現在的食品安全問題一直在不斷地爆料，讓很多人都不敢吃了，對於這些激素，飼料到底對人體有什麼樣的危害，這個我們不是專家，也沒有做過任何實驗，也不得而知。但是有一點可以肯定的就是，如果是農村真正的土雞，我們吃起來放心，不會擔心有激素，飼料的問題，也不會擔心吃這些土雞了有什麼問題。我們每天忙碌的生活，拼命的工作，努力的賺錢，可是到最後發現連吃一口雞肉，嚼一口蔬菜也要擔心吃了會不會對我們有什麼問題，那麼我們追求的是什麼呢？
言歸正傳吧，說一下超市的烤雞問題吧。
首先就是超市的土雞可以說大部分還是正規途徑的，所以這個大家是不用擔心的，這些土雞為什麼成本這麼低呢？大家在買的時候就可以看到超市的這些土雞一般都很小，一斤多，可能兩斤都沒有，體積小一般就說明飼養時間短，這些土雞都是一些工廠化的養殖場出來的，一般也就30天左右可以出欄，從小就是吃飼料激素的，這些養殖場都是現代化的工廠模式，溫度，環境，食物這些都是非常適合雞生長的，所以長得很快，一般一隻雞的成本也就在四五塊左右，但是這樣的模式一般老百姓是很難複製的，因為沒有技術，沒有成本。
其次就是養殖場的淘汰雞，這些雞也沒有多少問題，也完全可以吃的，都知道一般母雞比較小，這些雞很多都是蛋雞場淘汰的，都被雞販子收走了，然後賣到超市，成本也很小。
而且一般這些都是凍雞，並非鮮肉。都是大量的批發的，他們都是走量的。
當然還有一小部分就是不正規的途
徑來的了，基本上每隔一段時間就會爆出關於食品安全問題的，比如前幾個月的假驢肉案件。網上也經常可以看到一些黑心廠家做一些不法的生意。比如一些養殖場的病死雞等等。這些也是存在的，不過隨著國家食品監督越來越好了，現在這樣的情況已經在慢慢減少了，相信有一天會杜絕的。
張家界小伍
要問農村人飼養的雞與超市裡賣的雞價格不一樣，其實最根本的原因就是雞的品種不同、飼養和飼餵的方法不一樣，是兩者價格懸殊的內在因素。
大家都知道，雞的品種不同，它們的生長期不一樣，現在市場上銷售的苗雞有未經改良孵化的原生態土雞，更多的是改良品種的麻雞、三黃雞、肉雞等多個品種，而後者的生長期與土雞相比，就是同樣的飼料飼餵方法，土雞的生長成熟期也比肉雞等改良品種要長許多。
尤其是市場上銷售的價格僅有10元右的低價雞，可以說都是改良的速生雞品種，都是規模化養殖，它的生長期短，養殖大戶為了縮短養殖週期，也是飼餵並添加激素、抗生素等飼料，並且也是規模化圈養，夜晚增加照明，讓夜不停食，加之此類雞缺少活動空間，一般情況下二十天左右就能達到二斤左右能銷售的成雞。
而農村農戶們飼養的雞則完全與規模養殖大戶不一樣，首先是為了自己食用而購買或自家孵化的土雞品種，只有苗雞前期購買全價配合飼料，十餘天過後逐漸減少配合飼料的飼餵，而改喂自己種植的加工的碎米、玉米等糧食品種，並且都是露天散養，讓雞自由活動和採食，由於土雞品種優、養殖的成熟自然週期長，土雞自然肉質鮮美而銷售的價格與肉雞相比要高許多。
和風細雨言
超市裡的烤雞賣9.9元，而且味道還挺不錯的，很多人吃了一次還想吃第二次，為什麼這麼便宜呢？
首先說一下這些雞的來源，這些雞都是速成雞，正常41天就長成上市，體重達到4斤多，而我們超市裡買的那些烤雞烤鴨一般都是一二斤左右，可以設想一下這些雞一般都是養殖20來天，吃的都是激素等。
