在这个夏天里豆角也是一种非常时令的蔬菜之一，豆角是日常生活中常见的家常菜，做法都很简单，基本都是切成小段下锅炒或者煮汤，吃了好多年都是这样，今天教大家豆角新吃法，口感像叶菜，做法简单，3分钟就能出锅，麻辣够味非常过瘾，超好吃。很多朋友都没有试过豆角这种新吃法，今天终于让你们长见识了，豆角这种新吃法，主要是下锅炒的时间短快熟，很入味，口感吃起来像叶菜一样，搭配各种麻辣香料一起拌炒香辣清甜，味道完全渗入豆角里面，吃上一口就停不下来，用筷子夹起来的时候就像在夹青菜样，很柔软。豆角还是那豆角，只不过豆角剪开一半这样的新吃法真的非常好吃，口感完全不一样了，想试试做的朋友，看完下面的详细做法就学会啦。
【食材与调味料】：豆角500克、适量的辣椒干、蒜末、姜末、花椒粒、葱花、盐、油、芝麻油、鸡精粉。
【做法】：1、将豆角放入清水清洗干净捞出，豆角切成长段，蒜瓣、生姜剁成末，辣椒干切开一半，葱段切葱花备用。
2、锅中加入适量的清水煮开后，加入少量的油和一勺盐，将豆角倒入锅中焯水一分钟后捞出。
3、大碗中准备好清水，将焯过水的豆角倒入清水中，然后捞出。
4、用剪刀把豆角从中间剪开，豆角分开两半。
5、铁锅烧热倒入适量的油，加入蒜末、姜末、辣椒干、花椒粒爆出香味。
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