杭素文
今日全國生豬內三平均價格為10.88元/公斤，較昨日上漲0.01元/公斤，外三均價為11.26元/公斤，較昨日上漲0.03元/公斤。內三漲幅為0.01-0.27元/公斤，跌幅為0.03-0.36元/公斤。其中雲南上漲最多為0.24元/公斤，上海下跌最多為0.36元/公斤；外三漲幅為0.01-0.22元/公斤，跌幅為0.01-0.12元/公斤。其中寧夏上漲最多為0.27元/公斤，北京下跌最多為0.12元/公斤。
生豬市場最近兩天仍然是保持平穩震盪的態勢，昨天全國瘦肉型生豬出欄均價在11.15元/公斤附近，已經在11.1-11.2元/公斤這個非常狹窄的空間裡已經震盪了將近10天左右的時間了，總體來說，近期我國生豬市場在供需博弈基本處於均衡水平，並沒有太大的爆發力。主要原因還是需求面並沒有達到春節前的那種高峰期水平，甚至沒有恢復到全國的平均水平，畢竟天氣炎熱會影響一定的消費，再者從供給上來說，因為此時夏季出欄的豬都是在去年冬季出生的，仔豬出生率偏低，這也是我們看好在整個夏季，也就是在5、6、7、8這幾個月會有一定幅度的回升，這是主要動力，但是這是時間區域，並不是時間點，所以豬價在供給端推動下的上漲，需要時間來檢驗。我們來看的話，時間應該不會太遠了，所以後期豬價上漲的概率要比下跌的概率大的多，而且也臨近端午節，也是有需求支撐的。
仔豬方面價格也比較平穩，在24.5元/kg左右，玉米豆粕小麥麩等原料成本變化並不大。考慮到生豬養殖效益虧損，生豬存欄水平下降，加上年初仔豬存活率偏低，預計夏季我國生豬供應或仍處於偏緊狀態，夏季豬價強勢運行仍是大概率事件。我國農業農村部也稱，我國豬價6月將步入上漲期，且此輪豬價上漲將持續到9月份，部分業內人士看高豬價到14元/公斤。不過，雖然短期豬價或仍將上漲，但匯易認為，整體漲幅不應過分樂觀，畢竟前兩年增加的產能仍有待進一步釋放，養殖戶若選擇壓欄惜售則存在較大風險。此前養殖戶逢高出欄，市場豬源釋放，屠企趁機壓價，豬價承壓下行，而局地標豬供應仍偏緊，加上端午將至對消費端有所提振，局地豬價仍存在走高可能，建議養殖戶合理安排出欄。此外，考慮到夏季氣溫偏高，且暴雨天氣或導致洪澇災害，過大體重生豬壓欄易出現非正常死亡，養殖戶壓欄需充分評估風險。
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豬價暫時穩定，6月豬價會如何走？
三農廣訊
5月份，豬價觸底反彈，並在下旬迎來暴力拉昇，短短一週之內豬價從每斤5元快速上漲至5.7元左右，漲幅超過兩成，局部地區豬價甚至已回升至6元/斤。可惜的是漲勢未能持續，5月底豬價快速止漲回落，好在進入6月，豬價又再度止跌企穩，形勢又見好轉。
6月豬價會如何走？
5月豬價反彈並非偶然，主要是受前期豬價大跌，市場持續集中出欄，加之去年冬季仔豬存活率較低，現階段豬源出現階段性供應下降的情況。今年前4月，全國規模以上定點屠宰企業生豬屠宰量高達8070.69萬頭，同比增長18.6%。而據農業農村部監測數據顯示，今年4月生豬存欄環比下降0.8%，同比下降幅度達到1.5%。
而5月豬價暴漲快跌背後，主要是屠宰端和養殖端的博弈，反彈並沒有就此結束。6月，豬價很可能在調整過後重啟上漲。農業農村部也分析認為，6月之後由於氣溫升高，牛豬將會大幅減少，豬價年內季節性週期底部或已形成，儘管大週期仍然向下，但隨著豬肉消費淡季過去供需情況逐漸改善，豬價整體將表現為企穩或穩中有升走勢。
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全國豬價在經歷了前幾個月的持續下跌之後，在5月中旬迎來了持續上漲，以我國外三元生豬價格為例，截止今日（6月5號），生豬價格在11.25元/公斤，較上週有所回落，但降幅較小，總體趨於穩定（下圖所示）。那麼目前6月豬價會如何走？
豬價走勢如何最終由市場的供需關係決定，以前半年豬價走勢來看，目前全國生豬價格出現小幅度波動，總體是東北、華北、華東地區整體漲勢較高，而南方整體有小幅度回落，目前各省豬價維持在11.2元/公斤左右。隨著氣溫逐漸升高，人們對豬肉的消費量減少，以及市場豬肉供應量來看，6月份豬價漲幅不大，甚至會有繼續的小幅度下跌情況。
目前終端消費持續不佳，從而是白條豬價格沒能出現上漲，屠宰企業收購價也進行了下調，到目前很多養殖戶對持續降價存在牴觸情緒，進而存在大量壓欄現象，供需博弈也持續進行。因此豬價也將會出現輕微的上下波動局面，但由於目前市場生豬供應量仍然十分龐大，短期內持續漲價有一定難度（上圖所示）。
目前進入6月，正值傳統消費淡季，而且氣候多變，高溫、降雨天氣持續，這對生豬調運受到一定的阻礙，市場生豬供應受到一定的影響，但和目前豬肉消費疲軟，消費量的減少進行博弈。導致目前豬肉價格出現相對平穩的狀態，那麼預測6月份總體豬價也將會出現小幅度波動局面，及時出現上漲，幅度聚也不會太大。
