紅茶，大家都知道其起源於中國。然而將紅茶發揚光大的，卻是英國人。可能是因為糟糕的英國食物，讓英國人在法式大餐和意式美食麵前自慚形穢。所以歷史上從未種過一片茶葉的英國人，用舶來的紅茶創造了內涵豐富、形式優雅的英國紅茶文化。
今天，就讓潘妮帶大家來了解一下紅茶從中國走到英國，在英國生根發芽的故事。
在……遙遠的1662年，葡萄牙美麗的公主凱瑟琳嫁給了英國英皇查理二世，在她的嫁妝裡就帶著不少的紅茶。
大家都懂得，公主結婚嘛，看起來挺美好，實際上就是政治的犧牲品。凱瑟琳公主兩歲的時候就被父親許配給了當時十歲的英格蘭王子……
哎？我是不是該讚揚下人家成家立業的覺悟？
“看看你們這些年輕人，潘妮！你都25了，怎麼還沒個有男朋友？我啥時候能抱上孫子？我上次給你介紹的你和人家聊兩句就跑了，你大姨朋友的兒子你能不能和他吃個飯？”……………………
ಠ_ಠ相信大家在沒結婚之前都受過這種精神攻擊，雖然潘妮早已成家，也是兩個小孩的母親，但是那段被催婚的歲月依然記憶猶新。而看看人家凱瑟琳公主，兩歲就找好了男朋友，還是個金龜婿！！！怎能不叫人羨慕，連走都不會的時候，就已經開始飛了╮(￣▽￣””)╭
咳咳……其實也沒那麼好了。對凱瑟琳公主來說，這場婚姻就是個悲劇。查理二世就是個花花公子，公開的情婦就多達十四人以上，而私生子更是多達10幾人，都可以組個足球隊了，甚至還有多餘的當替補……
在凱瑟琳公主與查理二世的婚禮上，凱瑟琳公主全程都只喝自己杯子裡的神秘紅色液體，這讓在場的貴族非常的迷惑和費解，“究竟那裡面裝的是什麼樣的名貴飲料？”
而這個疑問引發了當時震動英倫三島的“紅茶案”。一場紅茶引發的血案，潘妮在這裡不過多的敘述。馬克思曾經說過：“世界上有兩種植物的葉子，比火藥還厲害，它們引起了世界範圍的紛爭。其中一種是中國的茶，而另外一種是印度的……黑煤球！”
在以前，英國其實是嗜酒的，完全不輸給俄羅斯人。而這也帶來很多的社會問題。當時的英國在禁酒上花了很多功夫，但都無濟於事。而由於凱瑟琳公主（皇后）的親身示範，從此紅茶成了皇室家庭生活的一部分。許多貴婦都夢想像這位荷蘭來的公主一樣，用美麗的中國瓷器優雅的每天喝一杯紅茶。而這之後，英國東印度公司逐漸取得了世界貿易霸主的地位，得以直接從中國進口紅茶降低了紅茶的價格，安妮女王又推行以茶代酒來解決社會上嗜酒的問題，使得平民百姓開始大量飲用紅茶，從此，喝茶漸漸演變為英國人生活中不可或缺的部分。
而在當時英國人本想用本國的東西和中國交換紅茶，但是當時中國看不上英國的任何東西，只要金銀，加上紅茶在英國的流行，造成了英國對中國巨大的貿易逆差，中國光靠紅茶就差點掏空了英國的所有財富(￣▽￣)。
潘妮也是非常喜歡紅茶的，然而在我大天朝，好一些的紅茶價格不菲，且如“正山小種”“祁門紅茶”這種世界所熟知的高端紅茶，其價格更無法讓潘妮這樣的主婦所接受。而且中國市場太亂，誠信缺失，對於潘妮這樣無法辨別真偽的弱女子來說，還是英國的品牌更讓人放心，價格上也更加親民一些。
接下來就給大家介紹一下潘妮自己經常喝的幾種英國紅茶 。
伯爵茶（EarlGrey），是以中國正山小種或錫蘭紅茶等優質紅茶為基茶，加入佛手柑油的一種調味茶。伯爵茶香氣特殊，風行於歐洲的上流社會，也是當今世界上最流行的調味紅茶，是“英式下午茶”的最經典飲品。
錫蘭茶（Ceylon），通常製為碎形茶，幹茶呈赤褐色。上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般，風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香。不過初嘗錫蘭茶的人可能不太習慣，只有細細品味後才能發現隱藏在其苦澀背後的甘甜。
英國早餐茶（Breakfast Tea）和英國下午茶（Afternoon Tea），是由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成，帶有淡淡的花香，適合配牛奶或檸檬。早餐茶和下午茶的不同點在於早餐茶比較濃郁，下午茶比較清淡。
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