最近它風頭極盛，北美各大健康推薦都趨之若鶩，被譽為超級食物
藜麥均衡含有人體自身不能合成的全部9種必需氨基酸 人體對蛋白質的吸收實際上是通過氨基酸完成的。氨基酸的平衡和適量的供應是人體健康的基本前提，任何一種氨基酸供應缺乏，都會影響免疫系統和其他正常功能的發揮，使人處於亞健康狀態，變得比較容易遭受疾病的侵襲，免疫力降低。
藜麥與常見糧食相比錳元素的含量是最高的，在世界最健康的十種食品中，錳的含量評價是“極優”。鋅元素含量很高，很多穀物中幾乎不含鋅。鋅被譽為“生命之花”、“智力之源”，是人體重要微量元素之一，它的功能是：通過參與酶的合成和代謝，促進細胞分裂、生長和再生，提高機體免疫力，促進傷口或創傷的癒合，是健康生長和發育所必需的。藜麥鎂元素、鈣元素、銅元素、鉀元素、硒元素含量均很高
而且，富含高纖維有助於減脂；有利於降低心血管疾病風險，也有利於預防糖尿病
視頻後面有一段精美的食譜！
可以做出許多可口的美味哦~
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