村上春樹:如何做個最會生活的酒鬼?

一個酒鬼是什麼樣的?逢酒必喝、逢喝必醉,喝多了就跑到大街上撒潑耍賴?

但村上這位老大叔,絕非那種酒鬼,因為在喝酒這件事上,他儒雅、從容、精緻、熾熱,舉手投足之間都是一個知根知底的智者。

他把生活都融入了酒中,又把自己對酒的理解全都寫入了作品中。

在《沒有女人的男人》中有這麼一段劇情:朋友木樽不斷勸“我”跟其女友繪里香見面,最後卻是“我”跟繪里香成了戀人。我們邊看電影,邊吃披薩喝紅酒,喝的紅酒是“基安蒂”(Chianti)。

基安蒂酒幾乎是意大利餐廳不可或缺的紅酒,木尊和繪里香雖是青梅竹馬,卻連她這一點尋常的愛好都不知道,這讓木尊失落,繼而淪為一個可憐巴巴的“沒有女人的男人”。

利用基安蒂酒的聞名,反襯木尊的無知,這麼巧妙的安排,恐怕只有懂酒的村上能做到。

村上春樹:如何做個最會生活的酒鬼?

村上先生對酒的懂,是入木三分的,比如在《且聽風吟》裡他說:應該選一家爵士酒吧,一口氣喝五杯冰鎮佔邊威士忌……一口氣喝五杯而非六杯,這是喝酒的分寸,也是對酒的尊重。

到了《世界盡頭與冷酷仙境》裡,他大談特談填滿酒庫的方式:三瓶哈帕、兩瓶野火雞、兩瓶傑克丹尼、一瓶順風、一瓶四玫瑰、一瓶海格,最後是半打芝華士……每種酒類都精確到了幾瓶幾罐,這是何等的細緻!

村上先生曾說,結束一天的正確方式是:“從電冰箱取出冰塊,做了一大杯加冰威士忌,又放了少許蘇打。然後脫衣上床,靠在床背上一小口一小口地喝起來。”

簡單幾句筆觸,雲淡風輕,愜意從容,把喝酒的美妙之處詮釋得淋漓盡致,不懂酒的人,可寫不出這樣的句子。俗話又說「酒品即人品」,看一個人酒品基本可以推敲出他的生活品位,村上就是一個絕佳的例子。

村上春樹:如何做個最會生活的酒鬼?

痴狂的音樂愛好者

因為15歲時偶爾聽了一次亞特·布萊斯基的爵士樂,他整個人“簡直像遭受雷擊一般,被徹底擊倒”,並從此踏上了音樂發燒友的不歸路——零花錢全部用來買唱片,哪怕餓到腿軟。

所以時至今日,村上收藏的唱片已經近一萬張,CD也不少於三千張。他的音樂品味跨度很廣,寫作聽舒伯特的《C大調絃樂五重奏》、跑步聽搖滾、睡前聽克利夫蘭的四重演奏。

他對音樂的喜愛就像是對酒的喜愛一樣,三觀很正,只要是好音樂只要是好酒,什麼種類無所謂。

於是,對音樂廣博且深入的品味,讓村上的生活充滿樂趣,音符也得以成為他小說創作的利器——隨著小說主角的心情起落以及複雜性格,時而翻滾、時而風輕,把無數讀者拉進了故事裡。

村上春樹:如何做個最會生活的酒鬼?

精緻的美食達人

有多精緻呢?

就拿製作三明治來說,村上先生首要要求是“麵包新鮮,富有彈性”,而且三明治的材料也有規定:“芥末純正地道,萵苣無可挑剔,蛋黃醬也屬手工製作或接近手工製作。”其次,在切三明治時,要用好刀,因為“唯有用鋒利潔淨的切刀,才能將三明治切得整整齊齊。”

製作意大利麵更是精雕細琢,兩頭大蒜切得粗些放入,用橄欖油一炒,平底鍋傾斜一下,使油集中一處,用文火來慢慢炒。然後將紅辣椒整個扔進去,同大蒜一起炒,在苦味尚未出來時將大蒜和辣椒取出。再把火腿切片放進裡邊炒,要炒得脆生生的才行。之後把已經煮好的意大利麵倒入,大致攪拌一下,撒上一層切得細細的香菜。

村上在吃上的講究的格調,和我們喝赤霞珠用波爾多酒杯、喝黑皮諾葡萄酒要勃艮第酒杯是一個樣的,這些都是生活的儀式感。

村上春樹:如何做個最會生活的酒鬼?

能堅持的運動愛好者

聽好音樂、享用美食、只不過是村上春樹品質生活中的冰山一角。

他還堅持每天四點起床,堅持每天跑步,堅持每年夏季跑一次全程馬拉松,秋季參加一次鐵人三項賽,這些堅持足足維持了20多年。除了偶爾開小灶,他幾乎只吃巨型沙拉和清淡的日料,不吃澱粉。

村上春樹:如何做個最會生活的酒鬼?

不慌不忙,不喜不悲,即便一個人,也守護著自己的品質生活,村上春樹是一個懂生活的酒鬼本鬼了。

因為酒是一道獨特的風景,標誌著一種生活態度,只有懂得欣賞它的人打開,它的魅力才會在酒液中散發出來—— 懂酒,其實就是懂生活。

所以,懂生活的人不一定懂酒,但懂酒的人,一定更懂得生活。


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