村上春树:如何做个最会生活的酒鬼?

一个酒鬼是什么样的?逢酒必喝、逢喝必醉,喝多了就跑到大街上撒泼耍赖?

但村上这位老大叔,绝非那种酒鬼,因为在喝酒这件事上,他儒雅、从容、精致、炽热,举手投足之间都是一个知根知底的智者。

他把生活都融入了酒中,又把自己对酒的理解全都写入了作品中。

在《没有女人的男人》中有这么一段剧情:朋友木樽不断劝“我”跟其女友绘里香见面,最后却是“我”跟绘里香成了恋人。我们边看电影,边吃披萨喝红酒,喝的红酒是“基安蒂”(Chianti)。

基安蒂酒几乎是意大利餐厅不可或缺的红酒,木尊和绘里香虽是青梅竹马,却连她这一点寻常的爱好都不知道,这让木尊失落,继而沦为一个可怜巴巴的“没有女人的男人”。

利用基安蒂酒的闻名,反衬木尊的无知,这么巧妙的安排,恐怕只有懂酒的村上能做到。

村上春树:如何做个最会生活的酒鬼?

村上先生对酒的懂,是入木三分的,比如在《且听风吟》里他说:应该选一家爵士酒吧,一口气喝五杯冰镇占边威士忌……一口气喝五杯而非六杯,这是喝酒的分寸,也是对酒的尊重。

到了《世界尽头与冷酷仙境》里,他大谈特谈填满酒库的方式:三瓶哈帕、两瓶野火鸡、两瓶杰克丹尼、一瓶顺风、一瓶四玫瑰、一瓶海格,最后是半打芝华士……每种酒类都精确到了几瓶几罐,这是何等的细致!

村上先生曾说,结束一天的正确方式是:“从电冰箱取出冰块,做了一大杯加冰威士忌,又放了少许苏打。然后脱衣上床,靠在床背上一小口一小口地喝起来。”

简单几句笔触,云淡风轻,惬意从容,把喝酒的美妙之处诠释得淋漓尽致,不懂酒的人,可写不出这样的句子。俗话又说「酒品即人品」,看一个人酒品基本可以推敲出他的生活品位,村上就是一个绝佳的例子。

村上春树:如何做个最会生活的酒鬼?

痴狂的音乐爱好者

因为15岁时偶尔听了一次亚特·布莱斯基的爵士乐,他整个人“简直像遭受雷击一般,被彻底击倒”,并从此踏上了音乐发烧友的不归路——零花钱全部用来买唱片,哪怕饿到腿软。

所以时至今日,村上收藏的唱片已经近一万张,CD也不少于三千张。他的音乐品味跨度很广,写作听舒伯特的《C大调弦乐五重奏》、跑步听摇滚、睡前听克利夫兰的四重演奏。

他对音乐的喜爱就像是对酒的喜爱一样,三观很正,只要是好音乐只要是好酒,什么种类无所谓。

于是,对音乐广博且深入的品味,让村上的生活充满乐趣,音符也得以成为他小说创作的利器——随着小说主角的心情起落以及复杂性格,时而翻滚、时而风轻,把无数读者拉进了故事里。

村上春树:如何做个最会生活的酒鬼?

精致的美食达人

有多精致呢?

就拿制作三明治来说,村上先生首要要求是“面包新鲜,富有弹性”,而且三明治的材料也有规定:“芥末纯正地道,莴苣无可挑剔,蛋黄酱也属手工制作或接近手工制作。”其次,在切三明治时,要用好刀,因为“唯有用锋利洁净的切刀,才能将三明治切得整整齐齐。”

制作意大利面更是精雕细琢,两头大蒜切得粗些放入,用橄榄油一炒,平底锅倾斜一下,使油集中一处,用文火来慢慢炒。然后将红辣椒整个扔进去,同大蒜一起炒,在苦味尚未出来时将大蒜和辣椒取出。再把火腿切片放进里边炒,要炒得脆生生的才行。之后把已经煮好的意大利面倒入,大致搅拌一下,撒上一层切得细细的香菜。

村上在吃上的讲究的格调,和我们喝赤霞珠用波尔多酒杯、喝黑皮诺葡萄酒要勃艮第酒杯是一个样的,这些都是生活的仪式感。

村上春树:如何做个最会生活的酒鬼?

能坚持的运动爱好者

听好音乐、享用美食、只不过是村上春树品质生活中的冰山一角。

他还坚持每天四点起床,坚持每天跑步,坚持每年夏季跑一次全程马拉松,秋季参加一次铁人三项赛,这些坚持足足维持了20多年。除了偶尔开小灶,他几乎只吃巨型沙拉和清淡的日料,不吃淀粉。

村上春树:如何做个最会生活的酒鬼?

不慌不忙,不喜不悲,即便一个人,也守护着自己的品质生活,村上春树是一个懂生活的酒鬼本鬼了。

因为酒是一道独特的风景,标志着一种生活态度,只有懂得欣赏它的人打开,它的魅力才会在酒液中散发出来—— 懂酒,其实就是懂生活。

所以,懂生活的人不一定懂酒,但懂酒的人,一定更懂得生活。


分享到:


相關文章: