在夜市里转了一圈后，我的脚步停在一家烧烤摊前。
卖烧烤的是个二十来岁的女孩子。她的面前，是一条长长的炭炉，炉子上，一溜的羊肉串正“滋滋”作响。女孩麻利地将羊肉串拢在一起，往上面撒着作料，然后，再将羊肉串一一摊在炉子上翻烤。一抬头，看到我，女孩笑了：“姐姐来尝尝羊肉串吧，味道很棒的。”
我点点头，随手拿了两根羊肉串递给她。接过羊肉串，女孩一边烤一边详细地询问我的品味；问完后，女孩爽快地一挥挥手：“姐姐先坐会，羊肉串好了我给送过去。”
很快，烤好的羊肉串送到了我的桌前。拈起一根，我轻轻地咬了一口——味道真不错，外焦里嫩，咸淡相宜；再细品，肥肉的丰腴与瘦肉的鲜香完美地交融在舌尖上。这样的好滋味令我胃口大开，我随即伸手，示意再回十根羊肉串……
再去夜市，已是在半个月后。刚走到烧烤摊前，女孩就认出了我，她满面春风地招呼道：“姐姐来啦，这次想吃点什么？”仔细一看，她的案板上整整齐齐地摆着大量的食材：肉筋、鲳鱼、辣椒、玉米……“还是老样子。”我选好羊肉串递给她，然后坐到桌边耐心等待。
不久，烤好的羊肉串送了过来。尝一尝，还和上次一样的好滋味。慢慢品尝美味的羊肉串，我的心里涌起深深的感动。几十年来，我吃过无数的羊肉串，但真正合我口味的，却很少。那些羊肉串，通常又辣又咸，而我的口味，却较为清淡。为了吃到可口的羊肉串，我不得不一次次叮嘱摊主：“少放盐，不放辣椒。”这样一来，吃到的羊肉串往往又寡淡无味……而我真没想到，偶然相逢的女孩，竟然一直将我的口味记在心上，为我精心烧烤我想要的羊肉串。在美味的羊肉串里，我吃到了一个摊主对她的顾客的尊重。
从那以后，我就成了女孩的“铁杆粉丝”，每隔几天，我就会到她的小摊坐一坐，吃一些烧烤喝一点饲料。渐渐地，我便发现，女孩的生意异常红火，她的小摊总是座无虚席。而许多顾客像我一样，宁愿在她摊前排队，也不愿到别的小摊去。不知不觉中，女孩的帮手也从一人增加到四人，桌子也从两张增加地十张。
和女孩熟悉后，我也会和她聊一些生意上的事情。直到那时，我才得知，女孩的烧烤摊看似不起眼，其实每天的营业额高得惊人。几乎每个晚上，她都能卖掉上千根的羊肉串，另外还有大量的鸡翅、茄子、鱿鱼之类的物品；事实上，她每天准备的食材，差不多都能卖光。这也难怪，她的手艺原本就好，她又懂得尊重别人，她的生意怎能不好呢？
因为聊天，我知道了女孩的梦想，她梦想在这座城市里，拥有独属于自己的烧烤连锁店。而我相信，总有一天，她的梦想是会变成现实的。是啊，一个懂得从心里尊重顾客的老板、一个时刻将顾客的口味记在心上的老板，她的生意当然会越做越大，最终自然会开起属于自己的连锁店。
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