在夜市裡轉了一圈後，我的腳步停在一家燒烤攤前。
賣燒烤的是個二十來歲的女孩子。她的面前，是一條長長的炭爐，爐子上，一溜的羊肉串正“滋滋”作響。女孩麻利地將羊肉串攏在一起，往上面撒著作料，然後，再將羊肉串一一攤在爐子上翻烤。一抬頭，看到我，女孩笑了：“姐姐來嚐嚐羊肉串吧，味道很棒的。”
我點點頭，隨手拿了兩根羊肉串遞給她。接過羊肉串，女孩一邊烤一邊詳細地詢問我的品味；問完後，女孩爽快地一揮揮手：“姐姐先坐會，羊肉串好了我給送過去。”
很快，烤好的羊肉串送到了我的桌前。拈起一根，我輕輕地咬了一口——味道真不錯，外焦裡嫩，鹹淡相宜；再細品，肥肉的豐腴與瘦肉的鮮香完美地交融在舌尖上。這樣的好滋味令我胃口大開，我隨即伸手，示意再回十根羊肉串……
再去夜市，已是在半個月後。剛走到燒烤攤前，女孩就認出了我，她滿面春風地招呼道：“姐姐來啦，這次想吃點什麼？”仔細一看，她的案板上整整齊齊地擺著大量的食材：肉筋、鯧魚、辣椒、玉米……“還是老樣子。”我選好羊肉串遞給她，然後坐到桌邊耐心等待。
不久，烤好的羊肉串送了過來。嘗一嘗，還和上次一樣的好滋味。慢慢品嚐美味的羊肉串，我的心裡湧起深深的感動。幾十年來，我吃過無數的羊肉串，但真正合我口味的，卻很少。那些羊肉串，通常又辣又鹹，而我的口味，卻較為清淡。為了吃到可口的羊肉串，我不得不一次次叮囑攤主：“少放鹽，不放辣椒。”這樣一來，吃到的羊肉串往往又寡淡無味……而我真沒想到，偶然相逢的女孩，竟然一直將我的口味記在心上，為我精心燒烤我想要的羊肉串。在美味的羊肉串裡，我吃到了一個攤主對她的顧客的尊重。
從那以後，我就成了女孩的“鐵桿粉絲”，每隔幾天，我就會到她的小攤坐一坐，吃一些燒烤喝一點飼料。漸漸地，我便發現，女孩的生意異常紅火，她的小攤總是座無虛席。而許多顧客像我一樣，寧願在她攤前排隊，也不願到別的小攤去。不知不覺中，女孩的幫手也從一人增加到四人，桌子也從兩張增加地十張。
和女孩熟悉後，我也會和她聊一些生意上的事情。直到那時，我才得知，女孩的燒烤攤看似不起眼，其實每天的營業額高得驚人。幾乎每個晚上，她都能賣掉上千根的羊肉串，另外還有大量的雞翅、茄子、魷魚之類的物品；事實上，她每天準備的食材，差不多都能賣光。這也難怪，她的手藝原本就好，她又懂得尊重別人，她的生意怎能不好呢？
因為聊天，我知道了女孩的夢想，她夢想在這座城市裡，擁有獨屬於自己的燒烤連鎖店。而我相信，總有一天，她的夢想是會變成現實的。是啊，一個懂得從心裡尊重顧客的老闆、一個時刻將顧客的口味記在心上的老闆，她的生意當然會越做越大，最終自然會開起屬於自己的連鎖店。
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