持續低迷的豬肉價格，前幾天突然大幅反彈，然而忽然之間沒有了後勁。
“5月份第4周，全國有21個省份生豬價格開始止跌反彈。東北地區、山東等主產區和天津、廣東等主銷區反彈力度較大。”中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇說。
豬價為何能漲？為何又漲停反跌？朱增勇認為前段時間漲價的原因有四個。
一、生豬供給預期開始環比下降
農業農村部400個縣生豬存欄數據顯示，4月份生豬存欄環比減0.8%，同比減1.5%。3月份至5月份壓欄大豬以及淘汰落後產能母豬已經基本出清，連續3個月的低價也抑制了投機性育肥戶的積極性，生豬出欄量預計將環比下降，緩解了二季度階段性供給過剩局面。
二、主產區外調生豬量下降
南北價格差由春節前每公斤2元左右降至每公斤0.5元左右，主產區尤其是東北地區生豬外調動力下降。
三、屠宰加工業迫切提升豬價
屠宰加工企業在3月份至5月份陸續庫存大量低價豬肉，東北地區屠宰企業庫容比提高至70%以上，華北地區在40%左右。屠宰加工企業希望提高豬肉價格賺取價格差，帶動豬價回升。
四、受主產區豬價報復性反彈帶動
自今年1月份起，全國活豬價格持續下跌，至5月份第3周，累計跌幅高達32.7%；自今年1月份起，豬肉價格連續14周下跌，累計跌幅達24.4%。養殖者虧損程度較高，具有強烈的提價需求。隨著供需局面好轉，養殖者普遍壓欄惜售，適重豬源採購難度增加。在養殖戶提升豬價和屠宰企業提升肉價的心理帶動下，東北地區生豬和豬肉價格均呈現出較大幅度的反彈，帶動了其他地區豬價的回升。
近日豬價漲勢停止，多地出現反跌現象，農業農村部也發文稱：豬價真正的反彈在6月，但是仍需規避市場風險，小心為好。為什麼這麼說呢？
一是生豬市場的供求關係並未發生改變。
規模化大型豬場出欄數量仍是處於成倍的增加，據統計2018年1-4月份，9大上市企業商品豬出欄總量1298萬頭，同比增長43%。而這僅僅是一小部分產能的釋放，真正的形成產能釋放估計在2019年。
二是進口豬肉還會持續抑制國內豬價的回升。
從成本端看，目前國內生豬養殖成本約為12-13元/公斤，白條肉價格約為16元/公斤；而美國、歐洲等地養殖成本普遍為6元/公斤，到岸價豬價約為10元/公斤，肉價約為14元/公斤。再加上進口口岸的增加，進口豬量還會持續的增加。
三是本輪豬價的回升，人為操控因素比較明顯。
由於規模化豬場需要提高銷售利潤，屠宰場需要消耗前期低價庫存，再加上去年冬季仔豬的死淘率增加，市場上的標豬出現暫時的斷檔期，所以豬價才有所回升，但也只是暫時的。
四是現階段仍處於豬週期的下行區間內。
在生豬去產能未完全結束時，是不會出現大幅度的豬價上漲的，更何況豬價築底的過程是反反覆覆的。
據農業部最新發布的屠宰數據顯示，2018年4月份，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量2116.09萬頭，環比增加10.39%，同比增長21.84%。
因此生豬去產能仍是漫長的過程。預計本輪豬週期的最低點在2019年上半年，而出現母豬的大規模淘汰最早會在2019年下半年。所以還是要提醒豬友們，本輪豬週期有可能是史上最長豬週期，請保持心態，合理規劃養豬策略，做好持久戰準備，且養且珍惜，小心為好。
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