夏季高温，人们常常感到闷热、口干舌燥，在这个时候如果来一杯凉茶，解暑又降温。我们农村人一般都是自己在地里采一些当季的植物，来做成凉茶，这是夏季我们最好的饮料。
小时候，外婆常常做冬瓜茶给我们当饮料。冬瓜利尿消肿、清热解毒，不仅可以减肥，还可以预防皮肤病。从地里采一个新鲜冬瓜回来，切下一块，洗干净、去籽，连皮一起切成块，加水炖煮，煮出来的汤清凉又可口。也可以用榨汁机榨汁，直接饮用，有股夏天的清香。
苦瓜汁也是夏天的一款很好的饮料。苦瓜清暑、明目、可解毒,含有丰富维生素C，还可以增加血管的通透性，有助降血压、降胆固醇。将苦瓜用榨汁机榨汁，怕苦可以往榨出来的汁里加点蜂蜜，口感清甜、爽口。
到了夏季，家门口的薄荷叶散发着淡淡宜人清香。头晕、人不爽快的时候，摘几片薄荷叶，加甘草，用水煮开，再加一些糖，喝完清凉、醒脑、开胃。
村里荷花塘里的荷叶，也常常被我们采来做凉茶。把带梗荷叶切碎，开水冲泡，喝起来清清凉凉，不仅生津止渴，还可以减肥。
漂亮的菊花、金银花洗净晾干，两种一起用水煮开，清香、解渴，是夏季解暑的圣品。
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