在乡村野地里，有很多不知名的植物，它们价值低廉，只能沦为喂猪草甚至被视为农田的害草，而到了城市里，身份大转变，它们摆上了人们的餐桌，成为了“高贵菜”。看来，一个人或者事物的价值，并不仅仅取决于其自身，还要看所处的环境啊。
今天我们说的这个农民最讨厌的野草就是“茵陈”， 别名牛至、耗子爪等。这茵陈一般都是长在田里，山坡上，当然要是野地里涨了也没啥关系，但是很多时候都是长在农田里，而且在这个春天的季节，这茵陈蒿还长得特别的旺盛，种地的农民只能是郁闷，因为这些野草会抢压肥料从而影响农作物的生长。虽然这种野草可以拔来喂猪，但农民又不缺猪饲料，拔野草费功夫，而且现在的猪还吃不吃这种野草都不知道呢！
就是这种用来喂猪的野草，却被城里人青睐。可以制作茵陈麦饭，煮熟了油泼之后就能直接吃了。可以清热除湿，保肝排毒。
下面人介绍的是另一种更加名不经传的野草，叫细叶龙鳞草，有许多品种，分为细叶和大叶。这种植物多长于山坡上，不会对农作物产生危害。它有什么价值作用吗？很长时间以来，人们没有发现它的作用，甚至连猪也不会吃它。于是被认为是一种文不值的野草。
最后介绍一个可能大家比较熟，那就是马齿苋。这原本就是一种野菜，旧时农村的人们，没饭吃就吃这个，也常用来喂猪。现在就比较高大上了，农民专门种植卖给超市，收入也蛮高的。如果是在酒店的，冠上“有机”、“绿色”等名头，那么价钱自然更高。
马齿苋有什么食疗作用吗？当然有的，消炎、利尿、消肿的功效。马齿苋的做法很多，比如可以切碎做成饺子或者包子的馅。还可以与鸡蛋炒食做成马齿苋炒蛋食用。
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