湖南的臭豆腐，海南的榴蓮，瑞典的鯡魚罐頭。這是我認知中“氣味略異，食之美味”的特產美食。

有人說鯡魚臭我是同意的，但要說難吃我就不同意了！

自帶“濃湯寶”的鯡魚罐頭，是一款熱銷美食。其臭味目前排名第一，說難吃的是因為你們沒用正確的吃法。

食用方法:

1.沒有任何東西是中國人沒法解決的，一瓣大蒜、一塊生薑、一捆洋蔥、一顆洋蔥、一張薄餅、一瓶甜麵醬以及一個口罩（製作過程中需要）。將其捲起來，入口即食。味道有點鹹，某寶有售，大家可以試試。
吃鯡魚罐頭的反面教材 。

很多人都對鯡魚罐頭有一種誤解，感覺很臭就很難吃，這裡我告訴大家一個小技巧，將鯡魚罐頭放入高壓鍋溫火燉15分鐘，就可以直接食用。

古人云:“存在即是合理”，鯡魚罐頭只要選對方法其實就是人間美味。嘔……嘔……等我先去吐會，大家如果還有好一點的製作方法，歡迎留言……嘔……

大胖尊者

同事矛盾怎麼辦？微波燉翔，不是鯡魚罐頭瞭解一下。

老闆經常強行加班怎麼辦？ 開一罐鯡魚罐頭為你永久解決煩惱。很多人都表示這種食物又難吃又反人類，為嘛還要生產？ 難道它還有別的好吃的烹調方式？

有人說鯡魚罐頭可能本來就不是吃的， 而是一種生化武器 。

額， 也沒毛病。其實這種罐頭源於14世紀， 當時荷蘭捕魚業發達 ，為了把打撈上來的各種魚，不用冷藏也能遠銷國外， 1385年荷蘭人發明了去掉魚頭 ，內臟。用鹽水浸泡的簡易罐頭， 這個小小罐頭也解決了很多荷蘭人的溫飽問題。

對於荷蘭人而言鯡魚罐頭就跟中國的臭豆腐， 松花蛋一樣。聞著臭吃著香， 耐撕！

有本國人喜歡， 鯡魚罐頭也自然有市場不會停產。

再來也有人吐槽， 其實很多人食用鯡魚罐頭的方法都是錯誤的 。

最正宗的吃法是把鯡魚去掉骨頭， 然後放上小塊洋蔥 ，一口吞下。讓鯡魚的鮮香和洋蔥的辛辣融合在口中再配上嶗山白不是， 再配上一杯金酒。

嗯 ，嘔。。！

還可以做成鯡魚薄煎餅卷或者把土豆切成小塊， 加入洋蔥。 再把鯡魚罐頭打成醬汁， 淋在土豆上，

如果細細品味也許會發現還是不錯的？？？？

其實鯡魚罐頭在臭味排行榜上才位居第六，

前面還有醃海雀， 腐爛的臭頭，蚊子肉餅， 青蛙汁 ，忒科斯美科斯。 這就讓人不禁有了大膽的想法 ，

如果把它們烤成一個披薩， 再配上白花水， 會是什麼味道呢？

愛問愛答

來來來，讓我告訴你真正的吃法怎麼吃

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老喬見聞

你覺得他的愛不夠成色，那讓他吃Oskars Surstromming吧！如果，他雙眼流淚，還對你微笑，便是真愛，並且，這愛100%閃耀了金色的光輝······

——Oskars Surstromming

【文末有彩蛋喔！】

它被航空公司禁止攜帶，被瑞典小學生用來製造教室混亂，但同時也是許多瑞典人推崇的美食，它便是“臭名昭著”的瑞典鯡魚罐頭！

鯡魚罐頭或許是“你所能想象的最難聞的食物”，其異味值高達8070Au，臭味是湖南臭豆腐的20倍，以及納豆的300倍，堪稱食物屆的“生化武器”！

而據報道，瑞典政府也規定：不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭！

但在那個沒有冷藏設備的時代，並沒有辦法運送到更遠的地方售賣。每年4~6月，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為保鯡魚用不腐敗變質，荷蘭人便把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵，而這樣發酵會減少鹽的用量，節約費用。這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年。而到了8月中旬，罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，這便代表鯡魚已經醃熟，可以上市了。

由此可見，鯡魚罐頭的產生和發展是在當時物質極其貧乏的歷史條件下所形成。當時的歷史條件，人們沒有食物，只能用鯡魚罐頭進行充飢，久而久之，也形成了特定的飲食習慣，這是其一。

因為鯡魚罐頭的“臭名昭著”，也吸引了部分飲食探險者的好奇心，想躍躍越試，體驗一下，藉此來刺激自己的神經，便是其二。

因為大家都過的是一個平凡的吃貨的生涯，既然每天日復一日都要糟蹋掉那麼多糧食，為什麼不在有生之年試試最NB的食物？

“食物中的生化武器”！

“屎的替代品”！

多麼激動人心的稱謂！

當你變得垂垂老矣的時候，頭髮白了，也走不動了，睡意昏沉，在爐火旁打盹，回憶青春，而孫子坐在你的膝蓋上，問你：“爺爺，你這輩子吃過些什麼呀？”

你不用尷尬地咳嗽一聲，把孫子移到另一個膝蓋上，吞吞吐吐地說：“啊……爺爺我這輩子吃的都是些五穀雜糧，沒什麼特別的啊。”

與此相反，你可以直盯住他的眼睛，理直氣壯地說：“孫子，爺爺我當年吃過那個狗孃養的瑞典鯡魚罐頭！

“所以，問瑞典鯡魚罐頭為什麼還生產的意義，這個問題本身還有意義麼？

首先準備Surströmming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆；做法:
前期準備：將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細絲備用
1. 用一塊Kavli薄脆片做餅底 (可先為餅底塗上牛油)

2. 在Kavli薄脆片放上Surströmming
3. 塗上酸奶油
4. 放上土豆及洋蔥
5. 再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了

而值得一提的是，鯡魚有其特有的營養價值和藥用價值！

營養價值：

每100克鯡魚中，含蛋白質17克、脂肪14克，能提供825千焦的熱量。
鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，還富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高的魚類，具有補虛利尿的功效。

藥名：鯡魚
漢語拼音：fei yu
拉丁植物動物礦物名：Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes

中藥化學成分：精巢含精蛋白(protamine)，脫氨核苷酸(deoxynucleotide)，精氨酸(arginine)。太平洋鯡還含棕櫚酸(palmitic acid)，油酸(oleic acid)，二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。
功效：補虛利尿
科屬分類：鯡科
主治：肺結核；浮腫；小便不利
出處：《中華本草》

附上一份注意事項：
1．打開罐頭前通知周圍人，以防造成意外。
2．不在封閉的環境內開啟罐頭。
3．打開前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室內打開可能會在開啟時噴出大量液體。
4．嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生安全隱患。
5．在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。
6．一定要煮熟後在食用，如果放入微波爐中請從罐頭裡拿出來在加熱以免炸裂。
7．如有任何不適症狀，請先催吐，如果症狀仍未緩解，請立刻就醫。

再次贈送一份網友回覆大禮包！！！

【前方（彩蛋來咯）高能預警，非戰鬥人員請撤離，非戰鬥人員請撤離，非戰鬥人員請撤離……】

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此情可待成追憶阿

據說世界上最臭的食物——鯡魚罐頭！沒有人能堅持吃完，沒有人！

那麼，鯡魚罐頭這麼難吃，為什麼還再生產呢？

這主要是因為在特定的歷史文化條件下形成的。海洋作為人類捕獲蛋白質的重要場所，荷蘭的崛起就是從捕獲鯡魚開始的。14世紀，不足百萬的荷蘭人已有20萬人從事捕魚業，解決了1/5荷蘭人的生計問題。

但在那個沒有冷藏設備的時代，並沒有辦法運送到更遠的地方售賣。每年4~6月，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為保鯡魚用不腐敗變質，荷蘭人把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。這樣發酵會減少鹽的用量，節約費用。這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年。到了8月中旬，罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚已經醃熟，可以上市了。

由此可見，鯡魚罐頭的產生和發展是由於當時物質極其貧乏的歷史條件下形成的。當時的歷史條件，人們沒有吃的，只能用鯡魚罐頭進行充飢，久而久之，也形成了特定的飲食習慣。

因為鯡魚罐頭的臭名昭著，也吸引了部分飲食探險者的好奇心，想躍躍越試，體驗一下，藉此來刺激自己的神經。

圖：張一山挑戰吃鯡魚罐頭

經典的鯡魚罐頭的吃法應該是這樣的：

食材：薄煎餅、黃油、洋蔥（切成細絲）、番茄片、土豆（煮熟剝皮切片）。

吃法：薄煎餅作底，塗上黃油，放上鯡魚，番茄片、土豆、洋蔥，再蓋上薄煎餅，就可以吃了。若能配上一瓶朗姆或者伏特加，烈酒配鹽鯡魚餅，會更過癮的哦。

不知以上回答，大家是否滿意？

鯉魚被紅燒

鯡魚罐頭是世界最臭的美食之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。人們會專門為品嚐鯡魚舉行派對，據說這時候是醃鯡魚味道最好的時候。

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日記壹拾叄

前方高能，非戰鬥人員撤離！　　前方高能，非戰鬥人員撤離！　　前方高能，非戰鬥人員撤離！ 鯡魚罐頭是世界最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。據說他的臭味臭味相當於納豆的200倍。關鍵這玩意打開，黏稠多汁，聞一下氣血逆流，吃一口魂飛魄散。食屎啊，就是這種感覺，就像無數的翔飛到了臉上。剛打開罐頭就有一種昏迷的氣息只逼靈魂，開始劇烈的乾嘔，然後咳嗽。 這臭力是10MPA的，就像吃了一缸芥末，衝的大腦蒙圈，然後整張臉通紅，因為嘔吐，太陽穴上，脖子上的青筋暴起，然後繼續嘔吐，然後整個樓層的上下左右鄰居都出來開罵了，尼瑪吃屎呢，你們家？還是馬桶炸了？這時候的你，想懟回去，可惜你已經無力，陷入輕度昏迷中。然後這種味道會持續好多天，就像家裡廁所停水了，還一連停了半個月，屎尿繼續瀰漫的那種感覺，冬天千萬不要在家裡嘗試吃鯡魚罐頭，不然你會在北方天氣裡凍成鬼，也不願意回家吐胃水。整個過程就像在打通任督二脈，這股驚悚的臭味躥上天靈蓋，然後開始在整個身體裡大鬧天宮！哎，說起來都是眼淚。如果你特麼是個視死忽如歸的勇士，那我給你幾點建議。 1打開罐頭前一定要通告周圍所有的人，以防造成意外。　　 2． 不要在封閉的環境內開啟罐頭，不然後果很嚴重。　　 3． 打開前要先放在冰箱裡冷藏，降低內部氣壓，如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體，難以收拾。　　 4． 嚴禁將這種罐頭帶上飛機，一旦因為氣壓問題引起罐頭破裂，可能產生安全隱患。　　 5． 在享受完美食後，切記要將罐頭盒密封好後再丟棄，以免影響市容環境。　　 6． 打開後一定要吃完，不要浪費食物。 （如果你有膽量的話） 當然你要覺的臭的還不夠驚天動天泣鬼神的話，還可以配上我國的神水：嶗山白花蛇草水，靈魂瓊漿，屎尿合汙，雙管齊下。忽在雲端，忽見星空的斑駁，忽見蒼茫的草原，就是這種幻覺，簡直一派大氣象，鯡魚水中游，汝在鬼門走。建議獨生子女不要嘗試，尤其是三代單傳的未婚小夥。且活且珍惜吧， 創建於2017.11.30

M嗶哩吧啦

因為：外國人會吃，所以就會生產，其實類似於我們會吃臭豆腐、皮蛋一樣，儘管這兩者對於外國人似乎更難接受，歷史上的產物，隨著發展沉澱了下來，變成了一種傳統食物，現在還在生產也就不足為奇了。

味庫美食視頻

我有幸吃過一次，哦，不對，是見過一次，沒有吃。還是親眼見慢慢打開。我下意識的捂住了鼻子。但是好奇心讓我稍微留了點進氣空間。我只能這樣形容：那種味道 就是 屎粑粑在微波爐裡 熱了一下 的感覺。你能想象的到麼。反正我沒吃。

流雲瞬間

其實除了鯡魚罐頭外還有另外一種暗黑料理也很美味哦，快快 那小本本記下來

醃海雀

生活在北極圈的因紐特人的民族美食，所以他們的日常飲食基本就是生吞活剝茹毛飲血

首先你要去抓一隻胖乎乎的海豹，恩就是下面這個傻不拉幾的玩意

然後刨開，不要廢話，直接上刀子

重點來啦，想學這道菜的拿筆記下。

掏空內臟，再將完整的不拔毛的海雀塞入海豹的肚子裡。據說，一隻海豹肚子裡可以塞入100多隻海雀。然後封起來，風乾。

任憑海豹肚子裡的胃酸與海雀自然發酵，醞釀，腐蝕，昇華。

而其腹中的海雀也就成為了世界上獨一無二酸爽的暗黑食物。

別忘了要生吃。

正確吃法：拿起一隻醃好的海雀，不拔毛，不手撕。直接舉過頭頂，仰望著海雀隱匿在羽毛之下的菊花！請記住是菊花，沒錯！就是菊花！一口氣將已經發酵的稀爛的海雀內臟（或是腦漿）吸入口中，體驗原始版的狂野，任其流淌在舌尖齒縫，慢慢在死亡邊緣回味，彷彿回到小時候，彷彿初戀的感覺。。。。壯士，幹了這份翔

不說了 我要去吐一會