一、蝦仁炒白菜
做法：
1、將蝦仁提前解凍，洗淨，加入適量薑末，胡椒粉、料酒、玉米澱粉攪拌均勻醃製10分鐘左右。
2、將大白菜切開，留一半，然後洗淨，切段，胡蘿蔔擦絲，大蒜瓣切丁。
3、熱鍋倒油，加入大蒜丁煸炒出香味，倒入醃製好的青蝦仁煸炒一下。加入適量味極鮮醬油，煸炒至上色，撈出備用。
4、先將大白菜杆倒入鍋中，煸炒至斷生，然後加入大白菜葉、胡蘿蔔絲，加入適量鹽、糖煸炒至變色。 加入炒好的蝦仁，煸炒片刻，關火，最後加入適量雞精翻拌均勻即可出鍋
二、青椒雞蛋
材料：雞蛋、青椒、鹽、油、姜、蒜、味精
做法：
1. 將雞蛋打入碗中，調入鹽，加少許的水打散。
2. 鍋中放油燒熱，（油溫不要高）倒入蛋液炒熟剷出待用。
3. 青椒兩個去蒂去籽洗乾淨。
4. 將青椒切絲。
5.鍋中流油燒熱，放入姜、蒜炒香。然後放青椒絲炒熟，調入鹽。
6.把炒好的雞蛋放入青椒中翻炒均勻，調入味精即可。
三、白菜豆腐湯
材料
白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
做法
第一步：準備食材。白菜葉適量、滷水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。
第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開後，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。（最好用砂鍋來燉）
第四步：待鍋中再次煮開後，轉小火燉2分鐘，然後放入1小勺鹽調味。關火後再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。
四、爆炒魷魚
材料
洋蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法
1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮。
2.把魷魚用開水焯一下。
3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末。
4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋。
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