世上沒有什麼事是一頓燒烤解決不了的，
如果有，
那就說明你的酒還沒喝到位，
啤酒+燒烤絕對是夏天的標配！
歐洲是啤酒的發源地，聚集了世界上所有最古老的釀酒廠，任何口味的啤酒，在這裡都能找到它們最初的版本，全世界最好喝的啤酒幾乎都在歐洲。盛夏已至，那就跟著小Mounsey去歐洲暢飲一番吧，乾杯！
德國
說到啤酒，恐怕大多數人都和小Mounsey一樣，最先想到的一定是德國。的確，德國無論是啤酒的釀造技藝還是啤酒文化，都是世界首屈一指的。
德國人在 3000 多年前就開始釀造啤酒了，大約到 8 世紀，這裡的啤酒還都是在家裡釀造的，11 世紀德國南部出現了由修道士釀酒的風俗，然後逐漸轉向由北部的領主組織人員釀造和銷售，也逐漸形成了諸多大品牌，目前已經享譽全球。
健力士（Guiness）黑啤
1759年12月31日，34歲的亞瑟·健力士用100英鎊租下了位於都柏林聖詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠，開始釀造自己的黑啤。10年後，健力士開始向外國出口了第一桶啤酒，並迅速銷往世界各地。今天，健力士啤酒已經無可爭辯地成為世界上最流行的司陶特（Stout）黑啤酒，它酒性較濃烈、色澤深黑、口感淳厚、泡沫豐富。
碧特博格（Bitburger）啤酒
碧特博格（Bitburger）啤酒誕生於1817年，在德國銷量第一，在世界40多個國家的幾乎所有大都市中，都飄溢著碧特博格的獨特酒香。百裡挑一的原料，晶瑩純正的泉水，先進可靠的技術，這三大優勢完美統一，確保了碧特博格四季飄香，風格獨特。
貝克（BECK'S）啤酒
貝克（BECK'S）啤酒起源於16世紀的不來梅古城，其優良的釀造技術，使其品牌傳播至今，尤其受到美國人的歡迎。從18世紀開始，貝克就由不來梅向北海和波羅地海沿岸各城市出口啤酒。直到現在該公司還始終繼承這一傳統。貝克啤酒較為溫和，爽口宜人，是一款主打健康概念的高品質啤酒。
比利時
比利時有著自己獨特的啤酒文化，尤其是精釀啤酒，當其他國家的釀酒商在努力的讓啤酒展現出完美風味的時候，比利時就已經把多樣性玩的出神入化。
比利時有超過 400 種截然不同的啤酒風格，但其純正的底蘊卻從未改變，比利時有很多酒廠始終保持著自己的特色，不向主流低頭，正是因為他們的堅持，使得很多如今風靡全球的特色啤酒保留了下來。
杜瓦（Duvel）啤酒
杜瓦（Duvel）啤酒為比利時最著名的啤酒，原來所釀製的啤酒為溫室發酵法的黑啤酒。二戰後，該釀酒工廠花了近十年的時間，釀造出口感更濃郁的金黃色啤酒。杜瓦啤酒由於製造過程所用酵母種類多且室溫及低溫發酵法同時採用，所以口感較為複雜且強烈，入口後濃郁的啤酒花以及水果香味讓人回味無窮。
蕾芙曼（Liefmans）啤酒
蕾芙曼（Liefmans）啤酒屬於比利時棕色啤酒系列之一，它口感特別，酸中帶甜，有淡淡的燒焦麥片的香味，非常適合用餐前開胃或餐後與西點搭配。還有一種覆盆子啤酒，以覆盆子濃縮液取代糖份，口感更甜一些，具有更濃的果香。
羅斯福（Rochefort）啤酒
羅斯福（Rochefort）啤酒是比利時聖雷米修道院啤酒的代表。作為世界上釀造啤酒最嚴苛的標準，修道院啤酒早已成為了頂級啤酒的代名詞，全世界目前只有11 家酒廠被認證為修道院啤酒，其中最主要的都在比利時境內，而聖雷米修道院則是修道院啤酒的奠基者之一。
法國
法國除了有引以為傲的紅酒，還有口味獨特的精釀啤酒。
法國啤酒大致分為兩大類，一類如同法國人的性格，精緻、優雅，講究浪漫的氣質，以白啤酒為代表；還有一類出自法國獨具特色的小型釀酒廠，他們會不定時的推出一些非主流的限量款啤酒，如辣椒啤酒、馬鞭草啤酒等。
1664啤酒
1664啤酒常年位居法國白啤銷量第一的位置，擁有350年的歷史，啤酒廠位於距離斯特拉斯堡不遠的奧貝奈Obernai小鎮。1664白啤只採用法國優質小麥及被譽為“酒花中的魚子醬”的Strisselspalt Hop釀製，由於加入了芫茜、柑橘等原料，令酒液有一種與眾不同的芬芳與口感，淡淡回甘又有一絲水果清香，令人沉醉。
3Monts啤酒
3Monts啤酒是法國精釀啤酒的代表，法國聖錫爾韋斯特卡佩勒的釀酒師按照村莊修道院中的舊酒譜，打造了這款啤酒。它有著如同芭比娃娃髮色般的漂亮金色，香水般的甜味遠遠就能聞到，但這種法國式的甜蜜感之中實際上隱藏著8.5%的酒精濃度。
意大利
意大利的美食舉世聞名，有好吃的食物，自然就會有美酒。
在意大利有400多家頂級的精釀啤酒酒莊，主要分佈在盛產葡萄酒的區域，因此，意大利啤酒具有濃郁的果香，口感淳厚，回味無窮。
莫瑞蒂紅（Moretti）啤酒
莫瑞蒂愛爾啤酒廠1782年建廠，自第一年釀出900噸啤酒後，其產量從未停止增長，其主要產品莫瑞蒂紅（Moretti）啤酒有著透徹的赤褐色，帶有柔和的花香，富含麥芽味，但酒體不濃，呈亮金色，有著鬆軟的泡沫層，非常受歡迎。
布魯娜（Beerbrugna）啤酒
布魯娜（Beerbrugna）是獨具特色的酸啤，出自意大利著名的Loverbeer洛弗酒廠。創始人兼釀酒師 Valter Loverier 在歷經十年的家釀、遊學後，逐漸摸索出獨特的釀造理念，他結合當地風土，原料大膽使用都靈丘地的弗雷伊薩葡萄和阿爾巴地區的梅子，因而打造出這款極少數、帶有風土特色的啤酒品牌。
奧地利
奧地利同樣擁有悠久的啤酒文化歷史，是歐洲重要的啤酒產地，奧地利人也同樣酷愛啤酒，在酒吧喝上幾杯，是他們最愜意的享受。
奧地利有近400種啤酒類型，有些餐廳供應自產啤酒，甚至開放釀造過程，可以給大家參觀。
奧塔克林（Ottakringer）啤酒
奧塔克林（Ottakringer）啤酒產自維也納最古老的釀酒廠，成立於1837年，也是奧地利最後一家大型獨立釀酒廠之一。經典的Ottakringer啤酒將檸檬、柚子、柑橘等水果相結合，除了濃郁的果香，口感追求自然純粹，尤其適合夏季飲用。
斯提格（Stiegl）啤酒
斯提格（Stiegl）啤酒產自薩爾茨堡，其生產商是奧地利最大的私人啤酒釀造廠，啤酒液清澈透明，泡沫鮮亮，口味較為淡雅，與其德國鄰居的風格相去甚遠。Stiegl啤酒適合佐餐，在遠離維也納的薩爾茨堡和薩爾茨卡默古特湖區的餐桌都是Stiegl啤酒的天下。
（圖片來自網絡）
快跟著小Mounse一起去歐洲，縱飲一夏吧！
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