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海參 | 滋補
六億年的精靈、六億年的榮光，
物競天擇凝聚了天地精華，
修元養生呵護著人類健康。
體軟意堅，至柔則剛，滿腹柔腸，笑對風浪，
六億年的輪迴卻僅有8-9年的生長，
自溶於大海化為萬物的營養。
這幾年颳起了一股海參熱，不止沿海地區人民愛海參，靠它來養生保健，江滬浙、北上廣，乃至西北內陸也是蜂擁而上，吃海參滋補。但是你們光知道吃，到底海參有什麼妙用、什麼功效，你們都知道嗎？今天就為大家普及一下海參不可不說的八大功效。
01
補血益氣
人之體格，氣血為先。老話常說：“年輕人，氣血旺盛，意氣風發”。也就是說，氣血旺盛，精神氣就會好，當然更加活力無限，顯年輕。海參含有豐富的血紅素，是血紅蛋白的重要組成成分，氣血不足，吃海參，補氣益血，讓你紅光滿面，精神抖擻，幹勁十足。
02
強精壯陽
海參被傳為“海中偉哥”，這是真的嗎？其實這所言非虛哦。海參被稱為“精氨酸大富翁”，精氨酸是精子的主要成分，常吃海參，可以提高精子的質量，補腎壯陽，對付腎虛這一男性大問題，讓男人更加健康，精力旺盛。男女同食海參，可以提高懷孕率的，吃海參，還你完美棒老公。
03
美容養顏
別看海參長得醜，卻是女性美容養顏的佳品哦！海參含有豐富的營養物質和微量元素，膠原蛋白含量與阿膠不相上下，及易吸收。經常食用海參，給皮膚補充充足的膠原帶白，補充蛋白質，讓細胞飽滿，皮膚光滑水嫩有彈性，是祛斑美白的聖器。
04
抗癌防癌
海參中的海參皂甙，是一種抗毒素，它可以抗腫瘤，抑制癌細胞生長，提高人體免疫力。豐富的海參粘多糖可以抑制腫瘤的生長和轉移。常年吃海參，抗癌防癌抗腫瘤，功效十分了得。很多醫生建議接受放化療的癌症患者食用海參，因為海參可以緩解放化療過程中的疼痛，緩解脫髮、嘔吐等症狀。
05
防三高降血脂
海參又是有名的“清道夫”，它是出了名的高蛋白低脂肪無膽固醇的食物，適合老人食用。海參巖藻多糖，可以降血脂，軟化血管壁，溶血，抑制血液凝結，所以老人常吃海參對於冠心病，高血壓，高血脂等心腦血管疾病有很好的防治作用。豐富的營養物質，提高身體素質，防老年痴呆。
06
術後恢復元氣
海參中的精氨酸除了可以強壯精子，還可以加速細胞再生，修復受損機體，很適合剛剛做完手術的病人食用。煲一些海參小米粥，燒些海參湯給病人，清新又滋補，輕輕鬆鬆養起來了，健健康康早復元。
07
對孕婦胎兒有益
豐富的蛋白質和鈣等微量元素，給孕婦提供了充足的營養，促進吸收，提高孕婦體質。海參中充足的DHA,被寶寶充分吸收，促進嬰兒大腦發育，媽媽常吃海參，新生兒頭髮濃密，眼睛更黑亮，體質好更聰明；哺乳期的孕婦奶水充足還不長胖。
08
對抗疲勞補腦益腦
海參豐富蛋白質和鈣鐵鋅硒等微量元素，提供豐富營養，增強人體抵抗力，抗疲勞，增活力。豐富的DHA緩解大腦疲勞，補腦健腦，緩解人體亞健康。是加班白領，考驗備戰，高考複習，食療補腦的不二選擇。
海參做法簡單介紹
1.春筍燒海參
材料:
梅頭肉，生粉，生抽，酒，姜，筍條，海參，糖，醬油，蠔油，蔥花 做法:
1.梅頭肉切片用生粉生抽酒醃一會.
2.把油鍋燒熱後放幾片姜.
3.再放肉片先炒一會加筍條.海參.
4.放點糖再下醬油/水一起燜煮到筍熟透加點蠔油和蔥花起鍋.
特點:
海參有固腎功效.如果孩子夜尿太多吃些海參雞湯和燒海參很好的.
2.肉末海參
材料:
即食海參300克，豬肥瘦肉150克，蒜末、蔥末、醬油、白糖、料酒、水澱粉、蔥油各適量。
做法:
1、將海參洗淨，順體長切大片，下入開水鍋中汆一下，撈出備甩豬肥瘦肉切末。
2、炒鍋注油燒熱，投入蒜末、蔥末爆鍋，加入肉末、料酒、醬油煸炒透，再加入鮮湯、白糖、海參燒透入味，用水澱粉勾芡，淋上蔥油，出鍋裝盤即成。、
特點:
色澤紅亮，香味濃郁。
3.海參芹菜粥
材料:
即食海參一根 鹽1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小塊 米飯一碗(或大米50克) 做法:
1)鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下後，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗淨後浸泡30分鐘，再倒入煮)
2)趁著這個時間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細絲。
3)待米開花，粥變得粘稠後，放入薑絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。
4.清燴海參
材料：
刺參500克，高湯1碗，胡蘿蔔片2大匙，荷蘭豆2大匙，筍片2大匙，沙拉油4大匙
做法：
1、洗淨的刺參在放有蔥姜的煮汁中，煮5分鐘撈出切成片；
2、油鍋中炒香蔥屑，倒入荷蘭豆、高湯、胡蘿蔔、筍片加蓋煮4分鐘，淋下勾芡即可。
5.海參肉丁撈麵
材料：
即食海參六隻，五花肉200克，洋蔥一個，青菜一把，紅椒6只，新鮮麵條500克，調料：鹽，生抽，老抽，糖，料酒，味精，澱粉
做法：
1、海參縱切成條，五花肉切丁，洋蔥切丁，備用；
2、青菜在加了鹽的開水中焯一下瀝乾備用；
3、麵條煮透後過涼開水，瀝乾備用；
4、熱鍋下少量油，油熱後下入紅椒爆香；
5、下入肉丁中火煸炒；
6、至肉丁內大部分油被逼出，肉丁變至金黃，烹入料酒、生抽和老抽；
7、下入洋蔥丁大火翻炒片刻；
8、下入海參條，調入適量鹽、糖、味精，大火翻炒1分鐘，
9、淋入勾好的薄芡，待湯汁粘稠，出鍋澆蓋在麵條青菜上即可。
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