现代人生活紧张，生活费也常常有紧张的时候，要想吃的健康，营养均衡，费时少花费少也是煞费苦心。许多营养丰富的食物价格会比较贵，这使很多人会选择廉价的垃圾食品，但是我们也可以购买到许多经济实惠的食物，这些食物既健康又易于添加到日常的饮食中。

下文有9种便宜又营养丰富的食物，做起来时间也短，我们一起来看看吧。

西兰花

西兰花是一种便宜的食物，但是它提供了几乎所有人体日常所需的营养素，它含有丰富的维生素C和抗氧化成分，可以提高免疫系统，研究表明，西兰花中的营养成分和抗氧化剂有助于预防慢性疾病，如癌症和心脏疾病。它通常可以添加到沙拉，烧锅和汤中，也可以清炒或者凉拌。

常见的西兰花做法有：白灼西兰花，蒜蓉清炒西兰花，蒜泥凉拌西兰花，西兰花炒肉片和最平常的沙拉搭配西兰花，吃起来感觉都不错。

洋葱

洋葱是一种受欢迎的蔬菜，对身体健康很有益处且价格较低，哪里都能买到，洋葱丰富的营养能够预防心脏疾病，糖尿病和某些癌症。此外，洋葱还提供一些维生素，包括维生素C，锰，维生素B6和钾，它适合搭配很多食物一起烹饪，是日常食物搭配的好搭档。

常见的洋葱做法有：炒肉时可以放洋葱增加香味，清炒洋葱，凉拌西红柿青辣椒洋葱丝，味道都是非常不错的。

菠菜

俗话说：“十女九缺铁”。菠菜是女性日常食物补铁的最佳选择，菠菜含有丰富的维生素K，对骨骼健康起着重要的作用，并降低心脏病和癌症的风险，此外，菠菜提供增强免疫力的维生素A，维生素C，叶酸和锰。像其他绿叶蔬菜一样，菠菜叶含有有益的植物化合物。他们能够减少炎症和预防细胞损伤，有助于预防慢性疾病。菠菜可清炒可煲汤可做沙拉，吃饭也很简单。

常见的菠菜做法有：白灼菠菜，蒜蓉呛炒菠菜，凉拌菠菜，菠菜汤，或者菠菜炒鸡蛋等，都是非常家常的做法不需要花费大量的功夫，既简单又健康。

土豆

经常吃土豆有益于大脑和免疫系统的健康，这是由于它们提供了大量的维生素C和维生素B，它们还含有纤维，帮助消化和控制食欲。另外土豆含有丰富的矿物质，特别是钾。土豆还是一个能花式烹饪的食物，只要你喜欢，可以换着花样烹饪，怎么做都好吃。

常见的土豆做法有：醋溜土豆丝，青椒土豆丝，蒸土豆，土豆泥，烤土豆，都是能够既简单又迅速做好的方法，吃上一碗热乎乎的土豆泥，是非常开心的一件事情，有喜欢尝试的朋友还可以试着做一些拔丝土豆，也是别有一番风味的。

红薯

红薯非常便宜，并且是可以随处买到的最便宜的蔬菜之一。它提供了丰富的维生素和矿物质，并且有许多健康益处，红薯里的β-胡萝卜素含量非常高，在体内转化为维生素A，能够保护你的眼睛健康。红薯还含有相当数量的维生素B族，维生素C，钾和纤维。研究表明它有抗炎作用，这有助于慢性疾病，如癌症和糖尿病。

红薯可以蒸着吃烤着吃，也可以平时蒸米饭的时候放在米饭上面和米饭一起蒸着吃。

西红柿

西红柿是我们日常生活烹饪必不可缺少的搭配，它们营养丰富，富含维生素C，维生素E等许多微量矿物质，研究表明，吃西红柿有助于降低胆固醇和血压，可以预防某些类型的癌症，西红柿含有大量的番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂，可以减少炎症，保护细胞免受损害并降低疾病风险。西红柿可以任意搭配烹饪也可生食做沙拉等都是不错的选择，既能够提鲜又能够帮助营养均衡，是非常不错的选择。

常见的西红柿做法：凉拌西红柿，西红柿炒鸡蛋。

胡萝卜

小的时候妈妈总说吃胡萝卜对眼睛好，是因为胡萝卜里含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，能够帮助我们保护视力和免疫系统的健康。此外，胡萝卜含有大量的纤维，维生素C，维生素K,钾和锰。由于其抗氧化剂含量高，经常吃胡萝卜可以帮助减少某些类型的癌症，包括前列腺癌和胃癌的风险。

胡萝卜生吃熟食都可以，也可以榨汁喝，是日常需要的必备食物。

绿色卷心菜

绿色卷心菜属于多功能的蔬菜，可以很容易的添加到日常的饮食中，它含有丰富的B族维生素和微量矿物质，还含有大量的维生素C和K。一些研究表明，绿色卷心菜和其他一些花科蔬菜能够降低导致心脏病的风险，其强大的抗氧化性也能够帮助预防某些类型的癌症。是我们餐桌上不可缺少的蔬菜之一。

南瓜

南瓜是一种营养丰富食物的选择，与其他冬季南瓜品种相比，胡桃南瓜提供更多的营养。胡桃南瓜含有丰富的维生素A，维生素C以及钾和镁，有丰富的可溶性纤维和抗氧化剂，能够帮助控制体重和降低患心脏病的风险。烹饪南瓜的方式有很多，可以蒸熟吃，也可以清炒，味道都会很好，冰糖蒸南瓜也是一个不错的选择哦。

其他类的食物

谷物类和豆类的推荐有：糙米、燕麦片、扁豆、毛豆、藜麦。

水果类的推荐有：香蕉、橘子、各类浆果、苹果、甜瓜、猕猴桃。水果里特别推荐苹果给大家，苹果现在也算是四季水果，也是日常生活里最常见的水果之一，它丰富的纤维能够帮助

鱼、肉和鸡蛋类的推荐有：鱼肉、猪肉、鸡蛋、鸡胸肉。

乳制品类的推荐有：奶酪、酸奶、牛奶。

健康的食物不一定很贵，有很多价格实惠，营养丰富的食物，可以给我们更多的选择和搭配，我们每个人都离不开三餐所需要给我们带来的能力补给和味蕾的体验，希望在日常生活中，我们能够吃的健康，也能够吃出花样来。

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