「探店→哈尔滨」第44期:南岗市场老砂锅:值得一尝的年代老砂锅

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推荐理由 值得一尝的年代老砂锅

「探店→哈尔滨」第44期:南岗市场老砂锅:值得一尝的年代老砂锅

南岗老砂锅居前身是1959年恢复营业的南岗市场的砂锅部,后改为市场砂锅居,1993年改名为南岗老砂锅居,老店一直是国营饭店,直到现在仍是隶属于商委的老国营饭店,现在的经营者为第三代老职工张常富

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我们到店后张老爷子非常热情,随着老爷子的讲述,再伴着店内砂锅的香气,我们仿佛穿越了历史,回到了当年那个火爆的国营砂锅居

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本店的特色,豆腐丸子鸡块锅选用多年的老母鸡炖汤,熬制3个多小时而成,再配以鲜嫩的豆腐,让人回味无穷。 还有进店必点的特色骨棒,因为制作考究,每天就制作80多份,早晚不卖,就中午饭口售卖,来晚了就吃不上了

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南岗老砂锅居距今已有50多年的历史了,原址就在现在的远大购物中心。1993年动迁,在远大工地的周边,搭建了一排铁皮房子,就在这样的条件下干了3年多,1997年搬迁到现在的地址——建设步行街,奋斗副食楼下。老店虽然经过多次搬迁,但是从未被哈尔滨的食客所遗忘,简单的砂锅,朴实的味道,特色的丸子豆腐鸡块锅再配上一碗大米饭是整整一代人的味觉记忆

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拥有五十多年的历史,特别是七、八十年代积聚的人气口碑,使“南岗老砂锅”在哈尔滨人心中享有盛誉,绝对是

值得值得一尝的年代老砂锅!(图为现在的经营者第三任老职工张常富)

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张常富先生与美食地图工作人员合影留念


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