蓟州是每个天津人既熟悉又陌生的地方
熟悉的是——我们每年入夏
都会找一家熟知的农家院
去避暑休假
不熟悉的是——在大山深处
有着和城市里截然不同的风物风俗
采蜂蜜的老人说，8月份能吃到上好的荆花蜜；山货果农说，到农历八月十五才能摘下最红润的山楂；渔民要看天捕鱼……如果你的蓟州行程匆忙，它可能会让你失望。因为这里需要你缓慢地走进它的皱褶，慢慢走，你会发现这个距离天津市区百公里远的地方还有许多你不知道的事物。
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一棵树 X 东水厂村
蓟州有多棵上千年的大槐树，其中一棵1600岁的大槐树位于穿芳峪乡东水厂村的神槐农家院门前。农家院是老两口打理，早起买回来水库鱼，做一锅熬鱼贴饼子，那美味能馋你一年。每到7月，树下会开满小小的荆花，山上的蜜蜂收集到了花蜜，便成了荆花蜜。这里的村民自己养蜂，养殖着如今不多见的中华蜂，收集花蜜。客人来了，都会拿出来一点土蜂蜜，让客人尝尝，味道甘甜。
TIPS
地点：穿芳域乡东水厂村，近九龙山
水果村 X 青山村
青山村在蓟州中部山区，日照和水土的分布错落有致。这里产出的水果，要比平原的更甜一些。每年6月到10月，陆续会有不同的水果下树，让人们享受来自大自然的馈赠。
TIPS
地点：罗庄子镇青山村，近九龙山
特产：雪花梨、酸梨
石头村 X 西井峪
西井峪本是一座几乎与世隔绝的小村，地处中上元古界地质剖面自然保护区，村落形成几百年来改变甚小，延续着古朴的格局和生活方式。因为古朴，小村被评为天津市“中国历史文化名村”，与婺源、宏村齐名。
西井峪同时也是摄影师们最喜爱的石头村之一。整个村子坐落于石山之上，拥有8亿年地质石岩。村里保留着很多由石头垒砌的房屋，且多为老房屋。村子旁边的东井峪是一座景色别致的小村，爱探险的人也可以一探。
TIPS
地点：渔阳镇西井峪村
特产：西井峪小米
黄花山 X 石头营村
这里位于黄花山景区，海拔800余米的黄花山，因为花开时节满山遍野生长黄花而得名。黄花山绿树成阴，夏天爬山也晒不到，登上山顶望海亭，云海缭绕就在脚下。
黄花山脚下的石头营村依然保持着静谧，村口一条小溪中有数只鸭子在戏水，夏日清晨，小雨刚歇，各种颜色的野花更加娇嫩，核桃树、红果树、榛子树等都青翠的滴着雨水。
TIPS
地点：下营镇石头营村
特产：黄花山核桃
观星胜地 X 旱店子村
入夜的蓟州，最美的风景在天上。天津天文爱好者每次到这里都是为了天上的星星。每年夏天8月中旬，流星雨从不爽约。蓟北山区有国家天文台设的观测点，还有半山上的农家院，只要没有树木山峰遮挡基本都是很好的观星地点。
如果观测人数多，提前做好准备可以夜宿八仙山顶，那儿的平台是最好的观测地点。夏季银河两岸的织女星、牛郎星、银河之中的天鹅座最为明亮，此外还可以看到人马座、大熊座等，从晚上9点到次日凌晨3点肉眼能观测到上百颗星星。
TIPS
地点：罗庄子镇旱店子村，近八仙山
野外观星点：白日爬山到八仙山聚仙峰，夜晚观测
野长城 X 段庄村
黄崖关古长城是著名的旅游景点，不过户外驴友们更津津乐道的是野长城，也就是当地村民们口中的北齐年间的古长城。从王帽山段到八仙山、青山岭村段，这些山路因为人迹罕至早已被树木掩盖，需要手脚并用，借助工具才能攀爬，孤峰险要，却成为经验丰富的户外驴友们的探险项目。
TIPS
地点：下营镇段庄村北
特产：下营板栗
桑葚 X 红花峪
桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。红花峪的桑葚可是蓟州地理标志产品，在周边地区很有名气，分为紫色和白色两种，紫色比白色价格略高，大量上市时，您可以带上家人去桑园采摘游玩。
TIPS
地点：别山镇红花峪村山场
上市时间：5月下旬
温馨提示：桑葚果期较短，想要采摘的朋友们可要抓紧了
樱桃 X 别山镇
在蓟州，有这样一个地方，每年五月中下旬，樱桃开始成熟，如一盏盏红色小灯，挂满绿色的果树，诱惑着人们采摘。这里就是位于五百户镇的樱桃谷，由于这里土壤丰沃、山泉滋养，青山环抱，河水蜿蜒，得天独厚的环境也孕育了最美的樱桃。
TIPS
地点：五百户镇樱桃谷
上市时间：5月下旬
西瓜 X 桑梓镇
桑梓镇位于蓟州区西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是一个人杰地灵的地方。很多年前，桑梓就因萝卜、西瓜、豆片三种独具风味的土特产而远近闻名，被当地人称为“三绝”。近年来，他们还开发出彩虹瓜，分为红瓤黄瓤两种，个头不大，脆甜可口，十分适合家庭食用。
TIPS
地点：桑梓镇桑梓村
上市时间：5月中下旬
香白杏 X 鲁家峪村
蓟州盛产杏子，种植范围遍及山区、库区，每到六月上旬，蓟州的香白杏、银白杏就将大量上市，在集市、采摘园均能买到。
值得一提的是，位于于桥水库边的西龙虎峪镇鲁家峪村，三面环山、环境优美，果树种植面积达一千多亩，杏是该村的主打品牌，果肉黄白、汁多味甜，香气扑鼻。
TIPS
地点：西龙虎峪镇鲁家峪村
上市时间：6月上旬
甜蜜一号早桃 X 西葛岑
西葛岑津柳早红“甜蜜一号”桃园坐落在卧龙山脚下，整个桃园有三十多亩地，包含几个品种的桃树。从六月份开始一直到十月份，都会有不同品种的桃子成熟，有最早的露天成熟桃子“甜蜜一号”，也有最晚成熟的“中华寿桃”，这些都供各地游客前来采摘购买。
TIPS
地点：马伸桥镇西葛岑村
上市时间：6月上旬
蓟州美食，你都吃过吗
蓟州可以玩的种类这么多
采摘新鲜果蔬也好，探险古长城也好
夜宿八仙山顶观星也好
都由你来选择
编|庞荔馨
审核|赵双
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