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俗話說“民以食為天”，吃飯問題一直是中國人最重視的，而對於古代皇帝來說，吃穿住樣樣都得顯得“不一樣”，他喜歡這樣的“不一樣”。
歷朝歷代，皇帝的飲食風格，食用菜色都不太同，但無一例外的就三特點點：“多”、“精”、“貴”，下面僅以清朝為例來給大家講講皇帝是否每頓都要吃的多，多到上百道菜！
“皇帝的食譜”
關於皇帝的食譜，不論是野史還是正史，記述都非常多，尤其是像《實錄》、《起居錄》等都會有詳細記載。
比如小君給大家找到了清宮《膳底檔》裡關於乾隆皇帝和其後妃的早餐餐單（嫌多小夥伴們可以省略不看）：
卯初二刻，請駕伺候，冰糖燉燕窩一品，用春壽寶蓋鍾蓋。 卯正一刻，養心殿東暖閣進早膳，用填漆花膳桌擺：燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品，酒燉肉燉豆腐一品（五福琺琅碗），清蒸鴨子糊豬肉鹿尾攢盤一品，竹節卷小饅首一品（黃盤），舒妃、穎妃、愉妃、豫妃進菜四品，餑餑二品，琺琅葵花盒小菜一品，琺琅銀碟小菜四品。。。
有冰糖燉燕窩一品，燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品，酒燉肉燉豆腐一品（五福琺琅碗），清蒸鴨子糊豬肉鹿尾攢盤一品，竹節卷小饅首一品（黃盤）。。。
好像沒有傳說中的一百道，不過也許是早餐。
咱們再看看晚餐吧：
皇帝在重華宮正誼明道東暖閣進晚膳，所擺的食品有：
1、燕窩雞絲香蕈絲火燻絲白菜絲鑲平安果一品（紅潮水碗），
2、三仙一品，
3、燕窩鴨子火燻片鑲管子、白菜鑲雞翅肚子香蕈（合此二品，張安官造），
4、肥雞白菜一品（此二品五福大琺琅碗），
5、燉吊子一品，蘇膾一品，託湯爛鴨子一品，野雞絲酸菜絲一品（此四品銅胎琺琅碗），芽韭炒鹿脯絲（四號黃碗）、燒狍子、鍋塌雞晾羊肉攢盤一品，
祭祀豬羊肉一品（此二品銀盤），
6、糗餌粉粢一品（銀碗），
7、烤祭神糕一品（銀盤），酥油豆麵一品（銀碗），蜂蜜一品（紫龍碟）豆泥拉拉一品（二號金碗），小菜一品（琺琅葵花盒），南小菜一品，菠菜一品，桂花蘿蔔一品（此三品，五福捧壽銅胎琺琅碟）。匙、箸、手布。”
好像仍然沒有一百道，反正是挺多的了。
“皇帝吃一百道菜，從哪說起的”
其實皇帝吃飯有100道，稍顯誇張，慈禧太后好像也沒達到，這100的說法貌似是從“滿漢全席”裡來的，據說這個筵席有108道菜。
不過滿漢全席是一種誤傳，歷史上根本無滿漢全席，這個詞最早出自一本清末的風月小說《海上花列傳》：“中飯吃大菜，夜飯滿漢全席”。
到了後來，一些餐館為了推銷，再加上當時民間老百姓對於皇宮生活的好奇，就搞出了個“滿漢全席108道菜”出來，試想，這麼多菜，雞鴨魚樣樣齊全，油得多大啊，皇帝為了自身考慮也不會吃這麼多的。
“清宮皇帝飲食禁忌”
最後給大家普及一點影視劇裡的錯誤，其實清朝皇帝一天只吃兩頓：早膳”和“晚膳”。
“早膳”一般在卯正以後即早晨六七點鐘。
“晚膳”大約在12點至下午2時點左右。
而且更重要的，請記好了，清朝皇帝不吃牛肉！為啥呢？因為滿族先祖有規定：“
牛驢以供負載，羊豕牲畜以資食用。”牛和驢都是幫助人類的，是好朋友，不能吃它們。
還有一點，皇帝每逢吃飯都是大桌小桌，但實際上皇帝真的動筷的沒幾盤，比如末代皇帝溥儀，一吃飯，太監大桌小桌的上，可他幾乎不動，因為這主要是一種排場，氣勢，而他一般是吃隆裕太后或者其他太妃們專送的。
宮殿君
古代皇帝一頓飯幾百道菜 跟 後宮佳麗三千一樣，都是噱頭，沒有那麼多，但是幾十道菜還是有的。
對於古代皇帝每天吃飯幾百道菜，應該還是從清朝慈禧太后說起，話說甲午戰爭前夕，北洋海軍軍費不夠，沒錢更新戰艦和炮彈，但是慈禧一天還是幾百道菜還是這日子沒法過，而此時的日本天皇為了壯大海軍，緊衣縮食一天只吃一頓飯，就是一個米糰子。
不過事實上，從史書的記載上看，清朝標準御膳，每頓飯有120道菜，要擺三張大桌。此外還有主食、點心、果品等。每任皇帝不同應該都有一定程度的刪減，比如：雍正皇帝，典型的勤政，一年只在生日那天休息，每天晚上工作到凌晨，不可能一頓飯100多道菜；乾隆皇帝在位時候，每天也就是幾十道菜而已。
後來，有的皇帝覺得這樣太浪費，菜譜變少，120道減為64道；慈禧太后的老公奕詝當皇帝時的咸豐年間，又減為32道；奕詝死後，垂簾聽政的慈安太后，再減為24道。慈安太后死後，獨攬大權的慈禧太后又擺起了譜，恢復了每頓飯百道大菜的老規矩，一頓飯少說要花200兩銀子。
皇帝之所以一頓飯少則幾十道菜，多則上百道菜，除了身為天子要錦衣玉食之外，另一方面就是防止有人掌握了他飲食的喜好從中下毒；你想，一頓飯120道菜，並不是每一道菜都會嘗，而且每一道菜還只吃一兩口，這樣即使下毒，吃到皇帝嘴裡的幾率有多大？更不用說食材把控之嚴格，吃飯前還有人試吃，並且先用銀針測試。
