週末沉寂了兩天，花兒又來和粉絲們分享美食嘍。瞭解我的朋友都知道，要是週末這麼悄無聲息的，應該就是鍛鍊去了。哈哈，過去的這個週末，確實比較辛苦，因為馬拉松訓練營的魔鬼教練又增加了些許新的訓練項目。先是配速5分以內的熱身跑，然後就是各種力量訓練。其中4組的擼鐵練習真是挺給力的。由於4月22是北京TNF超級越野賽的日子，訓練營的好幾位戰友都去比賽了，剩餘的我們幾個，就有機會得到教練的單獨指導。
2個小時的訓練時間，室外的雨忽停忽下的，這次訓練是在北京的奧林匹克森林公園店，小雨冷風都擋不住來公園跑步健身的人，我們熱身跑的時候，跑道上要不停的躲避路人。待到在訓練營訓練的時候，也有不少人在觀看。
等到最後一個核心訓練，就是揹著vipr做深蹲走，這個黑色的10公斤的大炮筒，可是日常我們核心訓練的神器。別小看這個大炮筒，它可以增加身體柔韌性、提升心肺功能、增強肌耐力，vipr融合了啞鈴、槓鈴、壺鈴、平衡球及健身球等器材的鍛鍊方法，使得訓練者在柔軟度、平衡感、力量、肌肉線條與減脂訓練上效果顯著。
通過元旦過後幾個月的訓練，我從最初的紫色炮筒（4公斤）到現在可以用10公斤的黑色炮筒來練習，你會發現，訓練中並不會讓你的手臂變粗，反而是臂膀越來越細，線條感十足，而且即將到來的夏天，你就會盼著穿T恤或裹身的裙子。減掉脂肪，增加肌肉，這樣的你才會越來越健康。
如果你在北京生活，完全可以加入我們的訓練當中來哦。到了週末，和家人一起來到家附近的公園，跑跑步，打打球，或者來奧森加入到訓練的隊伍中，那種渾身充滿力量的感覺，可比滿身油膩的時候舒爽多了。
等花兒訓練完，想著回家的晚飯在中午出門前就準備好了，心裡就各種踏實。加入了一個小紫薯的米飯出門前就預約蒸好了，6個大蝦已經收拾乾淨，就等著回家炒了。另外出門前就已經準備好的豆腐糰子的餡料，已經覆蓋保鮮膜準備好了。
肉圓子誰都喜歡，不過減脂的妹子們總擔心過於油膩，那不如就像花兒這樣，等重量的肉餡和豆腐塊，再加入香菇、胡蘿蔔、香菜，拌勻後再揉成小糰子，放入平底鍋小火煎熟，有了豆香，還有刺激食慾的香菜的味道，這樣的豆腐肉餅，我做過多次了，非常喜歡其清爽又醇香的味道。
我和很多朋友一樣，都做不到素食，特別是現在的訓練強度比較大，日常的飲食更少不了較多的蛋白質和適量的脂肪攝入，所以肉是少不了的，但怎麼吃肉就是個竅門了，要結合青菜、粗雜糧、豆類一起食用，保證營養均衡，食材種類豐富。說到青菜，你完全可以用應季的豌豆、薺菜、芹菜葉等，選擇你喜歡的蔬菜就好。
【豆腐香菇肉餅】
需要準備：
肉餡250克
豆腐250克
鮮香菇4朵
胡蘿蔔半根
香菜3根
雞蛋1個
鹽、花椒粉、食用油、料酒、香油
做法：
1、豆腐用飯勺碾碎。
加入和豆腐等重的肉餡，半小勺的花椒粉、1小勺的料酒，拌勻。
2、半根胡蘿蔔去皮切碎末，鮮香菇去梗切碎，放入碗中。
3、加入一個雞蛋，打碎拌勻。
4、我很喜歡香菜的味道，那股自然的香氣，很能刺激食慾。洗淨的香菜切碎丁放入碗中，加入適量鹽和少許香油，拌勻就可以了。
攪拌的過程中，就覺得味道好香，做好後如果不著急煎，就覆蓋保鮮膜入冰箱保存。
5、等吃的時候，把餡料揉成大小均勻的糰子。
6、平底鍋或者電餅鐺，刷上一層食用油。
等鍋燒熱後，保持小火，放入餡料糰子，用硅膠鏟壓平。
7、壓平後就這樣保持小火煎，1分鐘的時間不要翻動，加入豆腐的小餅，比較軟也易散，所以等形狀固定後再翻面就沒事了。
小火狀態下，這樣的一個小餅，大概要煎3分鐘左右的時間。
8、按照上面食譜的量，我做了8個。剛剛出鍋，就吃了兩個，然後再心滿意足的做油燜蝦。
哈哈，每天吃飯的時候，都覺得最幸福，也是最享受了。
【花兒】
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓
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