數學老師小A
退伍老兵58301443
雞肉的做法特別多，但是好吃又方便的我覺得有兩種，一種是宮保雞丁和無骨雞柳。下邊我給大家介紹一下這兩種家常菜的做法。
無骨雞柳：準備食材雞胸肉一塊，雞蛋一個，麵包糠，料酒，澱粉，鹽，胡椒粉。
1，雞胸肉用刀背拍幾下，肉質會更鬆軟和入味。
2，雞胸肉切成稍微粗一點的條狀，加入適當的鹽，胡椒粉，澱粉，料酒，雞蛋清醃製半小時。
3，把蛋黃快速攪拌打成蛋液，然後拿肉條粘上蛋液然後裹上面包糠。
4，鍋內倒入油，熱鍋後加入激流，炸至金黃後就可以撈出，吃的時候可以加上番茄醬或者直接吃。
宮保雞丁：準備食材雞胸肉一個，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，花生米一把，蔥薑蒜，花椒幹辣椒，料酒，生抽，鹽，醋，糖，豆瓣醬，澱粉，耗油。
1，雞胸肉，胡蘿蔔，黃瓜切丁備用。
2，雞胸肉放入鹽，料酒，澱粉醃製。生抽，料酒，糖，醋，耗油，放在一個碗裡攪拌備用。
3，鍋內熱油，加入花椒幹辣椒炒香撈出，加入蔥薑蒜爆香放入豆瓣醬，炒出紅油。放入胡蘿蔔，黃瓜翻炒加入雞胸肉，倒入調好料汁，加入花生米，美味的宮保雞丁就做好了。
夕拾朝花
一葉輕舟85
雞肉含有豐富的營養，雞肉的做法也各種各樣，常見的有小炒雞肉、手撕雞、口水雞、叫花雞、德州扒雞等等，做法各異，味道也各有千秋，也總有很多人喜歡吃，但要說的雞肉怎麼做方便又好吃，我覺得這個對於喜歡研究美食，喜歡做飯的人來說，不論怎麼做自己都覺得方便，這叫執著於自己的興趣愛好。我今天要推薦的一種做法--藥膳燉雞。
藥膳燉雞
食材：老母雞、藥材（當歸、黨參、天麻、淮山、紅棗、冰糖）、老薑、鹽
做法：
1、將老母雞剁成小塊清洗乾淨；
2、鍋中滑油，油溫至5成熱，倒入雞塊和老薑大火翻炒2分鐘，然後加入冰糖、鹽再翻炒一分鐘起鍋；
3、將翻炒了的雞肉倒入煲湯鍋中，加入清水、藥材（當歸、黨參、天麻、淮山、紅棗）、加入適量鹽煲上一個小時左右即可。
這樣做出來的雞肉味鮮肉香，而且雞湯特別有營養，適合體虛多病的人進行食補。
湖南美食達人
我最喜歡吃的雞肉是雞翅根，又便宜又方便做。
懶人入味雞翅根~
1、去超市買五個雞翅根，因為是冷凍的，先用水稍微泡一下，清洗乾淨。
2、電飯煲加適量水，放入香葉、八角、鹽、蔥、姜、蒜、醬油等材料
3、放入清洗好的雞翅根，開火煮到湯水只剩下一點
4、裝盤，味道不夠的話，蘸點豆瓣醬就可以吃了
蒸雞胸肉~
1、買一塊雞胸肉，清洗乾淨
2、在雞胸肉上切幾刀，撒上調料：鹽、十三香等
3、上鍋蒸15分鐘
4、出鍋切片，蘸醬吃
新加坡最受歡迎甜品為你答題~
回答完畢~
Sugarkid新加坡甜品
肉絲兒覺得，只要不是在廚房裡煙熏火燎的做飯方式就算比較方便了，雞肉的話，我比較喜歡用烤箱做蜜汁烤翅，方便，不費力氣，不用煙熏火燎，關鍵還特好吃！
我的做法是:
1.每個雞翅上劃兩刀，用鹽，花椒粉，孜然粉，料酒抹勻醃製一下
2.烤箱預熱180度，烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷層薄油，用蠔油和孜然粉花椒粉調個醬汁，或者直接用烤肉醬，給每個雞翅刷上醬汁，擺入烤盤
3.烤箱180度，中層，烤15分鐘左右，然後取出雞翅上刷一層蜂蜜，翻面，再放入烤箱烤5分鐘
雞翅剛好入味，鹹甜適口，又香又嫩，讓人忍不住下口。
吃主肉絲兒
最簡便的方法：蔥薑蒜拍破，倒入生抽、老抽、料酒、五香粉、十三香、鹽調成汁，將雞置於汁中按摩雞肉後略醃，然後將湯汁和雞一同倒入電飯鍋中，待開鍋後打保溫檔燜制，十五分鐘後再燒開再燜制，視筷子能輕鬆插入即熟。
製作不需加水，以上少許湯汁即可(大概一碗的量)，可整燜也可悶雞塊。
回答完畢！
