《1》
做一个小小的问卷调查。
白茶寿眉，你们喝过吗？
在你们的收藏名录里，有寿眉的一席之地吗？
欢迎留言讨论哈！
谈及寿眉，村姑陈的话匣子就关不住，有些八卦的话题，忍不住要说一说。
今儿来深扒一下寿眉，它是如何击败白毫银针、白牡丹，成为收藏的主力。
这匹黑马，是如何优雅地完成逆袭？
当你深入了解寿眉的特点后，才知道什么叫做逆袭，什么叫做黑马。
《2》
寿眉，是所有白茶中，长相最不讨喜的一类。
寿眉，不知道大家是否都见过，如下图，长这样的。
“身高”约3厘米左右，有着细瘦的芽头，阔大的叶子，看起来比较张扬舞爪的。芽头处白毫较多，叶片背面，也能看到稀松的白毫。
如果是在春天采摘的寿眉，叶片颜色整体偏绿色，看起来更新鲜，娇嫩，翠绿，加上春天采摘时气温不高，春寿眉叶片的白毫也更丰富。
秋寿眉的叶片颜色，更丰富，不似春寿眉那般鲜嫩、翠绿，秋寿眉的颜色，是五彩斑斓的，古铜色、黄褐色、黄绿色等，色彩斑斓。
不论是秋寿眉还是春寿眉，怎么看都不如白牡丹、白毫银针好看。
白牡丹，身量纤纤，举手投足间，尽显小家碧玉，而白毫银针，更为小巧玲珑。
再瞅瞅寿眉，那就是塞北草原上，雄壮的套马的汉子啊！
真不知道，寿眉是如何脱颖而出，成为茶友的收藏品。
《3》
寿眉，为何能成为大小收藏家的座上宾？
如果您只是从视觉上判断一款茶是否值得收藏，那抱歉，您将错过不少好茶。
寿眉，恰好是一款不能用视觉来判断的茶，它走的，是内涵路线。大致就像钟无艳的这种角色，虽说外表不是一等一的惊艳，也没有一笑倾人城，二笑倾人国的颠倒众生相，但贵在睿智，内涵丰富，气质型。
寿眉能与白毫银针、白牡丹平分宠爱，原因不外乎三点。
第一，寿眉品种丰富
与白毫银针“稀缺”、“精致”不同，寿眉走的就是“怒刷存在感”、“铺天盖地广撒网”的路线，通过高频率的亮相，赢得了一亩三分地的天下。
你看那白毫银针，一年也就在春季采摘，采摘期前后不过两周，甚至有的采摘期还更短，加上雨天不采茶、紫芽不采、露水未干不采、细瘦芽不采等严格要求，白毫银针的产量一降再降。
反观寿眉，不仅采摘期长，还特别高产。
寿眉，在春季采茶，从四月中开始一直到五月初（立夏前），一直是寿眉的采摘期。
秋天就更不必说了，从立秋开始至寒露结束，采摘期高达60余天。
加上寿眉采摘的是一芽三叶或者一芽四叶，采摘难度低，产量自然高。
高产的结果，自然是让价格变得更实惠，自然成为茶友们收藏的选择。
第二，寿眉性价比高
寿眉，在同年白茶中，价格是最亲民的。当年做好的寿眉不高，小几百元就能买到高品质的白茶，与白牡丹、白毫银针相比，许多新手更愿意接受。
当我们不了解一款茶的情况下，通常不会贸然从最贵的茶下手，往往会选择价格容易接受的茶，作为入门。
虽说寿眉产量高，但它的品质丝毫没懈怠，表现依旧突出。
尤其是高山产的寿眉，茶香清新淡雅，带有芬芳馥郁的花香，清雅的草药香。喝一杯寿眉，有“雨中山果落，灯下草虫鸣”之感。
遇到一款高品质寿眉，你会觉得这个钱花的值。因价格不高，还能让预算更为宽松。收藏八斤、十斤寿眉也是绰绰有余。
第三，寿眉陈化后的口感，不可替代
寿眉之所以能成为收藏家的宠儿，还在于它陈化后的口感独特，是白毫银针、白牡丹所不具备的。
陈化后的寿眉，药香浓郁，陈香舒适，如果是寿眉饼，还有甜蜜的枣香出现。在汤水方面，老寿眉会更加地稠，更加地厚，更加地柔，更加地糯。
而这些茶汤上的特点，都是因为寿眉的生长期长。
寿眉，生长周期比其他白茶都长，尤其是秋寿眉，还要横跨一整个夏季，在夏季高温之下，白茶会分泌出一层物质，用于保护叶肉细胞不受伤害，这层物质，为茶汤的醇厚、稠滑加分不少。
故而，我们喝到的寿眉，汤里的稠感明显要比白牡丹、白毫银针强烈。
这些丰富的物质，为寿眉后期陈化出枣香奠定了基础，为枣香的出现埋下伏笔。
陈化后的寿眉，还特别耐泡，即可煮，又能泡，怎么会不吸引茶友收藏？
《4》
寿眉的长相，的确拖了后腿。在不了解白茶品质的情况下，寿眉会被茶友们误伤。
不止一位茶友发出这样的疑问：“寿眉长得的这么粗糙，品质不好吧。我还买白毫银针吧。”
也有的茶友还会质疑寿眉的品质，这茶叶子这么多，怎么还卖这么贵。
但村姑陈想说的是：“即便寿眉长得丑，但它是真的好喝！”
我们要相信市场的选择，99%的茶友都选择了寿眉，我们又有什么理由，不试一试呢？
未来，如果您喝茶，还是全靠颜值来判断，怕是永远都不能体会寿眉的美好。
更何况，寿眉好喝还不贵。
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