青岛有哪些特色美食?

你我有缘

说到青岛美食,就不得不说来说说青岛的排骨米饭系列,青岛人喜欢吃排骨米饭,这里的排骨米饭是岛城独有的美食,因为排骨米饭这道菜可以做到肉不脱骨而且不腻,平常人家炖排骨的时候吃几块就吃不动了,而青岛的排骨米饭真的是吃不腻。

再来说说大虾烧白菜,这道菜是青岛不少家庭的常见菜,因为提到青岛,肯定是海鲜众多,这道菜也是家庭里常见的菜,一般的饿家庭主妇都很适合做这种菜,而且大虾可以很好地跟白菜相结合,既保留了白菜的香味,又能把虾子的鲜味很好的凸显出来,吃起来很是舒适,让人食欲大开。

再来说说,辣炒蛤蜊这道菜,一般的餐馆都会做,这里的蛤蜊不同于河里的小蛤蜊,块头肯定是大个的了,吃起来也是很过瘾,作为青岛十大特色小吃之一,更是深受青岛人的喜爱,这道美食千万得处理好沙子,先用盐或者香油泡个半天时间,再加料进行翻炒,喜欢吃辣椒的小伙伴可以适情况调整口味,绝对是辣嘴皮的绝佳美食,千万得尝尝这道菜,好吃到肯本停不下来。

你还可以尝尝青岛的大包子,鲜味可口,久吃不腻,它将白菜跟肉完美的结合到一起,口感跟分量配合得刚刚好,就算在山东不少其他的地区也能见到有卖青岛大包子的地方,可见其知名程度如何,所以,来到青岛千万要尝尝青岛大包子,让你过足瘾。

青岛的美食有许许多多,想要得知其间最适合你的美食,还待你亲自去品尝才能晓得哟。


齐鲁壹点

1

鲅鱼饺子

鲅鱼饺子在咱这够有名气吧。选用刚的是刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素,深得咱青岛人喜爱。鲅鱼肉质鲜美,无需加其他多余的调料,和入少许姜葱、韭菜,更显得香滑细腻,入口回味无穷啊。就冲着这新鲜的大鲅鱼,外地饺子馆就只能说句:臣妾做不到。

2

辣炒蛤蜊

哈啤酒、吃蛤蜊,这已经成了青岛美食的一道风景线。蛤蜊的做法很多,要想好吃,必须买吐干净的没有沙的红岛蛤蜊,只要符合这个条件,无论怎么做,配上新鲜的青岛啤酒,都是绝配!只要原料选对“青岛造”,大街小巷随便一个店做的辣炒蛤蜊都是人间美味。

3

大虾烧白菜

大虾烧白菜是山东青岛的特色菜,属于鲁菜系。以对虾、白菜为主要原料。荤素搭配,口味鲜美,尤其是白菜吸收了虾的汤汁,鲜味得到了进一步的提升,那味道包你吃了一次还想吃第二次!PS:虾要选活的,白菜最好是胶州大白菜。

4

肉沫海参

肉沫海参是青岛的一道传统名菜,既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补,足胜人参而被列为海八珍之首,一直被人们所推崇,用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮,味道鲜辣,细嫩适口。

5

流亭猪蹄

流亭猪蹄是青岛流亭镇的传统名菜。创始及成名于清咸丰年间(约1855年前后),至今已有150多年的历史。现在已经成为青岛流亭的地域性品牌。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中,肉质软硬适度、组织紧密有弹性,简单的说就是好吃得不得了~而且,我们的大猪蹄是不放防腐添加剂的,所以外地很难吃到。

6

烤鱿鱼

很多朋友质疑烤鱿鱼哪里没有,那你只要带他去尝尝王姐或者美达尔的烤鱿鱼,我想他就会知道青岛的烤鱿鱼跟外地路边的“铁板鱿鱼”有什么区别了。

7

海凉粉

海凉粉是青岛十大著名小吃之一,不同于陕西的凉皮和北方的凉粉以淀粉或绿豆为主材料,而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成,营养价值高,在吃腻了大鱼大肉的时候来一盘海凉粉简直再合适不过啦!

8

青啤一厂散啤

这个不必多说,两块五一斤,快带你的外地朋友去楼下小卖部见见世面吧~哈哈~


十三说电影


大虾烧白菜是山东青岛的特色菜,属于鲁菜系。以对虾、白菜为主要原料。荤素搭配,口味鲜美,尤其是白菜吸收了虾的汤汁,鲜味得到了进一步的提升。取材虽然简单,味道却是不凡。


肉沫海参是青岛的一道传统名菜,既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补,足胜人参而被列为海八珍之首,一直被人们所推崇,用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮,味道鲜辣,细嫩适口。吃此菜时,若以小饼裹食会更有风味。

海凉粉是青岛十大著名小吃之一,不同于陕西的凉皮和北方的凉粉以淀粉或绿豆为主材料,而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成,营养价值高,四季皆可食用。常被青岛人在夏天时做下酒菜,消暑又美味。


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问对人了。

首推当然是海鲜,红岛蛤蜊,海捕大虾,金钩海米,石夹红螃蟹都是青岛特色海鲜。来了后一定要尝尝。

当然这些东西分季节,这个季节最好吃的海鲜是海蛎子。

除了海鲜,青岛还有排骨米饭,沧口锅贴,顺天混沌,潘家烤鸡,流亭猪蹄,郑庄脂渣等系列名吃。每一种都让人垂涎欲滴。

当然,青岛最大的特色没事还是――青岛啤酒。


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