珠海-不愁明月盡,唯有暗香來

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沉舟側畔千帆過,病樹前頭萬木春。誰說一棵枯萎了的樹便沒了它的價值?殊不知,生命的終點亦是起點。白木經歷了蟲蟻萬般的咬蝕,真菌不斷入侵。時光荏苒,樹幹分泌的油脂,與木質混合形成固態,併產生反應,終得今天所見之沉香。

珠海-不愁明月盡,唯有暗香來

自古以來,沉香享“沉檀龍麝”四大名香之首的聲譽。沉香產地很多,按地區分為惠安系和星洲系。文萊產地屬星洲系,其香韻醇厚,涼意綿綿。軟絲妙義、沉朽滄桑、歷久彌香、氣定乾坤;文萊熟結、老沉香釀、味有洞天、一身榮貴。

今日翠薇閣與您一同走近文萊香....

文萊,溫溼雨林國,一流結香地

文萊即文萊達魯薩蘭國,又稱文萊伊斯蘭教君主國,位於婆羅洲北岸,南中國海南岸,整個國土被馬來西亞所分割、環繞。從8世紀開始有人定居,在中國唐朝史籍中稱婆利,明代史籍中稱汶萊,亦有古籍稱之為勃泥或渤泥。

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文萊位於東南亞,又靠近赤道,文萊70%以上的陸地被森林覆蓋,溼度高達79%,生態環境良好,屬於典型的熱帶雨林氣候。每年的十二月份和來年的一月份是降雨最充分的時候,溫暖潮溼的氣候為沉香的形成提供得天獨厚的地理條件。

文萊香:清甜甘涼,資源稀缺

沉香最珍貴者為其香氣,若無香氣,或香氣刺鼻,質地再黑、再重也只能視為普通木頭。文萊沉香,以黑油和綠油居多,香韻獨厚,清聞甘涼卻又透著絲絲乳香的醇厚,花紋類似於奇楠的"軟絲",更接近惠安系。其初聞文萊香,清晰、乾淨的絲狀蘭花香瞬間征服嗅覺,侵入大腦。再聞,涼意上頭,舌底生津,暢快愉悅之感難以用文字表述。

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文萊沉香屬於一流香韻,一流產區。因為區域較小,所以產量不高,資源稀缺。文萊,打拉根,馬泥澇,都在一個價位上。達拉幹可以說是現在最“知名”的一個產區了,甚至成為了高端沉香的代名詞,但文萊香價格上會比其他一線產區昂貴一些,堪比達拉幹。何謂沉香的軟絲

沉香有沉水和不沉水之分,沉水有半沉與全沉之分。在沉水沉香中,油脂極為豐厚者,一般呈“軟絲”狀,即用指甲去刻畫,是柔軟、膩手的,像一絲一絲黏合在一起。雖然也有“糖結”、“蜜結”等質地十分堅硬的沉香,但一般以“軟絲”沉香為佳。

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“軟絲”是如何形成的

當沉香原木的植物根部受到菌種感染,油脂的分泌合由根部順著維管束的水分輸送方向由下往上結油,漸漸將木質纖維密封。枯油過程中沉香原木植物中的天然乳化劑會將維管束內水與礦物質結合蜜脂化,令水分不容易揮發而形成軟絲油脂。

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“軟絲”的特點

頂級的沉水沉香有軟絲油質與硬絲油質之別。軟絲含油分即濃,揮發性強,故能削之成卷、捏之成丸,香氣易揮發,香味清揚;硬絲油質含水較低,香氣不易揮發。

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香之妙用

沉香既可為藥材內服,亦能將之外焚。其作為一種食用藥材,具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘之功效。將其外焚或聞之,其香氣若隱若現,時有時無,聞之清香醇厚,沁人心扉。

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結語:

幽幽千百年,沉香,在時光的雕刻中演繹著千般風情;在歲月的沉澱下,生出萬種韻味,眾然外表樸素無華,內心卻是甘之如飴。人生亦如此,煩惱何其多,轉機亦隨處見,心煩意燥之時,低頭聞其芳香,感悟禪法的開化。此生,我願如香。

沉香的藥效:

【現代藥理研究】

1.沉香可興奮離體迴腸,緩解腸管的痙攣性收縮;使腸管緊張度下降,蠕動減慢,且可維持2小時。

2.沉香可減少小鼠自發運動,還具抗痙攣作用,並能延長睡眠時間。

3.體外試驗表明,沉香對人子宮頸癌細胞培養株系JTC-26有抑制作用。

4.沉香可緩解乙酰膽鹼所致血壓下降,同時還有升高白細胞、抗黴菌的效力。

【古籍摘要】

《名醫別錄》:薰陸香、雞舌香、藿香、詹糖香、楓香並微溫。悉治風水毒腫,去惡氣。薰陸、詹糖去伏屍。雞舌藿香治霍亂、心痛。楓香治風癮疹癢毒。

《海藥本草》:味苦,溫,無毒。主心腹痛,霍亂,中惡邪鬼疰,清人神,並宜酒煮服之。諸瘡腫,宜入膏用。

《日華子本草》:味辛,熱,無毒。調中,補五藏,益精,壯陽,暖腰膝,去邪氣,止轉筋吐瀉冷氣,破症癖,冷風麻痺,骨節不任,溼風皮膚癢,心腹痛氣痢。

《藥性賦》:味辛,氣微溫,陽也,可升可降。其性暖,故能抑陰助陽,扶補相火;其氣辛,故能通天徹地,條達諸氣。除轉筋霍亂,和噤口瀉痢,調嘔逆胃翻喘急,止心腹脹滿疼痛,破癥瘕,療寒痰,和脾胃,逐鬼疰惡氣,及風溼骨節麻痺,皮膚瘙癢結氣。

《本草綱目》:咀嚼甜者氣平,辛辣者性熱。治上熱下寒,氣逆喘急,大腸虛閉,小便氣淋,男子精冷。

《本草蒙筌》:味辛,氣微溫。陽也。毒也。堅實沉水,燔極清烈,故名沉香。謨按:《衍義》雲:沉香保和衛氣,為上品藥。今人多與島藥摩服,走散滯氣,獨行則勢弱,與他藥相佐,當緩取效,有益無損。餘藥不可方也。

《本草備要》:重,宣,調氣補陽。辛苦性溫。諸木皆浮,而沉香獨沉。故能下氣而墜痰涎。怒則氣上,能平則下氣。能降亦能升。氣香入脾,故能理諸氣而調中。東垣曰:上至天下至泉,用為使,最相宜。其色黑體陽,故入右腎命門。暖精助陽,行氣不傷氣,溫中不助火。治心腹疼痛,噤口毒痢,癥癖邪惡,冷風麻痺,氣痢氣淋。

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琚翠薇

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