食欲不振的时刻，有了它，就仿佛拯救了一条生命！
难度：容易
烹饪时间：2分钟
口味：辣
/食材/
250克米饭
50克芽菜
80克瘦肉
葱花少许
3克辣椒面
各4克盐、鸡粉
各适量水淀粉、食用油
/做法/
1. 洗净的瘦肉先切成薄片，再改切成细丝。
2. 把肉丝放入碗中，加入少许盐、鸡粉。
3. 倒入适量水淀粉，拌匀。
4. 注入少许食用油，腌渍约10分钟。
5. 用油起锅，倒入肉丝，翻炒至转色。
6. 放入洗净的芽菜，快速炒至断生。
7. 倒入米饭，炒匀，压松散，用中小火炒至米饭呈颗粒状。
8. 加入适量盐、鸡粉。
9. 撒上辣椒面。
10. 撒上葱花。
11. 用锅铲翻炒均匀。
12. 关火，将炒饭盛入盘中即成。
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