早餐，好多人都很爱吃油条
可是经常在外面吃油条是不是很担心一个问题：
外面卖的油条难免会放些明矾之类的，
再就是经过反复炸的油，......
其实在家也能做出，又脆，蜂窝又多的，“放心”油条。
那，快来拿板凳注意听讲哦。
做法：
1、舀适量高筋面粉，放一丢丢盐，适量无铝泡打粉，小苏打，搅匀
2、取碗磕入鸡蛋，倒入水，油，搅拌混合均匀，倒入上述准备好的面粉里。
把面和好，揉光滑，成较软的面团，然后抹上油，用保鲜袋裹好，放入冰箱的冷藏室一晚。
3、早上取出面团，擀成椭圆形，用刀横切4-5厘米宽的若干长条即可，然后再两两上下放一起，竖着从中间用细点的筷子，压一条线，成油条样
4、起锅倒入适量油，油温不要太高，两手稍微把油条样抻长，慢慢放入热油中，等中间定型，最后松手，炸至两面金黄即可捞出。
爱心小贴士
1、揉好的面一定要放入冰箱冷藏一晚。
2、断定油温的温度时，拿一根筷子放入油中，看见筷子上有均匀气泡时，就行了。
分享到:
閱讀更多 生活就是回家吃飯 的文章
