江西風景獨好，可玩可賞的地方不少。為何我要選擇來到上猶，原是為了那一縷茶香。但事實卻改變了初衷，這裡的一茶一車一魚一石一畫，無一不讓我留戀。那麼，你們可能要問了，這“一茶一車一魚一石一畫”是神馬？它們就是上猶的五張名片，分別代表上猶為中國名茶之鄉、一列森林小火車、上猶的生態魚、上猶觀賞石和上猶油畫創意產業園。遊覽上猶，這五個點一個也不能少。
有那麼一首動人的歌，叫做“你猶在我心上”，其中的歌詞寫到“你猶在我心上，最美的地方。日升月落都望，天晴下雨都想。你猶在我心上，永遠不能忘，夢裡的水鄉”，完美詮釋了我的心境。的確，上猶是一個你來了就永遠不會忘的地方，是一個你走了還心心念唸的地方。
上猶綠茶：中國名茶之鄉
上猶獨特的地理環境和氣候，造就了“上猶綠茶”形美、色翠、味醇、香高的獨特品質。據考證，從明朝初年開始，上猶綠茶就開始進貢朝庭，現在依然是走親訪友的絕佳禮品。
要了解上猶的茶文化，去園村的猶江綠月生態園再適合不過了。園村在陡水湖畔，距縣城14公里。這裡山地資源豐富，四周群山簇擁，茶園風光秀麗。居其山中一點可覽園村全貌，成圓鍋狀，固名“園村”。在園村遊人們可以瞭解茶藝文化，可以親身到茶園之中體驗採茶的樂趣，還可在茶園的頂部欣賞整個村落的全貌，十分美麗。
在茶產業方面，建茶葉精品園、茶博物園、品茶苑，園村形成了育茶、種茶、採茶、製茶、品茶、茶藝表演的產業鏈，讓遊人在觀賞茶園的同時，也品味茶文化特色，流連忘返。
贛南森林小火車：世界級旅遊珍品
來上猶之前，最期待的就是這被德國蒸汽機專家稱為“目前世界上保存最完好的小蒸汽車和窄軌線路之一”的森林小火車。贛南森林鐵路即贛州森林鐵路，這是1960年始建，1964年建成通車的一條以運木材為主的森林鐵路。它起自贛州市楊梅渡，經過蟠龍、南嚎縣的鳳崗、唐江、龍華，上猶縣的大坑、油石、梅水、園村至窯下水庫。鐵路全線長65公里，有涵洞74座，橋樑47座，是目前我國南方林區唯一保存完好的森林鐵路，也是贛南歷史上的第一條鐵路。
1927年，德國研究蒸汽機專家一行專程來贛南考察時，稱之為“目前世界上保存得最完好的小蒸汽機車和窄軌線路之一”。贛南森林小火車被中科院旅遊資源評估小組專家譽為“世界級旅遊珍品”。
小火車行駛在充滿歷史感的鐵軌上，穿梭在翠綠幽森的森林之中，這樣的感覺棒極了。兩站的距離只有兩公里多一點，但是卻要半個小時左右的時間，時速可以說是非常慢了。可我們遊人還想要它再慢一些，不捨抵達終點。
陡水湖：不品全魚宴枉到上猶來
到上猶旅遊，一頓全魚宴是必不可少的，不然怎麼好意思說到過上猶。豐富的水資源和優良的生態環境，造就了這裡的魚兒又鮮又美。整條猶江流域的水質就屬陡水湖的水質最好，俗話說：“好水出好魚”，陡水湖的生態魚之所以味道鮮美，最主要是依託了這得天獨厚的優美環境和絕佳水質，養出了銀魚、石魚、石伏魚、洋鯨魚、鯿魚、黑桂魚、石斑魚、黑牙角、禾花鯉、草魚、鱅魚等生態魚類。
魚肉細嫩鮮美、味道香醇，是上猶魚的特色，其中陡水湖全魚宴又是最具有代表性的。陡水湖全魚宴是指採用陡水湖生長的“各式各樣”的魚，以“各式各樣”烹飪方法而製作的帶有濃郁客家特色的“全魚席”。
現在，來上猶吃魚已經成為一種習慣，全魚宴儼然是陡水湖的品牌菜，在陡水湖景區還流傳著“不品全魚宴，妄到陡水湖”的說法。
上猶縣奇石博物館：全國首個“中國石藝之鄉”
北京首都圖書館僅存的一部宋代《雲林石譜》，記載了當時全國116種著名的奇石及其產地，上猶縣產的“上猶石”名列其中。2008年4月，上猶縣被授予全國首個“中國石藝之鄉”稱號；2009年，被評為“中國觀賞石資源調查重點縣”；2012年被授予江西省第一個“中國觀賞石之鄉”。
上猶石產於江西省贛州市上猶縣的河灘、溪岸。該石質地潤麗、晶瑩剔透，顏色豐富，由紅、綠、黃、紫、黑等色組成，紋理清晰，形成各種圖案，造型奇特，具有瘦皺透漏之姿狀，石上有二三石暈的水衝洞，很有欣賞價值。
早在800多年前的宋朝，上猶石作為貢品進入皇家庭院裝飾點綴的珍品。如今早已入藏平常百姓家中，成為上猶人追求文化高雅、生活安康的象徵。沉睡千年，上猶石再次閃爍熠熠光華。
上猶油畫創意產業園：江西的“大芬村”
上猶油畫創意產業園是中國中部規模最大、起點最高、管理和配套設施最為完善的一個藝術品交易基地和世界的油畫集散地。在發展文化產業上，贛州擁有“無中生有”的創造能力。2013年春天，上猶油畫創意產業園正式落戶贛州上猶縣，這是一座以油畫為主導的多功能油畫創意產業園。
在這之前我對深圳的大芬，福建莆田、廈門烏石浦等有些許瞭解，可以說上猶油畫創意產業園就是江西版的大芬村。
陳子榮是個藝術家，在深圳闖蕩多年。或許是因為難捨故土，或許受“中國油畫第一村”落戶客家聚居村落大芬的啟迪，出身江西撫州的他將目光投向了客家人聚集地贛州，並最終鎖定充滿詩意的山水上猶，在這裡建起了一顆如明珠般的油畫產業園。
到上猶旅行，無論你安排多少天的行程，不管你是想大致觀光還是深度遊覽，請像我一樣不要錯過上猶的五張名片，一茶一車一魚一石一畫，每一個都去打卡，這樣才對得起這趟旅程。
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