我能盯著小倉鼠看一天!
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俗話說的好,
人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌啊!
吃吃喝喝是我們每天的必修課!
從出生到現在,
但是能記住的只有那些最好吃的~
前段時間看到了一家店賣肉龍,
我真是是熱淚盈眶啊,
瞬間想到了小時候,
吃著肉龍滿嘴流油的幸福!
但是現在賣肉龍的店幾乎沒有了,
遺憾的不行...
不過幸好我在網上找了食譜!
各位小夥伴們~收好,不謝!
麵粉500g、水250g
酵母4g、豬肉500g
蔥、生薑、大蒜
生抽、老抽、鹽
五香粉、生粉、香油
1.將酵母倒入溫水中,
攪拌均勻
2.麵粉中間挖個洞
3.倒入酵母水,
直到乾溼適合~
(不粘手的狀態最好)
4.攪拌成棉絮狀後揉成麵糰
5.之後將麵糰放入碗中,
蓋上溼布發酵1小時
6.將豬肉剁成肉末
拌入生薑汁、
大蔥末、小蔥末、大蒜末、
再加上生抽、老抽、香油、鹽、
還有五香粉和生粉,拌勻
7.揉出來麵糰中的空氣
8.砧板底部撒少許麵粉
用擀麵杖擀成一個長方形
9.鋪上一層豬肉餡
10.將麵餅緊緊的捲起來
最後捲成一跳大懶龍
11.放入墊了紗布的蒸籠裡面
12.靜止20分鐘,
等第二次發酵,
蓋上蒸籠蓋蒸
13.大火蒸25分鐘,
再關火燜5分鐘,
就可以出鍋了
14.最後要記得切成方便吃的塊哦~
還可以撒點小蔥做點綴!
還記得以前在二月二龍抬頭這一天,
好多人家都要吃肉龍(也叫懶龍),
就能解除春懶,
雖然二月二已經過去了,
但還是可以吃的,
主要是這個真的好吃又簡單!
是不是瞬間愛上這條懶懶的肉龍了?
有機會趕緊做一條嚐嚐啊!
你們小時候有沒有吃過呢?
還記得小時候那個味道嗎~
歡迎留言告訴我,
你們小時候印象最深刻的是什麼食物哦!
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