福鼎白茶“一年茶，三年药，七年宝”，它一天天呼吸吞吐着，不断地增色添香，随着时间的沉积，老白茶茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“蜜韵足而持久”来形容，而且毫香蜜韵会随着时间变的更加浓郁。白茶的“加减法”，让它的口感和功效在六大茶类中独树一帜。
一、白茶的“减法”
柴米油盐酱醋茶，开门七件事中，前六个都是加法，只有茶是个减法。只要吃了饭就会多出东西来，只要在世为人就会多出情绪来，而茶就是帮助我们解身心之毒的。
茶有六德：清身、正情、和气、离妄、化欲、明心。
说起来，就连白茶这个特殊品种的诞生其实也源于自然天成的“减法”。白茶是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。区别于其他茶种的独特之处也恰恰就在于一番化繁为简的工艺“减法”。白茶既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可。
“减法”工艺的好处显而易见，既最大程度地保持了天赐的茶香风味，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。充分尊重天然之道，至纯至美。
二、白茶“加法”
平平淡淡才是真，简简单单的白茶内涵极其丰富，健康效用绝对“加分”。
一、白茶内涵之“氨基酸”
由于白茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著地提高了游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这在其他一般绿茶品的含量却只有2%~4%。
二、白茶内涵之“茶多酚”及维生素
白茶中茶多酚的含量也较高，可以说它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
三、白茶内涵之“活性酶”
白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
四、白茶内涵之“收藏”
白茶素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。白茶收藏年份越久，价值更高。一般存放五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，而且老白茶还具有商业价值。
看图猜成语，看哪位大神能猜出答案，不会也没关系，评论区打出666！
请保留一份单纯，使你多一份与人的友善，少一些心灵的冷漠麻木；请保留一份单纯，使你多一份人生的快乐，少一些精神的衰老疲惫；请保留一份单纯，使你多一份奋进的力量，少一些故作高深的看破红尘。今天的文章就到这里了，大家再次动动手指，点点关注。青山不改绿水长流，下次再见！
閱讀更多 心才能走得更遠 的文章
