【藍科技】水木
中國冰箱業止跌回升。
從2014～2016年連續三年的量價齊跌，到2017年零售額實現正增長，這標誌著中國冰箱業有轉暖回調跡象。
奧維雲網（AVC）全渠道推總數據顯示，2017年全國冰箱零售量為3376萬臺，同比下降0.6%，零售額為939億元，同比增長3.9%。這是近四年來，冰箱市場零售額首次實現正增長。
進入2018年，冰箱業雖然銷量同比下滑，但零售額仍為同比增長。
奧維雲網全渠道推總數據顯示，2018年1～4月中國冰箱市場零售量為920萬臺，同比下降3.2%，零售額為281億元，同比增長5.0%。
同期，線上市場冰箱零售量為335萬臺，同比增長19.3%，零售額71億元，同比增長43%。
冰箱行業到底何去何從？是窄幅升溫還是曇花一現？
5月23日，由中國家用電器協會與國家信息中心信息化和產業發展部指導、中國家電網主辦的“冰臨X境 AI·鮮行——2018中國冰箱行業高峰論壇”對冰箱行業的整體走勢進行了“問診”。共同梳理產業形勢和消費趨勢，探討未來市場發展的新動力。
品牌集中度佔比高 冰箱業仍有不確定性
歷經多年鏖戰，中國現已成為全球最大的冰箱市場和出口國，中國冰箱技術也實現多項世界第一，並逐步擔當起行業標準制定者的角色，具備引領全球冰箱產業發展的基礎和創新能力。
隨著技術和消費環境日趨成熟，消費者對品牌冰箱的偏好越發明顯。冰箱市場大盤相對穩定，不過企業競爭格局卻是一個“刺激戰場”。冰箱消費向品牌集中度靠攏的趨勢越發明顯。
奧維雲網線下監測數據顯示，2017年一季度冰箱TOP5品牌市場佔有率為72.6%，到2018年一季度，TOP5品牌市場佔有率已經達到了77.6%。
奧維雲網副總裁郭梅德表示，在綜合成本持續增壓、跨界品牌搶食蛋糕的情況下，主流企業規模優勢和高端市場競爭優勢凸顯，中小品牌則生存狀況堪憂面臨著洗牌出局的危險。
面對行業品牌集中度逐年走高的態勢，許多冰箱企業負責人認為，冰箱行業已經發展到了決賽階段，聚焦內生式增長、提高綜合實力將是企業長期的競合策略。
“決賽階段比拼的是企業的綜合實力，研發能力、創新能力、營銷能力、供應鏈整合能力缺一不可。”中國家用電器協會副理事長王雷指出，2018年的冰箱市場還有很多不確定因素，越是在行業發展的迷茫期，越需要加快轉型升級步伐，通過提高產品力和附加值來參與市場競爭，通過差異化的功能和設計來滿足消費者不同的需求偏好，這樣才有可能在市場競爭中保持優勢地位。
（中國家用電器協會副理事長王雷）
全球冰箱進入“下半場” 中國用話語權登場
經過近40年的快速發展，中國已成為全球最大的冰箱市場和出口國，具備引領全球冰箱產業發展的基礎和創新能力。
“現在，中國冰箱行業已逐步進入了‘下半場’，產銷規模將趨於平穩，更新換代和結構升級已成為行業發展的主旋律;在企業運營層面，以用戶為中心的價值導向也將佔據引領地位;品牌集中度將進一步明顯提升，產品形態將進一步演變，新的渠道形式也在醞釀中。”中國家電網總編呂盛華說。
事實上，全球冰箱已經進入“下半場”。其標誌性事件包括：技術升級產品迭代；個性化定製需求旺盛；冰箱正在與健康產業緊密融合等，這些充滿科技感的熱詞正成為冰箱行業趨勢的代名詞，而中國則是主導者。
郭梅德介紹，現在風冷、變頻技術配置逐漸飽和，市場滲透基本完成，大容量冰箱容積段結構格局趨於穩定，比較引人注目的是差異化門體創新的深入推進。多門產品不斷對溫區進行演繹，對開逐漸向“三門對開”、“四門對開”發展，主動幫助消費者進行分區管理，滿足日益增長的精細化存儲需求。
在功能方面，冰箱已經超出存儲冷凍食物的功能。冰箱中的儲物早已不再侷限於魚肉果蔬，女人的面膜、男人的茶葉、老人的藥品等存儲需求，為冰箱行業提供了新的發展路徑。
尤其是對冰箱的保鮮需求，正成為新的賣點。多位冰箱企業負責人認為，分區儲鮮已經逐漸成消費者選購冰箱產品的重要決策因素，同時也將成為中高端冰箱產品的標配性技術功能。
事實上，在各種差異化賣點輪番發力後，炫技型技術和設計對冰箱銷售的拉動作用疲態漸顯，企業紛紛迴歸冰箱產品本質，對保鮮技術進行創新升級。
（中國家電網總編呂盛華）
比如，海爾全空間保鮮冰箱搭載首創的精控微風道技術和智能恆溫技術，解決了冷藏室溫度波動導致食材保鮮環境破壞加速營養流失和冷凍室肉類食材發白、發乾、解凍流血水等難題。
美的冰箱微晶一週鮮技術，可以讓肉類食材兼具“冰鮮不結凍、鮮肉即食切”及“一週長效保鮮、營養不流失”的理想效果;美菱M鮮生冰箱採用水分子激活保鮮技術，可以解決傳統冰箱保鮮時間短、解凍血水多、袋裝保鮮差等消費痛點。
一個值得關注的現象是，保鮮不僅成為消費者選購冰箱的首要因素，更重要的是，中國冰箱保鮮技術已經在國際保鮮行業樹立了話語權。
數據顯示，截至目前，海爾冰箱已先後有22項重要發明被全球冰箱業模仿。不僅如此，海爾冰箱更是成為行業標準的制定者。
2015年，海爾冰箱牽頭制定的國際IEC保鮮標準立項成功，成為中國家電業第一個主導制定國際標準的冰箱企業。
2017年，海爾冰箱制定了全球首個《全空間保鮮電冰箱標準》，規定了全空間保鮮冰箱的術語與定義、技術要求、試驗方法、檢測規則等一系列有關全空間保鮮電冰箱的內容。
世界權威機構歐睿國際發佈2017全球冰箱市場TOP5榜單顯示，海爾冰箱以17.3%市場份額連續10年蟬聯全球第一，韓系品牌LG、三星分別以6.9%和6.1%的份額居第二、三位；美國惠而浦以4.6%位列第四。
全球冰箱行業，中國品牌所佔據的品牌認知、市場規模、技術話語權正在增多。而這，直接傳導的結果是，全球冰箱進入“下半場”時，中國話語權正逐漸引導全球冰箱的走向。
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