中期茶，以其醇厚綿滑的特點，與轉化出來的美妙滋味獲得許多人的喜愛，也是普洱茶
「越陳越香」的真實體現。上次茶香記的老朋友，陳懿老師給茶友們帶來了一款「2008年的勐海布朗正山青磚」相信很多人還記憶猶新。
△陳懿 自由音樂撰稿人、普洱茶資深客、茶行老闆
今天，陳懿老師要給茶友們再推薦一款「2004年 易武麻黑青餅」，讓茶友們對中期茶有更多的瞭解與選擇。
順帶一提，這款茶從未在其他平臺售賣過。
私 人 定 制 的 易 武 麻 黑 茶
麻黑，是古六大茶山之一，是易武茶中的高級代表。麻黑茶除了具備易武茶香揚水柔的特點，還以柔中帶剛見長，極清涼。
今天這款茶，在當年屬於私人定製，採用麻黑地區樹齡一兩百年的古樹為主料，易武正山的大喬木為輔料拼配而成，手法老道，壓制細心。
陳懿老師說，定製茶約於2000年後開始風靡，前三年還是萌芽期。當時普洱茶還沒有如今這麼火爆，茶樹的人為干預較少，茶青質量更高，滋味是現在難以比擬的。
麻 黑 的 清 涼 ，平 衡 的 易 武 茶 感
打開包裝，首先映入眼簾的，是餅面的條索油 潤而粗大、脈絡清晰明顯。撬開來，條索完整，當年壓制的工藝到位，保留了呼吸轉化的空間。
幹茶散發著淡淡幽香，入水沖泡，湯色即驚豔了在座眾人。轉瞬間，室內瀰漫著幽蘭花香，山野氣息充盈著一方茶室。
茶湯油潤而透亮，深沉如檀木，水面有豐富膠質感。
葉底肥厚有勁，古樹成分居多。細聞，香氣飽滿，花香、木質香、山林氣息等充分混合，令人痴迷。
飲下，入口微苦，瞬即轉甜，隨後回味生津不斷，口腔並伴有明顯的清涼感。
陳懿老師說，這種微苦、苦中帶甜的感受就是麻黑茶的特徵，並且會有清涼感，如山林般幽靜。
易武的山野氣韻如波浪般緩緩襲來。香氣伴隨細密的水路感繚繞在舌尖上，隱含在湯水裡，像是高級香水，也難怪有人說易武茶是普洱茶之「皇后」。
陳懿老師認為，這款茶的平衡度特別好，應該是當年製茶主人的特別追求，也因此，才會刻意拼進易武其他地區的茶青原料，把易武地區香柔勻稱的整體特徵表現了出來。
更 便 宜 的 價 格 ，不 便 宜 的 水 準
這款茶，廣東倉儲，自然轉化，如今已過了兩個轉化期，態勢良好，無論生津、潤滑、清涼感，還是甘甜度、喉韻等方面，都有良好表現，是一款值得推薦的中期茶。
中期茶近年風潮正火，越來越多人認識到中期茶的可貴與好處，也因此，價格儘管相對平穩，也是越來越高了。
相比同年份的大廠茶來說，這款茶相對便宜，卻不因便宜而損失應有的水準。
陳懿老師特別推薦這款茶用於初學者入門比對，較低的價格也使得負擔不那麼重。
豐富的內質不僅保障了品飲的趣味性，也賦予了這款茶收藏陳放的價值。
喜歡喝中期茶的朋友，或是初步想入門的，這款茶推薦作為口糧茶中的高檔貨。日常品飲，日漸熟悉，慢慢地易武茶的滋味、普洱中期茶該有的模樣，都將瞭然於心~
沖泡方法
茶量：5g~7g之間。
茶具：蓋碗、紫砂壺。
沖泡水溫：100度，洗茶1~2道。
儲存方法：隔溼隔熱，透氣避光，大量為佳。
閱讀更多 茶香記生活家 的文章
