楚人好吃，天下闻名。在湖南，真正好吃的美味，都会被冠以口味二字。一道菜若是被冠上口味二字，定会风靡全国，而其中以口味虾最为传奇，最为火爆！
夏季正值吃口味虾的最佳季节，在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”。
长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依然乐此不疲，可以说是创造了一个吃虾奇迹。
△ 快乐大本营多次安利口味虾
口味虾成了【快乐大本营】出现频次最高的美食！强塞的安利布满整个娱乐圈！众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。从普通百姓到影视名人，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。
从此，湖南口味虾便以迅雷不及掩耳之势走出楚地，奔向全国，现在好了，它成为“大众情人”，诱惑着全国人民的口水。
不过老长沙到底啥味儿？这回你能吃到啦！
10年内开了500余家门店，将湘菜灵魂诠释到淋漓尽致，地道又平价的湘菜馆—— 彭厨。携1000公里外的老长沙口味虾，向宁波铁粉们带美味啦！
△ 老长沙口味虾
一到夏天，长沙小吃界的扛把子就来了，家家店里都有的招牌，吃虾之前先嗦汁，汁水都超鲜！辣度不大，宁波人也很容易上瘾，传说的口味虾果然名不虚传！
做口味虾相当繁琐，所以出品也相对慢了一些，其中还要用热油爆炒，油的高温能够最大限度保留虾肉的原汁原味 ，这样才能吃到质地滑嫩，滋味香辣的口味虾！
轻轻一掰就能取出虾肉，湘味的辣不容质疑，麻、辣、鲜、香！虾肉十分Q弹，如果还不过瘾那就用虾肉蘸点汤汁直接塞进嘴里，享受在舌尖上爆炸的快感！
店内的每一只龙虾都要去掉虾线，并且还要不影响龙虾的整体造型。刷虾、剪头、开壳、抽虾线等顺序一气呵成，保证每一只虾都处理的干干净净！
△ 蒜泥龙虾
蒜泥龙虾也沿用了湘式的做法，跟本地的还是略有不同。厚厚的蒜末覆盖在虾身，蒜味巧妙的包裹住虾的鲜，两者相融，超完美！
蒜泥的清香味相当出彩，彻底的将其他菜品分割了开来，蒜香味已彻底浸入了龙虾的肢体，辛香而不重，更能提胃。
△ 清蒸龙虾
△ 卤味龙虾
彭厨这个夏天有惊喜
只要158元（会员价128元）
就可以享以上4款龙虾
自助随便任性吃！
入乡随俗，彭大炮来宁波也做起了千岛湖的有机胖头鱼，将其配上了最地道的湘菜做法，活鱼现杀，一鱼两吃！
选自千岛湖天然湖泊的有机鱼每条都重达5-6斤，有着自己的尊贵身份，可扫码鉴别，只为显示自身血统的纯正！
16年湘菜大厨的秘制鱼头配方，从选材、配料上就极为讲究。
远道而来的长沙小米辣、还加入了特殊的藠头、柠檬，适足的糖醋比，再沉入老坛，让它自然发酵八天八夜！这天然的味道，还未品尝便透着一股酸、辣、鲜、香。
夹上一片鱼肉，浓郁的香辣味将鱼肉的鲜味渲染的恰到好处 ，入口细抿，回味悠长~
搭配鱼头的碱水面是店内的湘菜老厨纯手工擀制的。面的口感很筋道Q弹，稍稍小煮一会儿让老坛的味道更能深入其中！
当然，除去鱼头外，剩下的鱼尾也是制作沸腾鱼的绝佳食材...
鱼尾的分量比鱼头还要过犹而不及，满满的分量装了整盘，大块的鱼肉统统沉于底，吸收着浸润的余味，而且
沸腾的热油统统是新鲜的菜籽油，香而不腻，充斥着焦香味！
鱼肉后经过蛋清的抚慰，吃起来滑嫩鲜美，热油的侵掠，使其的麻辣厚重恰到好处，每一块鱼肉都达到了油而不腻、辣而不燥、麻而不苦的境界，让人吃时感慨，用后回味！
浓厚的肉汤泡饭代表着湖南人的记忆，吃上一口就无法忘记！彭大炮结合小时候的味道对这道菜进行了改良，不仅肉香味更浓，而且过油不腻，越油越好吃！
精选的泰国香米用特制的电饭煲来蒸制，喷香四溢，再倒入红彤彤的甜椒和肉片，用力拌后，再喂一勺到口中，肉汁与饭互相结合，致其油多而不腻、味厚而不重。
△ 青椒猪脚
青椒猪脚对湖南人来说是家常菜！肥糯肉厚的熏猪蹄从长沙远道而来，经过各种处理，已经没有丝毫腥味了，炒煮后，
淡淡的腌腊味与椒香味，极其下饭...
△ 拉丝饼（一份/10个）
色泽金黄的拉丝饼每个都有掌心般的大小，冒着一丝丝热气，让人眼馋，作为饭后点心，一人吃5个都不为过，哪怕吃撑了也忍不住再动手拿一个！
每个饼皮上有着清晰的纹路，内里层次均匀，可以沿着波纹撕拉，但一定要趁热吃，这样出来的丝更纤细绵长，饼身里还藏着香甜的豆沙馅，一口咬下去更是香酥可口。
轻奢高端的家湘环境
店内的环境也很是别致，大厅的灯笼更是彰显了彭厨的“入侵速度”！与寻常的湘菜馆风格迥异甚多，每一处，每一景都透露着其低调不失内涵的高端雅致。
不浮夸！不油腻！小轻奢！这样的环境，真正达到了秀色可餐的程度！给人留下了极佳的好感！享受完这一场视觉、嗅觉、味觉的三重冲击，那还有什么烦心的事不能被其治愈呢？
龙虾的美味，湘菜的热情 ，在长沙的夏天显得热烈而张扬。
今年夏天不用飞1000公里，在宁波就能吃到地道正宗的老长沙口味虾。
让我们带着一串口味上的密码，跟老铁一起撸虾吹酒，解锁口味虾的秘密吧！
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*活动最终解释权归商家所有
# 最后地址奉上 #
彭厨·宁波店
留座电话：0574 -- 55683277
地址：鄞州区明州里4楼4002—4003
营业时间：
10:30--14:00 17:00--21:00
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