依依1799938
碘属于微量元素，在人体具有重要作用，缺碘会导致甲状腺肿大，对胎儿和婴幼儿来说影响更大，会导致克汀病，影响智力发育和体格发育。为了预防碘缺乏，我国实行盐加碘。
从1995年开始，我国开始实施全民食盐加碘。10年后，我国7-14岁学生的甲状腺肿大率由平均20.4%降低到5%以下，几乎没了克汀病，过去隐性缺碘地区新出生儿童的平均智商提高了约11-12个点。
实行加点盐20多年了，国家也几次调整碘的强化标准。通常情况下，我们还是需要继续用加点盐。然而，一些人患有甲亢，需要用无碘盐。很多人也开始担心吃含碘盐会不会引起甲状腺疾病？
从全国调查数据来看，加碘盐还是很有意义的，尤其在非沿海地区。但考虑到沿海地区摄入碘相对充足，监测尿碘发现，可能存在碘摄入过量的问题。所以，有的省份需要根据监测数据调低碘的强化量！
如何避碘摄入过量？首先，控制食盐摄入量，我国建议成人每天摄入食盐6克以内，摄入食盐越多碘摄入越多，重口味的一天摄入食盐超过20克，过量的钠不到危害健康，过量的碘也会对甲状腺造成威胁！另外，吃海带、紫菜等海产品也应限量，它们含碘非常丰富！
对于患有甲亢疾病的人群来说，需要选择无碘盐的。如果家里有人患有甲亢，是不是全家人都要选用无碘盐？那倒不一定，尤其是有孕妇和儿童的家庭，他们需要摄入充足的碘，如果炒菜用的无碘盐，非甲亢的家庭成员注意摄入富含碘的海产品，另外可以通过监测尿碘来判断是否存在缺碘！不能因为一人得了甲亢导致其他人碘摄入不足！
作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，中国注册营养师，科普作家，知名育儿博主。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。更多科普知识，请大家关注我的头条号。
儿童营养师刘长伟
碘是一种微量元素，是人体分泌甲状腺激素的原料。而甲状腺激素又与维持体内器官正常功能，促进身体尤其是大脑的生长发育息息相关。人体的碘大多是由食物获得的。所以食用碘盐，对身体的意义特别重大。
碘缺乏的危害
孕期和哺乳期，身体对碘的需求增加，适量充足的补充碘会对孕妇的甲状腺功能起保护作用。同时由于胎儿、婴儿的碘完全来自母体，妈妈食用碘盐可以有效预防缺碘对宝宝大脑发育造成的损伤。
对于成年人来说，碘缺乏时可能会引起甲状腺肿大，甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
食用盐的选择
碘缺乏症是可以预防的，食用碘盐是预防碘缺乏症的有效方式。我国自1996年以来实施全民食盐碘化（USI）以来，碘缺乏病的防治取得了很好的效果。
自2000年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。
按每克食盐含有25微克碘，膳食指南推荐每天每人食用6克加碘食盐计算，考虑到在烹饪过程中会有20%的碘流失，人体通过加碘食盐每天每人摄入120微克左右的碘。基本达到中国居民膳食营养素参考摄入量中对碘摄入量的要求。
所以，对于普通人来说，选用碘盐是安全、可靠、有利的。
当然，如果你的甲状腺功能出现了障碍，就要根据化验结果，按照医嘱来进行选择食盐了。
碘盐会加大甲状腺疾病么
近年来甲状腺疾病确实呈多发的态势，但是没有可靠证据表明，加碘盐的食用是增加疾病发生率的原因。有数据表明，全球主要国家无论是否采取补碘措施，甲状腺癌的发生率都在增加。
有研究表明，先进的甲状腺检测手段、清晰的b超排查，是甲状腺疾病检出率增加的一个可靠原因。
除了选择碘盐，限制盐的摄入量也是保持身体健康的一个必要条件。
田晶
国家二级公共营养师
王兴国营养特训班第五期学员
营养百事通
碘的主要功能就是构成甲状腺激素，尚未发现碘的其他功能，也就是说碘的功能也就是甲状腺激素的功能。
最重要的是它对于生长发育的影响。医学上有个有趣的蝌蚪变青蛙的实验。
将蝌蚪的甲状腺切除以后，蝌蚪无法变成青蛙，但在饲养水中加入人工合成的甲状腺激素后，它们又可以顺利的变成青蛙了。
所以，甲状腺激素对于婴幼儿及儿童的发育极为重要 ，碘可以促进代谢和身体的生长发育。缺碘可导致儿童生长发育受阻，导致严重后果，比如侏儒症。
除此之外，甲状腺激素参与蛋白质、脂类、碳水化合物的代谢，同时甲状腺激素还参与维持和调节体温，这些都是生命活动最基本的需要。
我国曾是世界上碘缺乏病流行最严重国家之一。31个省、自治区、直辖市除上海外，都曾有不同程度的地方性甲状腺肿流行。1994年的统计结果显示，我国生活在缺碘地区的人口有7.27亿，占全国总人口的60%。而且不光是我国，世界卫生组织2003年的资料，在其192各成员国中，去掉没有相关数据的66个国家，其中54个国家为碘不足。
因此，在1996年国务院颁布了《食盐专营办法》，正式在全国范围内实行食盐强制加碘。2000年我国政府从国家水平基本消除了碘缺乏病。 不加碘的盐依法是不允许流通的（上海等少数地区外）1994年8月，国务院颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，加碘盐立法并在全国进行推广。2000年6月，全国总体上基本达到了消除碘缺乏病的目标。
不能因为普及碘盐之后出现甲状腺疾病增加就否定全民使用碘盐的政策！
但在摄入碘盐的注意同时要减少食盐摄入量，毕竟中国人的食盐摄入量是超标的，而碘盐碘强化的剂量是按照每人每天6克盐来计算的，你吃盐吃的多，当然碘摄入的也就更多一些。
切记，除了孕产妇需要的碘比较多，可以每周吃一些海带、紫菜等含碘丰富的食物额外补充一些之外，普通人就不要再补碘了。
作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。大连职业技术学院营养专业特聘讲师，营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
营养师刘松丽
咸味是五味之首，是一种能独立存在的味道，在烹调中作为调味中的主味使用，咸味也是各种复合味的基础味。咸味的来源就是食盐，它是我们日常生活中必不可少的调味品之一。现在市场上的食盐，主要分为两大类，加碘与没有加碘的，我们在购买时，该如何选择呢?
这就需要了解一下，食盐中为什么要加碘?碘是做什么的?食用非碘盐是否对身体健康有伤害?
碘作为人体内一种重要的营养元素，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。当体内碘缺乏时，会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害，有些伤害是致命的。碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。但是要知道，我国大部位地区少碘，仅仅从当地的饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取的碘，是不能满足身体所需要的。
由于年龄和生理上的差别，4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克，成年人平均每天需150微克，孕妇和乳母每天则需要200微克左右。因此，预防碘缺乏病最简便、经济、有效、安全的方法就是使用合格加碘食盐。
人体缺碘，对身体健康极为不利，但是过量补碘，对身体也不好。碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。高碘地区则应选购非碘盐，因高碘同低碘一样，也会引起甲状腺肿，甚至造成甲状腺机能亢进。食用碘盐无须太多，食用过多会造成其他疾病的。
因此我们在选择食盐时，要根据我们所在的地区，是否是缺碘地区，如果是高碘地区，就没有必要选择加碘盐。即使是缺钾地区，加碘盐的食用量也是需要严格加以控制，不能过量食用。
家庭医生在线
看情况。
个人建议是，除非你生活在高碘地区（水碘水平＞150μg/L，比如渤海湾部分地区水碘含量高达1000μg/L左右），否则最好吃加碘盐，当然前提你是普通健康人，而不是甲状腺疾病这类特殊人群。
可能有人就会说了，生活在沿海地区的人就不用吃加碘盐了吧？不一定，如果你确实能做到饮食中碘量充足，吃不吃加碘盐其实无妨，但如果做不到，建议最好吃加碘盐。
事实上，研究发现，沿海地区水产品不是膳食碘摄入的主要来源，食盐中的含碘量以及食盐的消费量对于膳食碘的摄入量贡献率约占80%，盐碘才是膳食碘摄入的主要来源。
说说我一个生活在沿海地区的朋友，现在是孕期，由于孕期对碘的需求量比非孕期高110微克，达到230微克，再加上她平常食欲不大好，很少吃海产品这类含碘比较丰富的食物，对于她这种情况，是建议吃加碘盐的。
刘萍萍生活营养
竹雨溪上来
古代家里有盐是身份的象征，商业流通的媒介，盐作为百味之王深受百姓喜爱。目前市场上售卖盐的原料有海盐，湖盐和井盐，再把盐根据功效分别加工成加碘盐，无碘盐，低钠盐，不同人群选择不同功效的盐会更有针对性。
加碘盐，碘是影响智力发育重要的微量元素，缺碘可以克汀病，地方性甲状腺肿等疾病，所以适合食用加碘盐的人群有孕产妇，儿童，青少年，老年人，还有膳食中碘缺乏地区的人群。有传说目前甲状腺疾病，甲状腺癌的发病率高发与与吃加碘盐有关，甲状腺疾病的发病机制非常复杂，主要与电离辐射有关，也与内分泌紊乱有关，还没有明确证据与碘盐相关，反倒是缺碘的危害大于正常食用碘盐。无碘盐就适合甲状腺疾病需要控制碘摄入的人群。
低钠盐是在食盐中添加氯化钾和硫酸镁，降低氯化钠的含量。正常食盐中氯化钠的含量在90%以上，而低钠盐中氯化钠的含量只有60~70%，氯化钾含量在20~30%，硫酸镁含量在8~12%，适合高血压和心血管疾病的中老年人群，但不适合肾功能不全和长期口服保钾类利尿剂者，以防高血钾症发生。
最后温馨提示，不论您选择哪一种盐，都要控制好每日摄入量，每人每天不要超过6克最佳。
注册营养技师王芳
手机用户50306458024
这个问题是买盐选加碘的还是不加碘的？这个问题我是这样认为的，大多数人都有买吃加碘的盐基本上是没事的，预防大勃子病，有甲状腺有小结节的人销微少吃一点也不要紧，但尽量少吃一点或不吃，吃不加碘的盐。
戏迷阿德1
南方选不加碘！具体忘了我记得有个健康节目说过！
