故事發生在1919年的春天，盧森堡王室。萊昂，一個廚房的幫工，每天都在清洗碗碟，因為天氣太冷，他的雙手裂開了好多口。有一天，當他正在用鹽水清洗傷口時，一個漂亮的女孩走了過來，對他說：你好！很疼吧？兩個年輕人就這樣偶遇了。女孩芭莎只是費利克斯王子的遠房親戚，是王室地位很低的一位公主，很多稀罕的美食都輪不上芭莎品嚐，比如：冰淇淋。
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兩個年輕人都生活在各自群體的底層，心心相惜，於是萊昂每晚都會悄悄溜進廚房，專門為芭莎做冰淇淋吃。作為交換，芭莎教萊昂英語。所謂日久深情，而且還是兩個情竇初開的年輕人，很快彼此愛慕，相互珍惜。不過，在那個尊卑分明的保守年代，由於身份和地位的懸殊，他們誰都沒有說出心裡的愛意，默默地將這份感情埋在心底……
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後來，盧森堡為了鞏固在整個歐洲的地位，就和比利時訂立了盟約，維持兩國友好的最後辦法是和親。盧森堡決定王室聯姻，而芭莎公主就是被聯姻的對象。一連好幾天，萊昂都沒有見到芭莎公主，而他也知道了公主即將外嫁的消息，這使得他心急如焚，思戀被無限放大，他這才後悔不曾向芭莎表達過自己的愛意。終於一個月後，芭莎出現在餐桌上，然而她整個人看起來非常憔悴。
萊昂決定藉此機會像芭莎公主說明自己的心思，於是它在準備甜點時，用熱巧克力在甜點寫了“DOVE”四個字母。他相信芭莎一定猜得到他的心聲，然而人算不如天算，由於當時天氣很熱，加上芭莎當時心裡悲痛萬分，發了很長時間的呆，等到端起甜點時，熱巧克力已經融化。幾天之後，芭莎出嫁了，一句話也末日月留給萊昂，萊昂傷心不已！
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一年後，萊昂離開了這個讓他失去初戀的地方，帶著心中難以言說的痛，悄悄到美國的一家高級餐廳工作。餐廳的老闆非常賞識他，認為這個年輕人很可靠，於是把女兒嫁給了他。隨著時光的流逝，兒子也出生了，可他的心思沒有逃過妻子的眼睛，最後她傷心的離開了。從此以後，萊昂一直單身帶著兒子，經營著他的糖果店。
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直到1946年的一天，萊昂看到兒子追著冰淇淋的車跑，記憶的大門如洪水衝開一般，這麼多年過去了，萊昂還是不敢做冰淇淋，他害怕心底的傷痛隨著冰淇淋被揭開。為了兒子，他絕定再做冰淇淋，經過數月的潛心研究，一款美味的冰淇淋誕生了，而每一個冰淇淋上面都有"DOVE"四個字母，沒有人知道它的含義，只有萊昂心裡清楚，他忘不了芭莎的不辭而別。
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也是在這個時候，萊昂收到了一封來自盧森堡的信，信是以前的同事（一個同在御廚幹活的朋友）寫給他的，看完信，萊昂才知道，芭莎公主曾派人打聽他的消息，希望他能夠去見見她。因為第二次世界大戰的緣故，這封信遲到了369天才到萊昂的手裡時，萊昂立刻馬不停蹄的到異國尋找芭莎，歷經千辛萬苦終於打聽到芭莎的下落。
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此時，芭莎和萊昂都已經老了，看著曾經美麗動人的芭莎虛弱的躺在床上，清澈的大眼睛也變得灰濛濛。萊昂撲在她的床邊，泣不成聲，眼淚順著他的眼角滴落在芭莎蒼白的手背上。芭莎伸出手輕輕地撫摸萊昂的頭髮，用微弱到聽不清的聲音叫著萊昂的名字。萊昂這才得知，當時的芭莎愛慘了萊昂，甚至以絕食來拒絕聯婚，她想見他，卻被護衛看守了一個月，她意識到自己不可能逃脫聯婚的命運，而且當時的萊昂從未說過愛她，更沒有給她任何承諾，她不知道該何去何從，最後只好向命運妥協。
離開盧森堡前她想見萊昂最後一面，她吃了他做的巧克力冰淇淋，卻沒有看到那些融化的字母。聽到這裡，萊昂悲痛欲絕，過去的誤會終於解開了。只是知道的太遲了！很快，芭莎微笑著離開了人世，能在臨死之前見到她牽掛一輩子的人，心滿意足了。後來萊昂聽傭人說，芭莎嫁過來之後就終日鬱鬱寡歡，導致疾病纏身，在得知他在美國結婚後，更是一病不起。
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萊昂心中無限悲涼，如果當初那個具有特殊意義的冰淇淋上的熱巧克力字母不融化，如果他早點讓芭莎明白他的心意，他相信她一定會與他私奔。如果那巧克力字永遠不融化，他就不會失去最後的機會。萊昂經過苦心專研，製造一種固體巧克力，每個巧克力上都深深的刻著“DOVE”,可以保存很久，來紀念他和芭莎公主錯過的愛情，它就像巧克力的味道一樣，苦澀又甜蜜。
你現在知道是哪一款巧克力了嗎？DO YOU LOVE ME？有愛就要大膽說出口，也許得到的不是你想要的答案，也可斷了念想不是？不要在多年以後，後悔莫及。愛你的人不會一直在原地等你的，因為他們等來等去只是你的背影，失望過後，別無選擇。就像我們每年回家，都會被父母逼著相親一樣，是不是和芭莎公主的際遇一樣？
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520，有愛就表白吧！我們誰都不知道意外和未來誰先至，你一時的無法說出口，可能是一輩子。我還能說出“我愛你”，可再也聽不到你的回應，該是怎樣的悲傷與淒涼？
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