挖冬笋技巧，一学就会，一学就能用！
挖冬笋技巧，一学就会，一学就能用！
废话不说，直接干货！！
1，挖冬笋，看山势，山徒不平，先出谷地。挖冬笋技巧，一学就会，一学就能用！
2，上山先找母竹，母竹看叠叶的翠绿成度。
3，找到母竹，看母竹的最下一枝丫方向
4，找到母竹最下枝丫方向，母竹笋鞭基夲就是这方向。
5，如果这方向不太准，就用母竹最下枝丫与母竹尾朝向，寻找夹角中心线下锄
6，一般第一个笋就在离母竹兜40厘米左右的泥土较厚的地方长出，为夲竹最大的冬笋。
7，挖完第一根笋后，不用掏竹鞭，随鞭方向，看此鞭有∩形凸起地，第二根冬笋就在∩形泥厚的地方孕出。
8，这以后可掏竹鞭向前寻笋，不过笋不会太大了。
请记好以上8点哦！接下来，图文讲解吧！！！下面图帮分析一下各种情况，会比较清楚些。
像这图上
因地势较平坦，土地营养较均衡，只有面上的几根母竹会孕产冬笋，会产冬笋在立春季节前也比较小，一般不主张挖卖的冬笋
这图上，属山顶区竹
虽见那青色下面竹节较密的为母竹，但山顶区域土地营养易流失，冬季小雨或雪才能使此处母竹聚集孕笋之营养，一般情况下雪之前此种地方冬笋不会太大，不值在小雪季节前挖冬笋。
这图上母竹很多
但竹子较小，所产冬笋因营养相争，冬笋会多，但冬笋个头会较小，可挖，留小取大，过一个月后再回挖。
这张图上，竹子老而密，
泥地上长有狼箕，其下泥地里竹鞭交错，虽有部分大冬笋，但是都孕出在竹鞭下层竹鞭下，很难挖起，一般会挖冬笋的不是寻不到好地方，不会在此下挖，不太懂技术，反正能挖到不怕累的可在此挖，总有收获。
这图片两竹都是母竹
小个头为大个头母亲竹，两竹都为产冬笋好竹，小的为五年以上母竹正当盛产竹笋竹，大的也为三年竹也可产冬笋的母竹，象这两根竹子找到竹鞭可挖好大几斤冬笋。这是较懂的人最爱，可能半小时完成十多斤(因为竹鞭可能还有别的母竹鞭横穿过，只要好竹鞭不用另起头相了)
看这春笋长得多吧?
其实这些笋只有一条在小雪季节前孕出，也只有那最高一条，在小雪前有不到半斤一条冬笋，其余都为立春后孕长成，一般为保护竹存量，不主张掏这样竹鞭会伤害春笋。
这是一张人工养育竹林
往往砍去不孕笋竹子，还下有机肥，上面会盖一层厚厚的腐肥保温，其实这样孕出的冬笋，象试管婴儿一样不确实性，多而个小，笋长而不肥，肉质差些。看了这么多图解相信你会懂得一定冬笋和挖冬笋知识了。冬笋中间圆圆挺挺，两头尖尖，用手指按压笋身，手感结实。
难忘的冬日至鲜美味
冬笋的美味从古至今征服了无数好吃之士
细嫩肥美的至鲜之味叫人难忘
施以简单的烹饪之法，就能激发十足的风味。
亲爱的朋友们！老表挖冬笋绝技受用吧？
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