热干面，武汉人过早的第一首选， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等配料，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美。
包面，也叫云吞，混沌，扁食，面粉包裹着新鲜的猪肉，配上紫菜和提鲜味的虾米，是武汉人钟爱的小吃之一。
豆皮，武汉过早早点之一，其形方而薄，色金而黄，味香而醉
汤包，里面有汤的包子，小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口。有关汤包的发明，可以追溯到三国时期，传说当时京口的渔民为了祭奠孙夫人，效法诸葛亮发明馒头故事，用蟹黄包肉馅做成汤包。
面窝，武汉人过早时的选择之一，四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状。
豆腐脑，传统小吃，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。武汉人习惯加糖，而北方比较喜欢加咸的。
麻球，一种油炸面食，是一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有些会有麻茸、豆沙等馅料，有些没有。
糯米鸡，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。好好吃
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