紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

傳說,紅花本為一位窈窕淑女,因為憂鬱成疾,月經不調,面黃肌瘦,最後虛勞而死。死後變為紅花專門為治女性疾病,並且取其不易,往往生長在高聳險阻的邊緣上。其實中草藥裡有兩種紅花。一種是草紅花,一種是藏紅花。故事中所說應該是草紅花。

紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

而“草紅花”是菊科一年生草本植物紅花的乾燥花,主要產於河南、新疆等地,又名“紅藍花”、“刺紅花”等。

紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

番紅花(學名)又稱藏紅花、西紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉。

紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

9~10月選晴天早晨採收花朵,摘下柱頭,烘乾,即為乾紅花。若再加工,使油潤光亮,則為溼紅花。以乾紅花品質較佳。置陰涼乾燥處,密閉保存

紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

據宋代顧文薦《船窗夜話》載,新昌有一姓徐的婦女產後病危,家人請來名醫陸日嚴診治,待他趕到病人家,患者氣已將絕,惟有胸膛微熱,陸日嚴診後,考慮再三說:“此乃血悶之病,速購數十斤紅花方可奏效。”他用大鍋煮紅花,沸騰後倒入三隻木桶,取窗格放在木桶上,讓病人躺在窗格上用藥氣燻之。藥湯冷後加溫再倒入桶中,如此反反覆覆,過了一會兒,病人僵硬的手指開始伸動,半天左右,病人漸漸甦醒,脫離了險境,家人不勝感激。這正是利用了紅花的活血散瘀的功能,草紅花、藏紅花均有活血的作用,但是因為藏紅花的強效過於大,所以用量的時候會比草紅花少。因為藏紅花葯源稀缺,價格貴,所以多是用草紅花來入藥,所以猜測上面故事中所說的紅花應該是草紅花,而非藏紅花。現在人們也認識到紅花能夠活血化瘀的功能,開始使用紅花泡腳或泡茶來散瘀通痺。

紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

因為藏紅花價格昂貴,不少不法分子用以假亂真來賺取錢財。

紅花:草紅花多見,藏紅花稀缺,如何鑑別真偽

以防受騙。最直觀的鑑別辦法就是看兩者的粉末,藏紅花的粉末橙紅色,本品入水後可見橙黃色成直線下降,並逐漸擴散,水被染成黃色,無沉澱,產品聞無味道。紅花的粉末是橙黃色,入水後顏色明顯和藏紅花不同,產品聞起來是有味道的。當然在顯微鏡下觀察,可以看出藏紅花花頭呈喇叭狀,一端有裂縫,另一端有細細的鋸齒。假的肯定不會有這些特徵。

小貼士:

使用時要注意用量,中藥藥典對紅花的推薦劑量是:藏紅花每天攝入量少於3克,草紅花少於10克。養生保健時用量推薦:藏紅花每天0.5~1克,草紅花3克。


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