2018年5月21日，山東菏澤。大蒜到了收穫季，蒜田裡一片忙碌，鮮蒜的收購價也開始浮出水面，一般品質的大蒜收購價每斤4毛錢，優質的也不過5毛錢一斤，跌至10年來的最低價，徹底擊破了蒜農的心理防線。
在菏澤成武東部蒜區，家家戶戶的土地幾乎都種上了大蒜，是農民的主要收入來源，對於大蒜的價格起伏，蒜農們早已見怪不怪了，沒想到今年蒜價跌的這麼低，還是超出了蒜農的承受範圍。
蒜農給出的一筆賬：種蒜成本以一畝地計算，蒜種800多元，化肥400元，僱人種蒜300元，地膜、澆水200元，僱人挖蒜900元，成本就要2600元;每斤鮮蒜0.5元，按畝產3000斤，能賣1500多元。每畝就要賠上1200元，租地種植的每畝還要增加1200元的租地費用。
有位蒜農今年種植了10畝多的大蒜，有幾畝地是租的鄰村的村民的，家裡只有兩個勞動力，一天還挖不了半畝蒜，按照現在價格一畝地的大蒜收入還不夠僱工費。大哥賭氣說，今年不打算僱工了，那樣只會賠的更多，自己能挖多少挖多少，挖不完爛在地裡算啦。
還有位蒜農租地種植100餘畝大蒜，今年是第二年租地種植了，當地的一些種蒜大戶大都連續幾年都種植大蒜，這樣抵禦風險的能力好一點。據該蒜農介紹，去年大蒜賣了2.1元一斤，100多畝大蒜總共才賺5萬元左右，今年按照這個蒜價，全部賠進去都不夠。
去年鮮蒜開始的收購價6、7毛錢一斤，也不高，但後期幹蒜的價格漲到了最高的2.7元一斤。對於今年大蒜價格後期的走勢，不少資深蒜農都不抱有樂觀態度，由於去年的庫存大蒜還很多，加上今年種植面積擴大，預計未來的大蒜不會出現較大的升幅。
面對全國多出處於虧損局面的蒜農，山東等地已經開展大蒜目標價格保險。大部分蒜農都買了保險，每斤保1.7元，假設到時候幹蒜賣不到1.7元每斤，政府將給予補助。
河南中牟縣找到電商平臺，由電商直接出面，以每斤高出市價0.15元的價格從蒜農手中收購，省去了中間商，幫助蒜農消化滯銷的大蒜。雲南部分滯銷蒜農也迎來了這樣的電商。
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