有句順口溜：“北有人參，南有楓鬥，常服其一，健康長壽”。楓斗的原材料 就是鐵皮石斛，它是我國名貴中草，具有免疫調節、延緩衰老等功效，素有
“中華仙草”、“草中黃金”之美稱，列“中華九大仙草” 之首，被國際植物界稱為“植物大熊貓”。不僅是大家熟悉的“脈絡寧注射液”的主要原料，還是數十種中草及養生品的主要原料。除了石斛楓鬥，市面上還有一款石斛幹條，那麼石斛和鐵皮石斛有什麼區別呢？石斛楓鬥和石斛幹條的又有什麼區別呢？吃哪種比較好呢？
石斛與鐵皮石斛有什麼區別？
簡單來說，鐵皮石斛是整個石斛家族中的一員。全球約有石斛1500多種，我國共有74種2變種。因為鐵皮石斛的莖稈皮色深綠所以被冠以“鐵皮”兩字。同時，鐵皮石斛是石斛類植物中藥用價值最高的一種，所以價格也是其它石斛的多倍。
鐵皮石斛楓鬥與鐵皮石斛幹條的區別
鐵皮石斛幹條的直接鐵皮石斛鮮條剪下來，陽光下曬乾的，這種比較天然，還有石斛尖，比較嫩，膠質多，慢慢嚼，幾乎無渣，在慢嚼的過程中，還有一股香味。
鐵皮石斛楓鬥，是由鐵皮石斛鮮條加工捲起來烤制而成的，這種要很長根的才能捲起來，它是一種名貴的中藥材。鐵皮楓鬥對生長條件極為嚴苛，自然繁殖率低，因此，一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。此外，還因品種、種植地氣候、土壤環境等分為：紫皮石斛、剛節石斛、水草石斛、黃草石斛等。
鐵皮石斛楓鬥與鐵皮石斛幹條的原料一樣，做工不一樣，一個是加工過的，一個是天然的，功效一樣。
石斛的選擇
選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為上品；形狀卷得嚴實，卷的圈數多；石斛香味重，嚼下去膠質多為上品。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即稱重越重），質量越好。
石斛的功效
在秦漢時期的《神農本草經》中這樣記載：味甘，平。主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞、羸瘦，強陰。久服，濃腸胃、輕身、延年。
石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調理女性的內分泌。本草學家曾經這樣描述石斛的功效：“脂膏豐富，滋陰力最大”。這是石斛幫助女性美容養顏的最佳詮釋。
食用方法
鐵皮石斛幹條與楓斗的食用方法都是一樣，在我們生活中比較常見的就是：
1、泡茶，一次3~5g，開水沖泡，喝水；也可以小火燒茶，幹條需要掰小根。
2、打粉吞服，一次3~5g。
3、燉湯，燉排骨、燉雞、燉鴨、燉魚等，根據鍋的大小，食用人多少，一次放5~15g。
4、泡酒。
5、直接嚼服，這個很硬，需要慢慢的化嚼。這些吃法都是比較常見的，但想真正好好的去改善，建議打粉直接吞服或者慢慢嚼服好些。
需注意的是，鐵皮石斛幹條與楓鬥可以長期服用，但一次不宜多服，一次3~5g就差不多了；孕婦，嬰幼兒禁止服用；嚼服的話適合中年人群，老人建議打粉直接吞服。
閱讀更多 壹芭仙商城 的文章
