食安君
每天吃两个核桃，刚好是《中国居民膳食指南2016》推荐的量，坚持吃一年，会产生很好的健康效果，最引人注目的应该是可能会降低中风和心血管病的风险。（最好是每天2个核桃坚持一辈子哈）
核桃的营养价值很棒，不仅富含ω-3脂肪酸、α-亚麻酸、抗氧化多酚类物质，还有丰富的膳食纤维及一些植物活性物质。 所以科研人员也做了很多调查研究…
2017年哈佛大学发布了一项涵盖超过20万人的大型队列研究结果： 只需每周吃核桃28克，就能使心血管病、冠心病和中风的风险分别降低19%、21%和17%。平均下来大概就是每天2~3个带皮核桃。 （这个效果真的不错，动心了吧？）
接下来我们说说核桃怎么吃？（如果你想图方便，可以每天剥2个核桃，我身边有老人家坚持了几十年，身体是真的不错）
这里推荐一个老少皆宜的核桃黑芝麻糊给大家：
准备好2个核桃，剥好核桃仁和黑芝麻（2汤匙）、糯米（3汤匙）一起放在锅里慢慢的小火烘焙，不用放烹调油哈，不断翻炒至有香味，然后把这些食材和2个去核的红枣一起，放进豆浆机，加水1000毫升，就打成了健康营养的核桃芝麻糊啦！
除了这种吃法，还可以搭配牛奶、酸奶或水果一起，作为加餐或者放到早餐来食用，或者是将剥好的核桃仁煮饭、煮粥、做大拌菜都是不错的选择。
核桃这么好营养，每天吃两个核桃，就可以降低中风和心血管病的风险，最重要的还是坚持，记得选择原味的核桃，而不是琥珀核桃或者是盐焗核桃之类的加味坚果哈！
如果再加上均衡饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡~健康长寿，不是梦哈！
营养百事通
每天吃俩核桃，一年以后，头不昏了，脑瓜子好使了。手不麻了，腿脚利索了。血液溜的畅快了，浑身有使不玩的劲。血压不高了，血糖也回复到正常值了。总之，自从吃了核桃以后，我是每天高高兴兴，吃嘛嘛香，身体倍棒！
流年无恙1314
核桃是坚果家族的一员，每天吃适量的坚果是健康饮食的一部分，但只是在坚果这一项上达标了，并不代表您在健康饮食这项大工程上会取得“成果”：因为饮食中任何一项出现了问题，并且长时间存在，都会给身体健康和营养状态带来负面影响！
说说核桃
核桃是胡桃科落叶乔木植物胡桃的成熟果实。
同其他坚果一样，核桃富含脂肪，因此热量不低——646千卡/100克，而相同重量的米饭也只有116千卡！而核桃中的脂肪是众所周知的“好脂肪”，即不饱和脂肪，其中以多不饱和脂肪酸居多！
此外，核桃中还有大量的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、镁元素、钾元素以及膳食纤维，在视力健康、机体抗氧化、保护心脏、降低炎症反应等方面都具有积极作用！因此每天摄入适量的核桃是不错的选择！
吃坚果，到底多少算适量？
坚果大家庭种类众多，除了核桃外还有扁桃仁（以前叫做美国大杏仁）、榛子、腰果、花生、葵花籽、开心果、板栗、南瓜子等等。它们的共同特点就是香气诱人：很多人一旦开始吃、就难以停下来，相信这也是大家过年发胖的原因之一！
那么究竟吃多少坚果才算适量呢：
«中国居民膳食指南2016»：每周摄入坚果50~70克（平均每天10克左右）即可。
那10克坚果又是多少呢？看图！
此外，玮玮还要提醒大家：坚果中的脂肪是不饱和脂肪，因此极易氧化变质，坚果一旦出现哈喇味儿或苦涩味道，一定不要吃了、立即扔掉，否则会引发胃肠不适甚至食物中毒！而且大家在采购坚果时，也要选择日期新鲜的、密封的小包装产品为宜！
生命需要营养，生活也是！
营养玮玮道来
很高兴能回答这个问题，核桃作为坚果的一种，营养是非常丰富的，
1、核桃含有丰富的营养物质，人体必须的三大供能物质蛋白质、脂肪，碳水非常丰富，每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，而且含有钙108毫克，磷329毫克等。
2、核桃含有丰富的脂肪，其含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
3、核桃同时也丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，对高胆固醇调理是非常好的，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃作为常见，而且大众化的坚果之一，常吃对人体是非常好的，但是，但是，身体是一个大的机体，营养均衡才能健康，而不是说每天两个核桃就健康，不吃其他类似东西，或者补充其他东西，合理均衡既健康！
健康是一种习惯，养生从科学养生，看科学养生说，我们一起学养生。
健康达人小顺子
核桃与扁桃、腰果、棒子一同并列为世界四大坚果，营养价值非常高，每天补充两个有利于健康。
核桃营养价值：
核桃中蛋白质1 6% , 脂肪64 %, 还含有维生素A、E、B 和人体必需的钙、铁、锌等微量元素，100克核桃仁的营养价值, 相当于950克牛奶, 或500克鸡蛋, 或400克牛肉,可以说核桃的营养成分非常全面。
有益之处：
1.补脑营养神经
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和磷, 能调节神经细胞, 提高大脑活力和记忆力, 尤其是对用脑过度、记忆力退化、老年性痴呆等疾病意义尤为突出。
2.预防动脉硬化
核桃中含有不饱和脂肪酸, 有防治动脉硬化的功效。
3.抗氧化美肤，抗衰老
核桃中维生素E有抗氧化功能, 能使皮肤幼嫩, 头发乌黑。建议核桃仁磨粉做成的核桃粥效果较好；同时维生素E还可对抗自由基损伤，抗衰老。
4. 镇咳平喘
冬天，核桃仁对慢性气管炎和哮喘病均有较好的效果。
5. 预防脑中风
核桃中大量的不饱脂肪酸, 会使人体血液中的胆固醇含量明显下降，进而能减少血液粘稠，斑块形成，预防中风。
保持健康只是缺一个提醒你的人，为你的健康打开一线天！
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医线天
坚持吃一年
坚持吃一年，最引人注目的效果，应该是可能会降低中风和心血管病的风险。
至于内热的人，吃一年核桃，就算不咳血，手也会经常暴皮吧。
核桃
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
药用价值
味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
功能主治
用于肾虚喘嗽、腰痛、两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
1.破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2.润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
食疗价值
一、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。
二、减少患乳腺癌的风险
每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
三、降低患糖尿病的风险
每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
四、减除压力
核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
五、核桃黑发，秋冬季吃核桃是最佳时季
连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。
核桃食用方法大全
1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。
2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。
3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。
4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。
6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。
8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1—2天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。
食用禁忌
据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
宜家养游
至于内热的人，吃一年核桃，就算不咳血，手也会经常暴皮吧。
核桃是食物，不是药物。就算是药，也得有病吃了才见效。普通食物吃下去，指望它能有什么特别的好处，这有点太贪心了吧？
核桃很好，非常好，但是它的好，就某种意义来说，其实跟小麦大米白菜萝卜没什么区别。它确实有很好的微量元素，但并非人离了核桃就一定会虚弱生病那种。
我一直认为，任何食物类的东西，只要没有什么明显的坏处，爱吃就吃呗，只要适量，别跟相性不符的东西一起吃，必然是有一定好处的。
可是如果非要钻牛角尖，追求这一点药效，实在是没必要。一天两颗核桃，能有多少药效呢，还不如多注意不要有其他不良生活习惯为好。
顺便，核桃一定要嚼碎了再吃，免得消化不良；不要与鳖肉同吃，会中毒；尽量不要喝酒，内热嘛；尽量不与大豆一起吃，免得腹胀。肺炎、支气管炎患者最好别吃，容易使病情加重。
纯钧LHGR
虾米果园
翎非雪
健肾养发养髓，去过新疆南部的应该发现当地维吾尔族人群大多头发发质粗壮黝黑发亮，受地理位置，气候和土质的影响，生来经常饮用天山雪水吃干果核桃等，精神压力相比较小，自然体质较好。
