也曾走過江蘇很多的地兒，太倉、蘇州、無錫、常熟、常州、南京、揚州、張家港、泰州、東臺、連雲港都已涉足，此行揚州的高郵還是頭一回去，在我以前的印象裡高郵不在揚州，沒想到此行的高郵湖把我這個城市裡長大的人帶到了如此景色秀美的鄉村，讓我從此美好的回憶裡多了這樣的一個地方，高郵市是國家歷史文化名城，高郵湖是江蘇省第三大淡水湖泊，全國第六大淡水湖，連接江蘇和安徽兩省，湖內有野鴨等多種水生野鳥。高郵鹹鴨蛋的聲名遠揚早已進駐在心裡，但是這次以後在我腦海裡對高郵的美食和特產的印象裡多了很多名字：高郵小龍蝦、高郵湖大閘蟹、河蝦、河魚、麻鴨、界首陳西樓茶乾和連標葡萄、菱角米、芡實、鴨蛋、雞蛋、皮蛋、鹹魚乾等。
相比小龍蝦偶更喜歡河蝦與河魚，這樣清淡的口味很符合我，從高郵湖中新鮮捕撈上岸的河蝦與河魚，不帶任何雜質，河蝦和河魚的肉質好乾淨，保留了河蝦與河魚的鮮美味兒，經過一番料理精美的擺盤上桌。小龍蝦從外觀上還是挺搶眼誘人的，紅彤彤的蝦鉗，肉質還是挺飽滿乾淨，雪白的肉沒有絲毫泥沙沉澱，吃了也安心，只是蒜味欠了點功力，若是濃烈點則完美，河魚的味道我甚是喜歡，同樣白白的魚肉，非常鮮嫩。鹹鴨蛋是特意切開一半分別放在高郵本地特有的裝鹹蛋的盆子一格格里，不吃鹹蛋枉來高郵地，直流油的鹹蛋黃，蛋白鹹鹹的，口感很正宗。高郵屬於揚州的地兒，來高郵湖不得不去品嚐下揚州乾絲，這裡的揚州乾絲美味極了，口味很鮮美，是淮揚菜中的特色名菜，營養價值也很豐富。燉高郵湖麻鴨湯剛開始從外觀上看還以為是燉老雞湯呢！麻鴨湯底金黃的特色，經過一番精心熬煮出鍋上桌了，鴨肉肉質很緊實，湯底鮮香四溢。還是第一次在這裡吃到了鱔筒湯，據說在端午前後黃鱔是最美味的，看來要喝這道湯還是來對了時候了，粗粗的鱔筒，經過慢慢的煲煮，味鮮滋補的佳品。江南一帶做的剁椒魚頭和湘菜比起來不算辣，擺盤也顯得精緻，魚頭選用的食材就是來自高郵湖的魚類，自然的新鮮。來到高郵湖你更可以嚐嚐那裡獨特的牛肉做法，和一種素菜燒在一起，在別的地方我還沒吃到過，還有更多的菜品等著你去親嘗。此行略有遺憾的是不是大閘蟹上市的季節，沒有品嚐到正宗的高郵湖大閘蟹，下次一定要過去實地品嚐下。
鹹鴨蛋
鱔筒湯
高郵湖河蝦
高郵湖小龍蝦
高郵湖白魚
高郵湖白魚
燉高郵湖麻鴨湯
剁椒魚頭
在高郵湖蘆葦蕩溼地公園我發現了這樣一個地方：遊客服務中心，有當地特產可以買
散裝的和帶包裝的特產都有，品種非常豐富
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