艾特小明
早餐的選擇很多，但很少有人做到吃了90分以上的早餐，大家追求的就是早餐吃飽就好，但這並不代表營養全面。早餐其實主要追求營養全面，能量適宜，一般來說，推薦大家早餐必須要有250ml的牛奶和一個雞蛋，國民膳食指南中提到每天需要補充300g奶製品和1~2個雞蛋，奶製品中牛奶、酸奶性價比較高，一般我們可以選擇牛奶，牛奶和雞蛋中都富含豐富的優質蛋白，多種脂溶性維生素成分，和多種礦物質成分，可以說它們兩加起來就能夠包攬整天不少的營養成分了。另外，我們早晨要活動，因此，主食的攝入也不可缺少，主食的選擇有很多，米飯、麵食、薯類食物、全穀物類食物，其中都含有豐富的澱粉、碳水，這些成分能提供足夠能量，可以選擇富含膳食纖維較多的食物混合主食食用，可以提高膳食纖維攝入量、增加飽腹感，同時也能增加維生素B族的攝入量，豐富食物多樣性。
如果要更豐富的營養，可以加入少量蔬菜水果搭配，其中水分、水溶性維生素、膳食纖維成分含量豐富，另外可以加入少量堅果，堅果中有多種不飽和脂肪酸、礦物質成分，能夠增加營養豐富性，也能提供少量能量。很多朋友喜歡在街邊買一些煎餅、雞蛋餅、蒸餃等食物，這些食物主要是充當主食的角色，但營養種類較少，自己在加重可以拿上一個雞蛋和一盒牛奶，在街上買些自己喜歡的主食，多選擇有肉菜的，這樣會豐富很多。
只有營養師知道
現在的年輕人大多喜歡熬夜，一般到了早上都會成為起床困難戶，進而早餐就成為了問題，要麼馬馬虎虎的吃一頓，要麼乾脆不吃早餐。早餐是一天之中的第一餐，其重要性不言而喻，不過，對於早餐吃什麼好這個問題，很多人並不清楚答案，下面就來給你11個早餐的建議，可以用於參考哦。
一定要吃早餐
如要減肥，就更不應不吃早餐。因為到午餐時，才補償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。
要吃脂肪少的早餐
女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃穀類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。舉例來說，塗有黃油、果醬和奶酪的小麵包，另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。
穀類早餐應受青睞
一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品(如未去麥的粗麵粉面包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶製品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質。
提醒：油條加豆漿 早餐的5大典型錯誤 早餐吃麵包 危險相當高
注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素C和鐵的需要量。當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補充。肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。
不要過多攝入脂肪
一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。
失眠、膚色暗淡的女性
蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。
脾胃不強，火氣很大，滿臉痘痘的女性
土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。
工作太忙、壓力太大的女性
西洋參甲魚湯：這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
秋冬乾燥，肺熱、咳嗽多痰的女性
蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
皮膚粗糙的女性
紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，經常食用還能美容。
壓力性頭痛的女性
天麻乳鴿湯：天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
電競擼君
「清·蛋卷」古人的蛋卷可不是甜的哦！\n
{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 272, "thumb_url": "46e5000160e9da798b5c\
古時候出品
我是廣東潮汕人 我們早餐一般喝粥 如果在老家 會吃正宗的普寧腸粉 果隴粿汁 百吃不厭 又便宜又新鮮 沒有吃過的朋友一定要來普寧試一試 不說了 口水直流
保健師小雪
從傳統的早餐品種上說都可以，豆漿油條、包子辣湯、麵條餛飩、稀飯豆腦、煎餅潮牌、燒餅酥餅等等，區域不同品種、做法不一樣，口味不一樣的，但是都適合當地人的生活習慣。我不懂營養搭配，只能說存在千百年的食物，有點道理。你喜歡吃什麼口味，就選擇吃，不要考慮那麼多，叫隨性。如果你注重營養搭配，油炸食品等不健康少吃，叫理性養生健康飲食。早餐吃什麼好，答案自己選吧？
管餐大叔
本人正常上班族，早上去公司大食堂，2個雞蛋2包子1豆漿1牛奶是標配，偶爾吃一碗雞蛋麵，如果健身的話，會加2雞蛋。週末隨便在家附近的煎餅果子包子之類解決一下，早上還是微微有點飽腹感就可以了，不必太撐，但千萬不要不吃
